魔爪文学

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第47章 蹭饭一（第9页）

“噗~”卢妈妈听到这话，噗嗤一声笑了出来。

“你这一问阿姨想起来了。去年过年的时候我教我家吉吉包饺子，他那个手啊，跟木头庄子似的、僵硬的不得了。真不知道，怎么能就那么难！”

卢妈妈边笑边回忆，说着说着仿佛回到了当时的场景，无奈得直摇头、手上的活儿却没停下。

卢妈妈转眼就擀了一摞皮，然后开始包：填馅儿、把皮对折、捏紧，一个饺子迅速成型。

“阿姨，反正有时间、我要不，也包包试试？”

魏升升跃跃欲试。

“怎么不行！你拿一个皮、跟着阿姨一起学着包。”

卢妈妈又演示了两三个，虽然她刻意放慢了速度，但依然娴熟、迅速。

魏升升看完，去洗手时心里这样那样每一步都预演一遍，然后回到餐桌坐下、拿起个饺子皮。

“吉吉，你去写作业还是？”卢妈妈边包边问站在一旁的卢吉礼。

“妈，今天上了一天的课，太累了，我歇会儿吧。”

“也行，那你在旁边也学学、争取今年能上手帮忙~”

魏升升把饺子皮拿在手里，不断调整到最顺手的位置。

正要往里放馅儿却被卢妈妈阻止：“不对、升升，反了。干面粉多的在下、面粉少的在上，这样包着好包还不容易开口，放那儿也不粘底。”

魏升升听后两面一比较才发现好像真的是，一面干面粉多一面干面粉少。

他手里现在是干面粉多的那面朝上，正好反了。

“哦哦~”魏升升回答着把饺子皮反过来。

“里面馅儿放少了味道不够放多了不好包、容易弄得到处都是，皮也容易撑破。但你刚学、可以先少放点馅儿学着给包上再说。”

卢妈妈的理论讲解很全面、很仔细，可还是那句话，魏升升对多还是少、根本没有概念。

卢妈妈说完又拿皮放馅完事把筷子递给魏升升。

等卢妈妈包完，看到魏升升一筷子下去一大坨，觉得太多、抖一抖手弄掉点，但肉馅粘性大、一抖全都给抖掉了下去。

无法、另取。

这次下手轻轻的、好像可以。

等放饺子皮上是才发现还是太多。

用筷子夹下去一些、皮上只剩一指甲盖大小、还弄得皮上里外都是油和馅儿......

魏升升无助的皱眉看向卢妈妈。

“哈哈哈哈哈哈哈~”卢妈妈忍不住大笑。

笑了两声，卢妈妈强制压下嘴角、对魏升升说：“来，别急。阿姨再给你演示一遍。”

“馅儿就这么一小块儿就够。用筷子压实、折起来，中间捏一下、然后放虎口这里，使劲儿朝中间挤压，就好了。”

卢妈妈动作极慢、边包边讲解。

魏升升也跟着照做，但因为饺子皮上的馅儿在刚才扒拉时粘的到处都是、导致皮变得很粘手。

往上折完一捏中间，魏升升的手就和饺子皮黏在一块儿了。

他想扯下来，结果手一拉、皮被拽得老长，扯成一细长条了、手才拿下来，手指上还沾了面。

看着手里小小一个、在卢妈妈手上那么听话的饺子皮被自己弄得面目全非，魏升升真是哭笑不得。

“哈哈哈哈哈哈哈哈~你这怎么跟吉吉那时候一样一样的！”

卢妈妈没有觉得他添乱、没有生气，反而看着他笑得合不拢嘴。

“阿姨，真是抱歉、这个皮估计是废了。”

“没事，拿来我看怎么拯救一下。你手上的面捏一点干面粉一搓就下来了。”

“咕~咕~”

这边两个包的热火朝天，那边坐在一旁看的卢吉礼在他们话落间隙、肚子大叫了一下。

;卢妈妈看着魏升升双手递过来的抓夹，拍了拍手上的面粉，接过来一看，确实漂亮！

“你哪儿来的钱？你舅妈给的？”

“嗯，他们出去旅游了、昨晚给了我这几天的生活费和医药费。”

“升升，那、阿姨不跟你客气，收下啦~”

“当然！”魏升升笑着点点头。

“很好看，谢谢升升！”卢妈妈笑着把抓夹放在身后的柜子上。

“阿姨喜欢就好！”

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