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贡城以外的城市对周知鱼来说都算陌生,加上她又孤身一人,其实对她来说,在哪里定居都一样。此心安处是吾乡。只能说站在帝都、魔都那种地方,她能看到的视野更宽阔罢了。旅行一圈,再选择一处喜欢的地方买套房子定居,这是她的计划。而且她带上钱,到哪都不怕没有落脚的地方。啊周周,原来你要离开贡城了呀怎么不早跟我说一声。周周,怎么突然觉得好舍不得你。完了,唉,以后是吃不了这么高级的菜了。可是天下无不散的宴席,聚散离合才是人群的常态。好吧,要去旅游的话祝你玩得开心。祝你一路顺风,周周,干杯!以后在微信上常联系啊,回贡城了随时跟我们说,我们给你准备接风宴!哈哈哈哈哈,不过到时候跟不上今天这个档次你可不要嫌弃哦当然不会,说不定到时候还要靠你们照拂我。周知鱼笑着,将杯子里的酒一饮而尽。这顿饭大家都是酣畅淋漓,大快朵颐展现干饭人本质。酒过三巡,同事们还越吃越嗨,菜也仍在上,厨师们坚守在厨房里慢工出着细活。周知鱼只少少的喝了两杯酒,神志清醒,发现桌上有道菜特别受欢迎。就是那道水晶蹄膀,被夹得连盘子里的肉沫都没了,堪比蝗虫过境一样干净,如果不是她认出上面摆盘的青菜和旁边的蘸碟,差点看不出来这原本是道什么菜。王道平还推着眼镜瞧了眼盘子,看到空空如也后,砸了咂嘴,筷子半途收回去。周知鱼收回目光,站起身说道:你们先吃,我去厨房里看一眼。嗯好。来小马,我们走个因为别墅面积太大,厨房和餐厅都还隔了十几步的距离,周知鱼走到厨房,本是想让厨师再加一份水晶蹄膀的,她还解释了一遍,说是因为大家爱吃,外头那份已经吃完了。没想到刚说完,做水晶蹄膀的那位厨师双眼倏地就红了。他眼眶通红,嘴唇抿着颤抖,一脸他乡遇故知的感动神情望着周知鱼,半晌没说出来一句话。周知鱼:?师傅,匡师傅?你怎么了?她被厨师盯得后背发麻,看了一眼他工作牌上的名字喊道。匡师傅太感动了,差点流下泪来,还好他紧急抬起手背擦了一把眼眶,把快掉出来的水珠抹干。然后他声音激动的问道:大家真觉得我做得有那么好吗?你们都非常喜欢这道菜?是啊匡师傅周知鱼一脸懵逼。好啊好啊,我再给你们做一份,你能看着我做吗?放心,我很快就做好!匡师傅突然提出个不情之请。还挺莫名其妙的。但看他神色激动,一把老泪要掉下来的样子,周知鱼还是没多问,点点头同意了。那师傅你做吧,我在你旁边看着。就当是学习一下,也不错。匡师傅麻利地洗肉,拿刀,放上砧板,开始动工后一气呵成。你知道吗?这道菜最考验的是一位厨师的精细和耐性,还有刀工经验,为蹄膀拆骨修筋的时候一定要沿着筋的线条走,还需要用上一些转刀的手法,注意回收刀尖,不能伤到肉匡师傅关不住嘴,一边做,一边和她讲解,水晶讲究的是肉要切得晶莹剔透,这时候我们要用上技巧,用重心稍靠前的刀刃部分依靠部分刀的重力向下切,保证每一片肉都能像镜子一样照出自己来。一些专业的术语周知鱼只能听得似懂非懂,可她还是在认真听着匡师傅讲。唉,要做到这一步,要练习多少年啊,我在学堂的时候学到的东西是终身受用的!年轻人,你不知道啊!你不知道!匡师傅说着说着,突然就热泪盈眶,按捺不住了,眼泪啪嗒啪嗒地掉下来,跟突然打开的水龙头似的。他放下刀,蹲下身子,呜呜咽咽,泣不成声。匡师傅:你、你等我哭一下,专业的厨师是不能在哭的时候切菜的,呜呜呜明明那么好的国厨学堂,把他教成了顶级厨师,他都出来当人家的私家主厨挣钱了,现在学堂居然没落了,马上濒临破产清算。把他教出来的师父都要失业了,那么好的学堂也要消失了,听说近几年根本没有人愿意来学国厨手艺,国厨学堂的衰败就像进入绝症晚期,无药可救。突然之间想到这个,匡师傅痛心疾首的情绪漫上来挡也挡不住,在厨房里自己把自己催得潸然泪下。周知鱼被他突如其来的感性搞得愣了愣,手足无措地站在原地,头脑空白。喂!老匡,做饭呢,你干啥?颠勺的厨师听着动静,转过头来,吼了他一声。周知鱼赶紧阻止,没事没事,匡师傅情绪有点激动,我问一下怎么回事。看着脚边这位四十岁的大男人露出一脸脆弱、嘤嘤啼哭的样子,周知鱼真怕他再被凶一句,哭成泄洪。
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