魔爪文学

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第255章（第2页）

尼古拉斯又不单单学会了脱鸭骨，鸽子、鹌鹑他都会脱骨。他用这个办法创造了鹌鹑盖兰汀：将鹌鹑整只脱骨，刷上脆皮水，把培根粒炒到焦脆后和鸡肉馅混合，加上开心果，再加入洋葱奶油黑松露酱等法式调料，回填到鹌鹑肚子里。

外层采用中国的烤鸭技巧，里面是传统的法餐味道。这道菜在皮埃尔餐厅推出后，立刻成了热门菜。

来自美国的刘易，则拿出一道墨西哥风味的鸡尾酒虾。

此刻，外头来宾们已陆续到达宝华楼，走进宝华楼大堂。挑空二十米的大堂极具震撼，顶棚采用晾晒宣纸的概念，层层相叠的宣纸纹理，在白天能让阳光透过宣纸色顶棚；而在夜晚，则通过一系列光影实现照明。

大堂中间是巨幅的木刻壁画《郑和下西洋》。

这栋大楼是李家快扩张时设计建造的，那时恰逢石油危机，石油价格暴涨，李家最大的业务就是石油运输，正是风头无两的时候。这栋楼作为新总部大楼，自然怎么气派怎么来。

这幅壁画据说是找了国内能工巧匠，赶了六年才赶出来的。壁画两边是两座上二楼的楼梯，此刻被鲜花包围。

上到二楼，是一条宽阔而深邃的走廊，红底花纹地毯铺地。现在酒楼大厅对着走廊的门都开着，宾客们走进宝华楼大厅。

舞台背景是巨幅《千里江山图》，正对舞台的另一面是无敌的维多利亚港景观。两边的镜面上用了祥云如意纹，搭配铜艺花式隔断、宣纸色的墙壁，以及红色和胡桃木色线条的穿插使用，构建了一个中式低调奢华的巨大宴会厅。

岳宁没有用上辈子那种奢华的中式婚礼布置，这个年代还不流行那样繁复的婚礼。传统婚礼仪式，已经在家里举行过了，宴会上就是招待宾客。

穿着改良唐装的侍应生托着智能托盘鱼贯而入，开始上菜。

大厅的岭南式朱漆大门被关上，背景音乐响起，宾客们的谈笑声渐次轻了。大门再次被打开，乔君贤挽着岳宁走了进来。

乔君贤穿着燕尾服，岳宁没有像崔慧仪那样用法国设计师的婚纱，而是委托赵熙如和国内的绣娘一起设计了这套中式婚服。露肩的设计恰好露出她纤细的锁骨，领口绣着缠枝莲纹，从肩头蜿蜒至腰际，裙身是百鸟朝凤马面裙，里层是红底金线云锦，行动之间光辉流转。

披帛是薄如蝉翼的月白真丝，绣满各色鸟雀，与马面上的凤凰相呼应，从肩头到身后形成长拖尾。她脖子上戴着一串拇指大的南洋金珠，头上则是天祥珠宝设计并制作的红宝石凤冠。

两家都有不少外国宾客，乔家的客人很多参加过上次乔君慎的婚礼，总体来说，除了豪奢之外，那场婚礼跟西方婚礼差别不大，但这一场几乎处处不同。

保罗、皮埃尔、卢卡斯和宫本等人不停地问邱春明，好在岳宁让他早早做了准备，说他是带着任务来赴宴的，要宣传中国文化。

保罗夹了一块尼古拉斯做的鹌鹑盖兰汀，外层鹌鹑皮酥脆，里面是鲜嫩多汁的鸡肉馅料，开心果的脆和煎到焦香的培根是两个层次口感，而那股熟悉的柔和松露香则是来自于中国当季的黑松露。

自从岳宁给保罗推荐了中国黑松露，杜兰德集团把中国黑松露打入了国际市场，这几年开始挤压欧洲黑松露的高端市场，现在欧美开始了抹黑中国产的黑松露是给猪吃的，这些新闻出来，刚好是这个时节，黑松露品质最好，产量最大的时候，如果不能消除影响，今年中国黑松露的销量肯定会跌掉很多。那么多高品质的黑松露，销售不出去，多可惜？

美食当前，保罗也不免有些心烦。

这时，侍应生再次进来，上婚宴的头道大菜，烤乳猪。

第313章婚礼（下）

今日的后厨堪称中餐界的“奥林匹克赛场”，不仅汇聚了国内外的中餐大厨，更从全球搜罗来珍馐食材，贵州从江香猪被烤得皮脆肉嫩，油亮的油脂顺着乳猪金黄的皮层缓缓滑落，馥郁的香气混着果木熏烤的焦香，在空气中交织成一张无形的网，勾得宾客们食指大动。

“这道烤乳猪选的是从江香猪，生长期严格控制在六个月，”周宣雄向邻座的内地领导们解释道，他指着盘中色泽红亮的乳猪，眼角的皱纹因笑意堆成一团，“猪皮用秘料腌制后，再以荔枝木明火烤制，你看这皮脆如玻璃，肉质鲜嫩多汁。”

他身旁的宋自强已升任粤城的副市长，此刻正拿起刀叉，小心翼翼地切下一块乳猪皮：“周老，要说吃，还得是您讲究。这几年，要不是老哥哥给我指路，要不是宁宁帮我们二商局培训厨师和服务人员。粤城的服务业也不可能成为国内的头块牌子。”

说话间，侍应生已端上后一道汤羹。纯白的骨瓷碗中，金黄的汤汁浓稠，一枚完整的金钩翅静卧其中，翅针外包裹着一层半透明的皮肉，制后呈现出莹润的光泽。

“是你不嫌弃我挑刺。我说什么，你都听得进去。要不然，我就是个嘴碎，让人烦的糟老头。”周宣雄用汤匙轻轻拨弄着鱼翅，“来来，尝尝这个陆家百年传承的手艺，关键在这锅黄汤，用老鸡、火腿、瑶柱吊出来的汤，再配上菲律宾产的金钩翅，翅针饱满，胶质浓厚，一口下去，就不用说了。”

岳宁与乔君贤穿梭于宾客之间敬酒。她刚换下龙凤褂，一袭浅金色宝相花旗袍，黄金簪在鬓边轻轻晃动，脖子里是三层日本阿古屋珍珠项链，每一颗珍珠都滚圆，亮如镜面，在灯光下流转着温润的晕彩。

“周爷爷，您可不能再说自己是糟老头，您是胖老头。”岳宁将酒杯轻碰周宣雄的杯沿。

周宣雄哈哈大笑，眼角的笑纹更深了：“老头子还这么胖，大胖丫头不胖了，结婚了。”

“周老，您放心，过两年宁宁生个大胖丫头，您又有大胖丫头了。”宋自强说道。

这番话惹得众人一阵轻笑，岳宁脸颊微红，乔君贤举杯：“借您吉言。”

晚宴的菜品每一道都承载着深厚的文化底蕴。

灌汤黄鱼肚子里塞满了当季蟹粉，鱼腹内的汤汁金黄浓稠，舀一勺入口，蟹粉的鲜甜与鱼肉的细腻在舌尖交织；丰腴的濑布鳝团在碗里，下面是羊肉，鳝肉软嫩得几乎入口即化，鱼羊之鲜，可以说是绝妙搭配；葱烧大乌参则选了北海产的大乌参，搭配章丘大葱烧制，酱汁浓稠挂壁，海参吸饱了葱香，软糯中带着嚼劲。最令人称奇的是惠灵顿牛排酥皮层层叠叠，包裹着鲜嫩的菲力牛排和鹅肝，切开时香气四溢，酥皮的酥脆、鹅肝的丰腴与牛肉的嫩滑形成了绝妙的口感层次。

澳龙、帝王蟹依次而上，压轴大菜则是一道乾坤烧鹅，这道菜曾经征服过多少老饕？

这些大师傅带着各自的招牌菜为了岳宁的婚宴汇聚于此。他们曾在宝华楼的厨房里切磋琢磨，将南北风味、中西技法融会贯通，再将心得带回各地，传给更多学徒。

晚宴结束，岳宁换上一身山雀琵琶纹锦缎裙装，脖颈间的澳白珍珠项链泛着冷冽的蓝光，每一颗都有龙眼大小，与家人一起送客。

送过宾客，一家人一起回家，崔慧仪捏了捏岳宁的脸，在她耳边说：“还有两天要熬，今天晚上可别让他折腾，累死自己不划算。”

岳宁没点头，乔君慎拉着老婆说：“你以为宁宁像你啊？你担心她什么，我告诉你，明天一大早，他们俩还会起来跑步。”

乔君贤没听清，用眼神询问，乔君慎从叶应漪手里接过儿子：“春宵一刻值千金，你们休息去，我们也回去了。”

叶应漪跟岳宝华说：“华叔，明天早上你跟孩子们一起过来吃早餐，什么时候醒，什么时候过来。我们家每个人吃早饭不定时的，什么时候都无所谓。”

虽然乔启明一直跟岳宝华说，现在他自己也已经退休了，以后他们老哥俩坐一起下下棋，喝喝茶，让孩子们忙去。

岳宝华却觉得，哪有嫁孙女，连带自己都过去的？他想还是住自己家里。刚跟岳宁这么说，岳宁就说，要不她另外去买一栋别墅，作为她和乔君贤的婚房。

那怎么行？宁宁为了这栋宅子花了多少心血？再说这样的话，乔家人那么通情达理，这样反而伤了他们的心。

孙女舍不得他一个人住，这些年他也习惯了有孙女的日子，他就厚着脸皮住过去吧！

可住了过去，还得去亲家家里吃饭，这……

“宝华，孩子们喜欢外头的粿汁，我做不好，等闲下来，你教教我。”乔老太太说。

一听有自己的事情做，岳宝华立马露出笑容：“我来做，我来做。”

乔启明拍了拍岳宝华的肩：“你啊！明天早上跟我喝茶。”

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