魔爪文学

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第50章 饺子二（第6页）

卢妈妈拿出个新盘子，将锅里剩下的几个饺子盛出来、把剩下包好的饺子全下进锅，然后立刻拿勺子沿锅边轻轻地一下下地推着锅里的汤。

一番操作下来，刚刚还沉在锅底的饺子都随着饺子汤的走势飘了起来、跟着汤转动。

卢妈妈搅好饺子、盖上锅盖，看魏升升看得认真，接着对他讲。

“饺子和面条不一样，不能水开了再搅动。这么推着水搅，是因为饺子下锅后面粉遇到水容易粘，而且比较重所以都沉在下面。那这时候我们需要把他们搅动一下，不然锅底温度太高就会把饺子皮直接粘在锅底，那么着一直烧、饺子皮会越粘越实，水也不好开。”

说完卢妈妈又掀开锅盖和刚才一样轻轻推着锅里的汤、让饺子借助汤的流动跟着转动起来。

“到时候再搅的话轻了搅不动，下手重了饺子就直接破了。咱们用这饺子汤慢慢把他们带上来，就能解决这些所有问题。”

“妈，一会儿给我盛碗汤我先晾那儿、吃的有点渴了。”

卢吉礼看他们都没过去，就也凑过来听。

“行。”卢妈妈笑着答应，而后瞪了卢吉礼一眼，对魏升升吐槽道：“跟你说，吉吉第一次煮饺子啊，就是一勺子下去，饺子挤在一起，被压得扁的扁、破的破的，当时我要气死！怎么交代他都不行，那只要一进厨房、手脚就跟自动变成木头一样！”

刚本来还觉得听起来好像很简单的魏升升听后有些心虚，在厨房上他的情况和卢吉礼不遑多让、俩人差不了二里地，还真操作时会有bug一样的存在。

就像小学刚学习时接触例题和练习一样，看似一样、实则也一样，但刚开始实操时就是没那么容易将两者建立连接。

卢吉礼听着妈妈的吐槽，无奈地挠挠头。

事儿是他干的、那次确实煮的一塌糊涂，实在是无从辩驳。

;魏升升不在意，耸耸肩坐下来直接捏一个饺子送到嘴里。

其实相比于刚煮出来热热的饺子，他更喜欢吃这种稍微晾凉一些、皮没那么软那么黏、但又没冷掉的饺子，总感觉这种更有嚼劲。

“你多吃点剩饺子，让升升吃马上出锅的新饺子、听着没？”

“哦，好。”

厨房的对话传来。

听到卢吉礼一成不变、乖乖牌的“哦、哦”回答，魏升升笑出了声。

卢吉礼回来把筷子递给魏升升，说：“这个你少吃点，一会儿新饺子就出锅了，你吃新熟的，这个我吃。”

“不用。其实我更喜欢吃这种放了一小会儿的，这种饺子皮吃起来更劲道。”魏升升接过筷子，又往嘴里送了一个饺子。

“你确定啊？”卢吉礼看看盘子里的饺子，又看看貌似确实吃的很香的魏升升。

“骗你干嘛？”

“我担心你是客气、勉强自己。”

“......大哥，你想多了！”

来卢吉礼家如果客气来客气去，那饭还吃不吃了，多难受啊~

“行，那你吃吧，不跟你抢。”

卢吉礼说完看着魏升升盘里剩的四五个饺子，站起来端着自己的空盘子去了厨房，“你吃完了盘子也拿来，饺子估计差不多了。”

“嗯，好。”魏升升加快速度。

“你不用这么着急~”卢吉礼边走边劝。

“嗯。”

答应完，魏升升也端着空盘子站起来。

刚走出两步还没到厨房门口的卢吉礼目瞪口呆地看他两秒，才收起惊掉的下巴。

魏升升吃东西是真快呀！

“你们吃完啦？这锅马上好、再煮个半分钟就成。”

“妈，我再吃一平盘就行，差不多饱了。”

“阿姨我也不着急，您倒是一直没吃呢。”

“我都习惯了，而且我也没多饿。这锅下出来你们先吃、我等下一锅。”卢妈妈说完朝卢吉礼伸手，卢吉礼递上自己的盘子。

“阿姨，您也吃点吧，然后一会儿下熟了咱们一起吃。”魏升升看卢吉礼盘子满了，递上自己的盘子说道。

“小心烫啊儿子！”

卢妈妈交代完，接过魏升升的盘子对他说：“阿姨家一直都是这样，可能就养成习惯了。”

卢妈妈边盛饺子边说，“主要我下班反正也没事儿，吉吉吧时间紧、吃了饭就得赶紧去写作业，所以基本上都是他回来写作业，饭好了出来吃、吃完接着回房间写。平时周末也这样。说实话升升......”

魏升升的盘子盛得满满登登的，他看卢妈妈还没说完，就接过盘子放在一旁灶台上，没离开。

卢妈妈拿出个新盘子，将锅里剩下的几个饺子盛出来、把剩下包好的饺子全下进锅，然后立刻拿勺子沿锅边轻轻地一下下地推着锅里的汤。

一番操作下来，刚刚还沉在锅底的饺子都随着饺子汤的走势飘了起来、跟着汤转动。

卢妈妈搅好饺子、盖上锅盖，看魏升升看得认真，接着对他讲。

“饺子和面条不一样，不能水开了再搅动。这么推着水搅，是因为饺子下锅后面粉遇到水容易粘，而且比较重所以都沉在下面。那这时候我们需要把他们搅动一下，不然锅底温度太高就会把饺子皮直接粘在锅底，那么着一直烧、饺子皮会越粘越实，水也不好开。”

说完卢妈妈又掀开锅盖和刚才一样轻轻推着锅里的汤、让饺子借助汤的流动跟着转动起来。

“到时候再搅的话轻了搅不动，下手重了饺子就直接破了。咱们用这饺子汤慢慢把他们带上来，就能解决这些所有问题。”

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