魔爪文学

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第68（第1页）

魏岱失笑，刚刚的温情呢。暖水壶里每日夜晚都是会装着水的，魏岱身体热，一壶水虽然只能调出一桶温水来，但也完全够他用的。闻嘉嘉把闻春和闻萱抱回她们的房间，这俩睡眠同样好得出奇，刚刚才拉完尿，这会儿又睡得沉沉的了，捏鼻子都捏不醒的。魏岱洗澡洗得很快，闻嘉嘉才躺回床没几分钟，他就带着一身水汽进了屋。闻嘉嘉将手电筒打开，果然，这人是光着膀子的。光着膀子说明确实没受伤，否则怎么的也要套件衣服，闻嘉嘉这才彻底放心。她赶忙闭上眼，装模作样地打个哈欠：“睡吧睡吧，我要困死了。”魏岱无奈，这是把他当洪水猛兽了。他也不穿衣服了，只把上衣扔在自己那边的床头柜上，掀开被子躺进被窝中。闻春闻萱还在时，闻嘉嘉躺的是他这边，所以此刻被窝中月季花香浓郁，随着温度的升高，香味简直加倍。寂静中，魏岱叹声气，伸手把媳妇抱紧，闭上眼睛睡去。翌日。昨夜没落雨，屋檐底下的走廊难得干燥，而且还隐隐有太阳光线瞧见。青山中飘着一层薄雾，如飞舞的细纱，山腰处的景色在薄雾中半隐半现。魏岱睡得晚，醒的也晚。闻嘉嘉醒来细细观察他时才发现，这人脸上的骨子都冒茬了，瞧着憔悴潦倒，可见他外出做任务时该是格外辛苦的。魏岱打着轻轻的鼾声，瞧着怕是还得再睡一会，闻嘉嘉便也没打扰他。她轻轻掀开被子起床，蹑手蹑脚地走出房门，再小心翼翼将房门关上。闻嘉嘉洗漱完开始烧火做饭。昨日附近有赶集，闻嘉嘉因为备考没去凑这热闹，只托包姐帮忙购买了一批的食物。有啥？有一只五斤重的活鸭子，现在就拴在院子角落。还有三斤的小米，这是闻嘉嘉特特请包姐帮忙买的，买来早晨熬粥吃。还有一小块瘦肉，大约半斤。一篮子的鸡蛋，她昨天清点过，有整整60个。最后还买到个稀罕东西，那便是皮蛋。本省有处地方就胜产皮蛋，据说还是生源地之一，所以当地时常有皮蛋卖。只是皮蛋比一般的蛋要贵，这年头的人多是一分钱也要掰两半花，除了那些喜欢稀罕吃食，腰包颇鼓手里又颇为阔绰的人，自然不愿意去买皮蛋。而闻嘉嘉就是那种喜欢稀罕吃食，腰包鼓手头阔绰之人，包姐也晓得，不但帮她买了，一买还买20个皮蛋。对于包姐的这种做法闻嘉嘉当然欣喜至极，她可太喜欢吃皮蛋了。要她说，20个还不够她吃的呢。皮蛋加点黄瓜凉拌一下就是一道美味的菜品，平时吃着玩儿都行。或者和烧青椒烧茄子一起擂，闻嘉嘉能就着这道菜下两碗米饭。而早晨当然是不能做这两道菜的。做啥？有皮蛋有瘦肉，还要多想吗，当然是皮蛋瘦肉粥啊。闻嘉嘉拿出两个皮蛋来，又打开橱柜，切了一半的瘦肉。她先把瘦肉切成肉末，怕吵醒正在屋里睡觉的魏岱，闻嘉嘉还特意把菜板和肉拿到院子里切。一阵剁肉声后，一块瘦肉变成肉末，加些食盐黄酒腌制备用。她又切点葱末和姜丝，同样放在一旁备用。砂锅用炭火煨实在太慢，闻嘉嘉干脆把砂锅放在火上煮。米是昨晚吃完饭后就泡好的，睡前沥干水分，还放了一小勺的油到米中。熬肉粥有个小技巧，那就是放油，用油拌过的米熬煮出来要更香。米入砂锅，加开炖煮，不久后锅中冒气。先是试探地冒几个小泡，不到半分钟，锅中越来越滚，米粒在水中翻腾，澄清的水也慢慢变白变浓稠。她丢入生姜丝，盖上砂锅盖，须得等米煮到绽开米花时才能下肉。期间闻嘉嘉去摘些小青菜来，等会儿炒盘青菜配着吃。又用平底锅煎些青菜饼，否则干吃粥饿得快，特别是魏岱。这人吃五碗粥都不顶饱的，非得吃些干的食物才行。其实菜饼很容易。要说用什么菜最好，那必定是卷心菜。闻嘉嘉是不喜欢卷心菜的，这道菜想炒的好吃，需要很多油才行。没看几十年后饭店里这个菜多是重油干锅的吗？魏岱极少吃这道菜，闻春和闻萱甚至没吃过这道菜，自然称不上喜欢不喜欢了。但卷心菜做的菜饼，两姑娘倒是挺喜欢的。她撸起袖子，把卷心菜切了四分之一来，再削去硬梗后切成细丝。光有卷心菜可不够，闻嘉嘉又去橱柜里拿出一根的胡萝卜，再到院里拔些葱。胡萝卜切丝，葱切末。菜就这些了，准备好后便要调面糊。面糊好调，无非就是面粉鸡蛋糊糊，再加些食盐五香粉。调完了，再把卷心菜丝萝卜丝和葱末放进去搅搅就行。平底锅烧热，舀两勺油，拿起平底锅把油摇匀。油热了，将青菜糊糊舀上几勺倒油锅中，不能舀太多，厚了可是不好煎的。闻嘉嘉惯来喜欢吃焦的脆的食物，所以这青菜饼也就煎得更久些。等到外表煎的焦黄酥脆时，便能菜饼给夹到盘子上了。一锅煎不下，闻嘉嘉足足煎了三锅才把菜饼给煎完。煎完的饼还得切成小块，三张叠在一起咔嚓两刀，闻嘉嘉得到12小块菜饼。十多分钟过去，砂锅咕噜咕噜个不停，米粒瞧着已经熟透了。闻嘉嘉开始切皮蛋，皮蛋不需要切多小，就得有点儿嚼头才好吃。皮蛋放下去后煮上十分钟，原本白稠的粥带上了点灰色，皮蛋独有的香味也渐渐从锅里飘散出来，惹得两个孩子顾不上整理着装，衣服穿得歪七扭八的就跑出来了。“小姨！”她们喊，“早上好。”嗯，还是很懂事的，可见育红班里也不是什么都没教。闻嘉嘉把手指放在唇前：“嘘。”她指了指房间的方向：“小声些，你们小姨夫回来了，还在睡觉呢。”闻春和闻萱露出笑容来，刚想喊，就又被闻嘉嘉的一番话给憋了回去。闻春跑过来问：“小姨，小姨夫是昨天晚上回来的吗，他有没有受伤呀？”早熟的闻春早就晓得了，同学的爸爸都经常受伤。那么小姨夫呢，肯定也会受伤。闻嘉嘉心里暖洋洋，摸摸闻春软软滑滑的头发：“别担心，你小姨夫没事儿，他是今天早晨两点多才回来的，睡得迟了些，所以这会儿睡的可香了。”闻春心细，有些事儿不跟她说清楚，她心里也会记挂得紧。果然，闻嘉嘉仔细一说，她就放下心来。而闻萱呢，这孩子心大，这会儿已经踮起脚想去拿桌子上的菜饼了呢。她是真的很喜欢菜饼。闻嘉嘉绷着脸喊：“闻萱。”闻萱缩回手，眼巴巴地看着小姨。家长叫大名，比骂你一句还可怕。闻嘉嘉：“吃饭前要干什么？”闻萱：“刷牙洗脸。”闻嘉嘉就问：“那你刷了洗了吗？”闻萱摇摇头，乖乖拎着自己的小牙杯，到院子里洗漱去。砂锅里的皮蛋煮的差不多了，她又到柜子里取些地瓜粉出来。地瓜粉结块，用勺子捣碎后倒入肉末中，再把肉末缓缓倒入砂锅内，一边倒一边用勺子搅动。“咕噜咕噜——”地瓜粉的加成下，粥变得越发浓稠。因为有肉的加入，这一锅粥瞬间升华，肉香四溢，甚至粥面都浮着一层薄薄的肉油。“粥好了吗小姨？”闻萱记吃不记打，闻嘉嘉刚刚才对她露过冷脸呢，这会儿洗漱完后又匆匆跑进来。闻嘉嘉手上勺子搅动个不停：“快好了，去分碗筷吧。”这大概是闻萱最喜欢的一项活儿。闻嘉嘉笑嘻嘻，哼着歌去分碗筷。肉末已经完全煮熟，代表着这锅皮蛋瘦肉粥也已煮好，撒入葱末搅搅，闻嘉嘉用抹布垫着手，把砂锅端到桌上。桌上有木垫，刚好能放砂锅。又去炒盘青菜，从坛子里夹些腌萝卜来，早饭便可以吃了。她悄悄地去卧室里瞧了眼，魏岱还没醒，睡得很香。于是她又悄悄把门关上，一点声音都没发出。“先吃吧，小姨夫还在睡呢。”闻嘉嘉对两姐妹说道，“菜饼一人只有三块，你们要是吃不完就留着傍晚放学回来吃。”闻萱迅速表态：“吃，能吃得完。”小姨这话真奇怪，这么好吃的东西，怎么会吃不完呢？

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