魔爪文学

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第118节（第1页）

期间，张海竹掏出一张旧报纸，在灶里捡了一根没烧完的细长木根，边听边在纸上留下类似于象形字的符号。

“海竹，你在做什么？”张灵好奇地问。

张海竹抬头，发现于知乐盯着她的笔记看，连忙解释：“我不是在乱画，我怕自己忘了，在做笔记。”

“你什么时候开始这样做的？”于知乐问。

“第一次出摊回来之后，我把差错都记下来，出摊前提醒自己不要犯同样的错误了。”张海竹羞赧地笑了笑，“报纸是我从墙上掀下来的，挺好用的。”

于知乐笑道：“这是好的习惯，坚持复盘会让我们下一次做得更好。”

闻言，张海竹与张灵露出若有所思的表情。

于知乐起身翻动骨头，而后继续给她交待一些小细节，譬如原材料的检查、判断是否要增添厨具的技巧等。

高汤熬好时，张海竹手下的报纸排满了生动有趣的象形符号。

“鱼来了。”于海光端了一大盆鱼块进来。

于知乐接过，小心翼翼下入高汤锅中，滴上香油，转中小火继续熬煮。

接下来的步骤比家庭版复杂，需要剁碎姜蒜末，热油下锅翻炒，做蒜油。

“要注意油温，太高会焦苦，这一锅就算报废了。”于知乐叮嘱，“炸好后加两勺进高汤锅，去腥增香的。”

加入蒜油后，高汤还没算完成。

于知乐让张灵把姜、蒜、香菜依次用小石磨加水磨成汁，搅匀后倒入高汤锅。

另一边，张海竹用热油泼辣椒粉，制成辣椒油。

最后一个步骤是熬鱼，辣椒油加入高汤锅中，继续小火熬煮。

辣味与醇厚的鲜味完美融合，散发出诱人垂涎的香味，让大家的味蕾蠢蠢欲动。

于知乐取过一只白瓷碗，一套动作行云流水。

点豆油，撒香菜葱花，舀红汤，夹一筷子一直浸在凉开水中的粉，码上鱼肉，再滴几滴茶油。

白碗红汤绿香菜，三种极致的颜色碰撞，让鱼粉更具吸引力。

“姐，又改良配方了？”陈昭馋得不行，探头询问。

于知乐朝他招了招手：“能吃饭了，进来端粉。”

说着，她一字排开所有瓷碗，唰唰唰地完成前两个步骤，再按照每个人的吃辣程度舀出不同量的红油。

“你们是在我家吃，还是带回去？”于知乐偏过脸问。

两人都选择了带回家，她便取过四个瓦罐，汤粉分离装好，递给她们。

“锅里还有很多鱼和粉，让大家那瓦罐来我家取，她们辛苦了，犒劳一下她们。”于知乐说。

提出分家的女孩们都住得近，互相通知很方便。

“好。”两人齐声应答，离开。

于知乐落座，大家开始动筷吃粉。

小胡吃得津津有味，突然感慨：“哎呀，住这么小半个月，我的口味都被乐乐养刁了。”

“不能抢姐姐。”于迟一听她的话，眼睛瞪圆。

他的反应逗得大伙哈哈大笑，冲撒了离别前的伤感气氛。

过了一会，一阵

说笑声由远及近。

朋友们挎着菜篮，不仅带来了瓦罐，还带来了蔬菜水果和干海货。

“乐乐。”打招呼的声音此起彼伏。

于知乐讲不过十几张嘴，只好将所有东西收下，分批带人进厨房装鱼粉。

拿到鱼粉后，朋友们向她道别，又结伴离开。

于知乐回桌继续吃粉。

吃过晚饭，众人吹着凉风聊天。

陈昭的嘴一直说个不停，向胡曲莲和小胡表达不舍之意。

夜色渐深，他依依不舍地离开于家小院。

于知乐洗漱后回屋，盯着没有一丝光亮的窗外良久，转身吹灭蜡烛，上床睡觉。

第二天，大家都起得早，像往常一样干着自己的事。

于海光煮粥做小菜，胡曲莲带着于婉琴练八段锦，于越翻书，小胡在逗于迟和爬爬。

不同的是，早餐刚吃完，院外就响起了汽车的声音，宁谭来接于海光三人了。

沉默的一轮拥抱过后，汽车启动，扬起一片灰尘，很快就消失在小路的尽头。

“唉。”

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