魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第91节（第2页）

“你很适合穿亮色的衣服。”于知乐说。

陈昭在于家试穿过这套衣服，有种清爽的少年感。

“姐，你穿那条嫩黄色的裙子。”陈昭开始给其他人安排穿着。

于知乐笑道：“行，都听你的。”

另一边，周岳生在与于海光讲小李的事。

张海兰与于梦君要在五点半到达国营饭店，四点左右就要驾副业组的牛车从村里出发。

这时天还没亮，又有小李这个潜在危险因素，他怕会出事。

“明天我送她们，让宁谭找人盯着小李。”于海光沉思一瞬，给出暂时的策略。

周岳生颔首同意。

第二天，于海光早早就驾起牛车出发，在村口等张海兰和于梦君。

他在镇上武装部待了一天，帮宁谭处理事情，又在傍晚载两人回村。

宁谭有个手下住在邻村，这几天他会与两人结伴进城。

周三早晨，于知乐起早坐牛车，今天她不用带海鲜去国营饭店。

牛车从天黑走到天大亮，终于抵达海东镇。

凌晨五点半的街道还见不着几个人，但能听得见各个方向传来的嘈杂声，让于知乐觉得新奇。

此时，国营饭店的后厨已被蒸汽完全笼罩，胡老三在灶台前揉面。

“师傅，我们来了。”张海兰两人齐声打招呼。

而后，两人熟练地系上围裙、洗手，一人剁起肉馅，一人坐下择菜。

于知乐占了一个小灶台做红油，今天她要教胡老三的菜是红油海鲜锅。

线椒、灯笼椒、朝天椒一袋一袋地垒在墙角，让厨房的空气多了几分呛人的味道。

“胡三哥，由左至右，三份两份一份，剪成指甲大小。”于知乐边用碗舀辣椒，边说着三种辣椒的比例。

胡老三低声念叨了几次，记下要点。

热锅薄油，小火翻炒的过程撒一小把花椒，继续用小火烘炒。

慢慢的，辣椒的香味被激发，向四周弥漫。

“辣椒炒到酥脆就可以加白芝麻了。”于知乐轻拈指尖的辣椒块。

顿时，辣椒块碎成渣。

芝麻炒熟后，出锅，所有辣椒需要倒在簸箕上晾晾。

彼时，胡老三在做手擀面。

张海兰两人围在边上观察学习，他时不时停下提醒她们要注意的地方。

做着做着，他忽然长叹了一口气，道：“做厨房，最重要的就是基本功和这些小细节，急不来。”

“我们会认真学的。”张海兰和于梦君神情认真。

胡老三手上动作一顿，看向于知乐，说起他与上头谈论的结果。

“我和上头的人谈过小李的事，他违反了规矩，小李他叔被扣了一个月工资。”

“你受了这事的影响，上头怕你不来教做海货了，给你十块钱和五斤猪肉当赔偿。”

于知乐在翻动辣椒，抬头哦了一声。

“还有，以后店里的海货都由海隅村来供应，九点前送到店里就成。”胡老三继续说。

这段时间，国营饭店都从罐头厂那边拿货，质量不太稳定，还要受那边的气。

谈话时，他提了这个问题，上头让他自行解决，他第一时间就想到了海隅村。

“谢谢胡三哥。”于知乐转念一想，这是个重组女子捕鱼队的好机会。

胡老三哈哈一笑：“小双整天念叨着以后要到海隅村当维修师傅，我这个做爹的不得提前替她打好关系。”

于知乐三人扑哧笑出声。

过了很久，辣椒凉了，她倒入石臼中捣成粗辣椒粒。

这时，馒头和面包已经上锅蒸，客人又还没到，胡老三得了空，站在一旁看。

于知乐到了半锅油，说：“用菜籽油做最好。”

菜籽油大火烧熟，温度降至

合适，下葱姜香菜等炸出香味，再下大料，小火慢炸。

捞出料渣后，分三次加入粗辣椒粒中搅匀，期间要加点醋和白酒。

“这油拌点小凉菜，准香掉大家的下巴。”胡老三不断搅动着红油，带出醇厚的香味。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。