魔爪文学

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第790章 做菜好难（第1页）

董依秋都说到这个份上了，柳艳紫也就没有再拒绝她。上午董依秋和柳艳紫出去买了菜，回来之后柳艳紫就开始教董依秋怎么做菜了。“今天我们就先做一些简单的。”柳艳紫一边说，一边把买来的菜全都洗好。因为是让董依秋学习做菜，肯定不会一次就成功，所以柳艳紫专门多买了一些。看着案板上堆成小山一样的蔬菜和猪肉鱼肉，董依秋惊讶的睁大眼睛。她没有想到柳艳紫每天都要做这么多的吃的，所以心里震惊无比。“这有什么好惊讶的啊，别墅里人多，不多做一些可能还不够吃呢。”柳艳紫笑道，随后就把茄子和黄瓜洗干净放到切菜的案板上面。“第一道就做凉拌黄瓜吧，这是最简单的了。”柳艳紫微笑着说。董依秋点点头，然后用杀人一样的姿势将菜刀拿在手中。“这样拿，不然很容易受伤的。”柳艳紫把菜刀拿过来，重新交到董依秋的手里。看着手中的菜刀，董依秋拿着菜刀和案板上的黄瓜比划了好几下，终于找到一点感觉了，然后便抓住黄瓜从一头切下去。看到董依秋如此危险的切菜动作，柳艳紫赶忙制止她。“左手弓起来，对，就这样，菜刀要贴着手指往下切，不能抬得太高。”柳艳紫握着董依秋的手说道。董依秋学了一会儿，慢慢就掌握了手感。董依秋并不是完全不会做菜，以前一个人在家的时候偶尔也会做菜自己吃，只不过董依秋做的都是最简单的菜，刀工并不怎么好，所以现在切出来的黄瓜有大有小，而且最小的一个也厚的不得了。“失败了？”董依秋不好意思的说。“没关系，多练一会儿就能熟练掌握了。”柳艳紫笑道。掌握是可能的，但数量掌握的可能性基本为零。董依秋想掌握熟练的刀工，必须得拿着土豆切薄片练上一个月才差不多。好不容易把第二根黄瓜切完，柳艳紫把黄瓜片全都放到小盆里，然后教董依秋怎么调味。“不要照着菜单看。”柳艳紫对董依秋说道。“菜单上面虽然是对的，但是这个样子学做菜很难学会。”“那我应该怎么办？”董依秋疑惑的问。“凭手感吧和味觉吧，按照你喜欢的味道先调一下，然后尝一尝，觉得差什么佐料就继续加，直到你满意为止。这样一来，过上几天你就能掌握佐料的量了。”听到柳艳紫的话，董依秋慢慢把佐料瓶端起来，然后小心翼翼的往小盆里一勺一勺的加佐料。大概半个小时之后，一盘凉拌黄瓜终于做好了。说实话，这盘黄瓜的卖相十分差劲，不过尝尝味道——虽然不能说不错，但还是可以接受的，当然和柳艳紫调的味比起来那就真的差远了。董依秋也知道自己的表现不怎么好，所以脸上的神情挺不好意思的。“好了，凉拌黄瓜就差不多了，现在来做一道炒菜。”柳艳紫说着就把茄子放到了董依秋的面前。“我们做爆炒茄子，这也是非常简单的菜品。”

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