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满院静谧!
徐钰乐不可支,道:“成,上次是盐水鸭,中午做做个鸭煲吃吃。”
麻雀振翅而飞,树枝摇摇晃晃向老友道别,几片叶子悠悠然飘落。
四方小院,桃叶茂盛,树下一白衣少年迎朝阳起剑舞,身姿翻飞轻巧如鸿鹄展翅凌云,木剑铮铮。
五步开外的秋千架下,另一白衣少年悠然自在,手托下颚静静观看,偶尔脚尖点地,秋千飘荡衣摆飞扬。
吃过早饭,徐钰就搬出陶罐。
不止温子书,就连魏良都没出门,家里其余三人皆坐在石桌前。
徐钰本想放石桌上,想到要是没做成那味道······“我在这边开吧,万一没成功······”
“快开封,临门一脚了啵得啵得有什么用。”魏景行等不及了,起身亲自上手。
“好吧,一会儿被臭晕别怪我没提醒你。”
心心念念的皮蛋终于要露出正面目,徐钰有些紧张。
魏景行却是一点压力都没有,直接拿过标签二的陶罐,拎起柴火棍一顿敲。
泥封被打碎簌簌落地,同时飘起一片尘烟。
徐钰挥着袖子扇风,“轻点。”
见泥封掉的差不多了,魏景行道:“快掀纸。”
徐钰深吸一口气后屏息,掀开油纸,探头看去。
裹了灰浆稻壳的鸡蛋静静躺在陶罐中,依稀可见灰浆已干,他微微吸气,没闻到异味,心下一喜。
魏景行早已探头过去,伸手拿出一个泥蛋凑鼻子下闻了闻,道:“没味道,要剥开么?”
眼见第二种比例和出的灰浆制作的皮蛋成了,徐钰将陶罐搬到石桌上,让三人先剥,他去看另外两个。
“呕~”即便早有心理准备,可徐钰还是被臭到。
一个臭鸡蛋就已经是无敌了,一陶罐臭鸡蛋的威力,比茅房炸坑还可怕。
第一种比例调制出的灰浆明显是失败的,刚掀开封口的油纸臭味就直冲而出。
徐钰连忙将油纸盖好,边干呕边道:“不,不行呕,这些坏了。”
“坏了就扔了,那陶罐以后可千万别放吃食。”魏景行已经隐隐约约闻到,他甚至怀疑是不是手上这个蛋有味道,拿起来仔细闻。
事实证明,一次能成功,只是因为考虑全面准备充足。
三种比例的灰浆,第一种比例是彻底失败,第三种也不大成功,有几个剥皮后有液体流出,不大成型。
徐钰觉得应该是时间问题,石灰、草木灰配比少,若是再多腌制三五天应该能全部成型。
看着最成功的出自第二个陶罐的皮蛋,徐钰拿出他的“笔记本”补充注意事项,道:“这个比例的灰浆看来是最合适的,不过也跟现在的温度有关系。”
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