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这事说过之后,小会正式开始。
数来数去,差不多就是京城排名前八的点心店留在这。
其中苏家母女以及王家夫妇俩算是最近几年才过来的,剩下的人显然很熟悉,特别是排名第一的魏家跟二三名。
对方一开口,便毫无废话,直接道:“京中做点心最好的店,基本都在这了,想来各位最近都发现一件事。”
“糖价又涨了。”
等到魏师傅说起糖价的时候,苏茵茵抬头看过去,感觉到有什么不对劲。
“诸位每日用货量都极大,这对大家影响应该不小吧。”
此话没错。
京城里排的上号的点心铺,各个都有分店。
像苏娘子母女只有两间店属于极少的。
但她们每日原材料的消耗都不少。
王家饼店八家分店,魏家更是二十多处。
这些店生意或许不如苏家,但对材料的需求只多不少。
原材料涨价,对他们来说,最为关键。
至于糖的价格,更是重要,谁家做点心不用糖。
魏师傅一说,众人立刻附和。
“是啊,这几年糖价一直在涨,实在没有办法。”
“各地都要用糖,产量已经跟不上了。”
“我家点心已经准备涨价了,你们呢?”
“涨吧,再不涨真的不行。”
苏茵茵看向魏师傅,等着他的下文。
果然,她心中猜测隐隐应验。
“据我所知,糖价大概率还会涨。”魏师傅直接道,“到年底,涨幅极大。”
此话一出,不少人都坐不住了。
还涨就算了。
涨幅还极大?!
今年如此,那明年怎么办。
方才说点心涨价,是个应对方法。
关键是涨价了,很多客人就不买了啊,这找谁说理去。
“魏师傅,这消息是哪里传出来的,可有什么依据。”有人问道。
王家夫妇也道:“是宫里的消息吗,魏师傅常年在宫里行走,必然知道些内情吧。”
魏师傅摇摇头:“非也,是其他人家传出来的,一个小徒弟偷偷报信,让我多做准备。大家都在一个行会,自然要提前同你们讲,省得接下来越来越难。”
此话一出,满场哗然。
谁不知道魏家培养了不少厨娘师傅,被高门大户争抢。
如果是这里面的消息,多半是真的。
魏师傅又道:“我家已经囤了几仓库的白糖红糖以及蜂蜜,这还不够,还需要再买啊。”
“这价格什么是个头?”苏茵茵忽然问道。
众人看向这个小丫头,也升起疑惑。
“谁知道呢,或许等哪里多种甘蔗等物,糖的产量才会提起来。”魏师傅答道,“总之这一两年里,肯定会涨许多倍,特别是今年下半年,大家都要有个准备。”
总之一句话,早囤早便宜。
等到下半年,甚至到年底,肯定是另一个价。
排名第二,第三的点心店两个老板面面相觑,似乎挣扎片刻,也道:“我们两家也是,合起来买了一船的糖,你们稍微打听下就知道。”
不多时,又有两家跳出来,说的话也差不多,他们都囤货了。
苏茵茵身边的王家夫妇叹口气:“他们都囤了糖,咱们肯定也要多买些,不然生意还怎么做。”
只有另一个人开口道:“如果我们都在囤糖,那糖商肯定借机涨价,那我们岂不是推波助澜了。”
苏茵茵对看对方几眼,对方问的问题极好。
如果京城点心铺都要囤糖,糖价必然会涨。
魏师傅摆摆手:“我们这几家,虽说在京城算翘楚,却也影响不了大局。”
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