魔爪文学

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第71节（第2页）

配菜有莴笋和土豆，油热后分别入锅过油，后者要煎到表面金黄。

接着，虾和海螺肉下锅煎熟，蟹块则裹上淀粉再下锅。

“油煎的肉就是香。”张文心嗅着空气中的肉香说。

于知乐笑道：“在这个厨房，有什么菜你不觉得香？”

同时，她往碗里加酱油、汤等调料汁。

“还不是你厨艺好。”张文心呵呵一笑。

于知乐在小灶上架上瓦罐，下薄油炒香姜葱蒜和大料，再加两勺豆瓣酱炒出红油。

“把所有菜倒进锅，加水没过食材，倒入料汁，盖上盖子，小火焖煮十五分钟。”她往锅里下菜。

酱焖老板鱼的步骤大致相同。

爆香葱姜蒜和辣椒，黄豆酱炒香，加酱油、盐等调味，下老板鱼，加水炖煮。

“步骤都差不多，调料有点不一样。”于知乐总结道。

张文心凑近去闻，说：“风味差蛮大的。”

渐渐的，香味越来越浓，两种味道交织着包裹小院。

弹幕数量也在此时达到顶峰。

【因为这两道菜，我又干了十瓶营养液。】

【香，云直播能不能帮主播把这个加工步骤做了，我很需要主播的菜续命。】

【好提议，同意。】

于知乐边与张文心闲聊，边看弹幕，恰好看到这条。

她在脑内与仓库的小管家交流，对方没有给出明确的答复。

估摸着时间差不多了，于知乐烧水将贝类一股脑

焯熟，简单做了一个蒜末酱油调料。

“姑父、光叔，帮忙端菜。”张文心探出头。

于海光看着几道色香味俱全的菜，想到于海宗说的话，心情很复杂。

他以前低估了于老太不要脸的程度。

想着，他眼底闪过一抹精光，他要让于老太付出代价。

“不喜欢吗？”于知乐见他表情突变，问道。

于海光扬起笑脸：“怎么会不喜欢？这么香！”

清脆的自行车铃声长鸣，陈昭骑车进门。

他把车往墙边一靠，拎着汤罐，跑到饭桌边。

“哇，太香了，今天有口福了，谢谢姑姑姑父。”他夸张道。

今天一大早，他到于家骑车去镇上给家人发电报，又去了一趟国营饭店。

原本只是去买鸡汤的，谁料被胡老三捉住唠了一个早上，快到饭店才放他走。

“吃饭吧。”于知乐给他添了满满一碗饭，顺手把汤罐推到周岳生面前。

这几道菜味道重，不适合病人吃，这是她特意让陈昭去买的。

周岳生脸上的笑意多了几分。

“你偏心。”张文心注意到这一小动作，凑在于知乐耳边说。

于知乐夹了一只虾堵住她的嘴。

如张文心所说，酱焖老板鱼与肉蟹煲的风味相差很大。

酱焖老板鱼的酱汁浓稠，酱香更为突出，而后者的香辣味道更为突出。

“姑姑，尝尝？”于知乐满怀期待地看着于佩兰。

于佩兰夹了一块老板鱼。

老板鱼的鱼肉是一丝一丝的，很容易入味，骨头都是脆骨，口感很丰富。

而今天捡到的鱼还鲜活，没有一丝腥味。

“咸淡适中，鲜嫩入味。”于佩兰夸奖道。

于知乐眉开眼笑：“喜欢就行。”

“怎么不问我呢？”于海光醋意大发，“鸡汤我又没得喝。”

“爹，吃。”于迟晃晃悠悠地给他舀了一块老板鱼。

于知乐跟着给他夹了半只蟹和两只虾。

于海光高兴地吃了起来，他牙口好，咬得蟹壳嘎吱嘎吱响，炫耀道：“我闺女真棒，做什么都这么厉害。”

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