魔爪文学

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第45章 饭店开业(第1页)

随后的一周时间里,林璃跟林老三每天按着计划培训着服务人员,改进厨师们的炒菜流程和各种手艺。

让她一直心心念念的管理人员的资料,也由劳动服务公司的小陈将资料送了过来!

“林老板,您要的熟手,可费了大劲!这位是广州华侨大厦下来的大堂经理,这位管过后厨采购,还有位是供销社的老会计”

他熟稔地掀开公文包,掏出三张表格。

林璃接过资料就看到第一份资料。

王建国,岁,原国营饭店前厅主管。

履历表边角卷起毛边,贴着张黑白照片,照片里的男人穿着中山装,领口别着支钢笔,眼神透着国营单位特有的沉稳。

“不错,明天能安排他们过来面试吗?”

林璃快翻完后面两份资料,满意的点了点头。

“可以!”

第二日,在临时搭建的工棚里,林璃把风扇调得最大,在嗡嗡叫着的风声中,走进来第一位面试人员。

“你好,我叫刘玉兰。”她穿着藏青色的衬衫,把供销社的奖状整整齐齐的放在桌子上,“林老板,我管过三十号人的食堂,分菜票、盘库存都是一把好手。”

“会用港币结算吗?”

刘玉兰听了后愣了一下,随即从包里掏出本皱巴巴的《外贸会计手册》,扉页夹着张五元港币:“正在学!”

林璃对着她满意的点了点头!

最后进来的是年轻一些的张建军,他曾在深城宾馆做了领班。

林璃向他询问了以前工作的内容后,也满意的录用了!

三位管理人员的到位,顿时让林璃和林老三轻松不少。

又一周过去了,深城的天气更加闷热起来,南海阁饭店的脚手架上,工人们正争分夺秒拆卸铁架。

林璃盯着玻璃幕墙外墙上最后一块米黄色瓷砖,朝泥瓦匠喊道:“边角再磨圆些!”

林老三跑上跑下的到处协调,热得满脸汗水。

后厨区,刘玉兰系着新的藏青围裙,带着帮工擦拭从广州运来的铝制蒸锅。

铜制灶台擦得锃亮,角落立着台墨绿色的香港产双门冰箱,柜门贴着“非请勿动”的红纸条——那是林璃特意从商店买来的,只为存进口啤酒。

张建军举着自制的木制标尺,指挥服务员将印有牡丹花纹的桌布铺得严丝合缝,每个桌角都要与墙面呈度角对齐。

开业前日深夜,王建国戴着白手套检查大堂。

水晶吊灯下,他反复调整每张仿红木椅子的间距,忽然瞥见墙角的灭火器,立刻叫来电工:“这红漆没刷匀,明天客人看着多寒碜!”

林璃踩着塑料凉鞋匆匆赶来,手里攥着菜单样本,油墨还带着温热:“快把焗龙虾的价格改成港币标注,汇率用今天劳动服务公司给的!”

开业当天清晨,南海阁门前挤满看热闹的人群。

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