魔爪文学

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第107章（第1页）

裴潇潇沉吟片刻，到：“掌柜的别急着拒绝……我是说，如果你的客流量上来了呢？即便每样多加一点成本，但是客流量增多，不也可以挣更多吗？”“裴娘子啊，你这调味料是好，但是也没有好到能甩出对面客似云来酒楼一大截的地步……即便我用了你这调味料，也无法保证客流量能大幅度提高。”“如果我有上好的硬菜配方，能助你甩开客似云来呢？……把这个硬菜打造成你们家的招牌菜，以此为流量，拉动其他变得鲜美的菜品。”江掌柜兴致缺缺：“这市面上的菜，做来做去也就那样，你还能做出花儿来不成？”“这样吧，我明日做好了那道菜，送来你们酒楼，届时你免费赠送给客人们吃，看看他们的反响如何，再决定是否与我合作？”江掌柜似笑非笑：“裴娘子好手段啊，送一波菜过来，然后从我们酒楼赚走一波钱。”裴潇潇神情微顿：“明日赠送给客人的菜品，我来出钱……如果反响好，掌柜的就有一道好菜……反响不好，反正是我出钱……你也没有什么损失，何乐不为？”这是个令人难以拒绝的好提议。江掌柜是个脑子正常的，没有拒绝，只道：“明日中午之前，如果是下午过来，就别过来了。”裴潇潇没意见，起身告辞：“城门快关了，我赶着回去……江掌柜，明天见。”她瞥见桌上的那瓶鸡精，又补充：“这瓶调味料，掌柜的直接拿去用……算我的。”江掌柜微笑起身：“再见。”他面上礼貌，心中却没有丝毫期待。乡下人没见过什么世面，也没吃过多少好菜，家里有个祖传配方，就当宝似的看。殊不知在见过世面的人眼中，那些配方，早就是公开的秘密，是地上随处可见的草。不过小娘子挺会做人，还把调味料送给他了，他就不嘲笑她了吧！离开九江楼，裴潇潇去药铺买些香料，转去杂货铺买干虾米，配齐了做酱汁的原料，又前往市场买好几个香芋，这才搭车回村。到家后，她马不停蹄赶去杀猪匠那儿订了十斤五花肉。这本书的世界，并没有扣肉这种东西。她决定做“香芋扣肉卷”。这是一种甜咸口味的菜品，扣肉肉质烂而不糜，香芋甘甜软粉，肉富芋味，芋有肉香，风味别致，是裴潇潇前世的心头好。菜好吃，就是做起来有些麻烦，得耗费三个小时以上。酒楼的午市往往在十一点前就开始。她起码要十点钟弄好，装车启程前往县城。这意味着她起码要早上六点起床！天啊，想想就恐怖。不过她心中憋着一口气，誓要把客似云来从第一的宝座拉下来。如果香芋扣肉卷和鸡精都无法做到，那她就再投入更多的配方。她穿越至今，还没有受过这么大的气。摸了摸还能看到红色的指甲缝，裴潇潇拉住贾氏：“大嫂，明儿个你起床时叫我，顺便帮我取回那十斤五花肉。”“你要卯时起来？”小韩氏挤过来问道，一脸震惊。“嗯！”贾氏好奇：“你要做什么？”“说来话长，记得叫我就行，记得一定要准时准点叫我起来，无论用什么办法。”小韩氏跃跃欲试，眼珠咕噜噜转：“我起的最早，我来叫你！”裴潇潇随意摆了摆手：“都行，谢了。”说着便去吃饭洗澡上床酝酿睡意。彼时约摸晚上八点半吧。然……生物钟这种东西，不是你想咋地就咋地。裴潇潇近子夜才迷迷糊糊睡过去。翌日，夜色未亮。“弟妹，醒醒。”“别吵！”“快醒醒，卯时正了，要误点啦！”“烦死了，走开！”小韩氏微微一笑，对着裴潇潇的脸，倾倒水杯中的冷井水。哗啦——你怎么这么不要脸？“嘶——”裴潇潇一个激灵，猛地弹坐起来，顶着湿哒哒的刘海、碎发，幽幽盯着小韩氏。小韩氏腰板挺了挺，压低声音：“三弟还在休息，我只能用更安静更快捷的方式喊醒你，你说的，无论用什么方法。”裴潇潇闭了闭眼，从牙齿缝中挤出几个字：“我真是谢谢你！”小韩氏摆手，语气大度：“好说，好说。”说着话，她脚步轻快离开东厢房。裴潇潇朝宋瑜那边瞅。光线昏沉，蚊帐中的人没有坐起来。裴潇潇松了口气，抹了把脸上的水渍，起身。她洗漱完时，宋瑞在院中踩踏板搅打肉泥，贾氏和小韩氏在厨房中调配料和烧水，为待会的捏肉丸与定型做准备。厨房中还有一个空着的灶头，特意留给她用。香芋扣肉卷是个大菜，不算特别难，就是步骤有点多。她用茴香蒜蓉萝卜等配料调好酱汁，放在一旁备用。又将香芋去皮，切成手指大小的芋条块，扔入油锅中炸至表皮金黄，放在一旁备用。十斤猪五花切成三大块，焯水后煮熟，用竹签在猪皮上扎许多小孔。油烧热至六七分，将猪皮按到锅底。

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