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“这一位厨子的绝活名为‘乾坤三禽’。”
“做法极为讲究,难度极高。”
“需将家鸭、?野鸭和?鸽子整禽出骨,保持完整,然后依次套在一起,中间加入?香菇、?笋片等若干辅料,最后放入砂锅中加入?鸡汤、?黄酒等调料,盖上盖子上笼蒸两个小时左右……”
“三禽选材也极为讲究。鸭最好选用雄性的青州麻鸭,野鸭不能太老,鸽子则需要用当年的鸽子。”
“家鸭要求使用肥嫩的肉质,野鸭提供鲜美的口感,而鸽子则具有滋补的功效。”
“整道菜口感咸鲜,滋味极佳,有‘闻香下马,知味停车’的魅力。”
“而天京之中,懂得‘乾坤三禽’这一道美味做法的厨子可不多。”
张璟听小婵说着,感觉自己更饿了。
他对‘乾坤三禽’这一道菜,也不禁生出了丝丝期待感。
“小丫头,看你一脸馋相,等下那厨子做好‘乾坤三禽’后,你与我一起吃吧。”
张璟笑着说道。
“真的?”
小婵闻言,双眼放光,但很快又感觉不妥:
“驸马,我只是一个丫鬟,与你一起吃食,不合规矩,不妥不妥……”
她一边说着,一边诚惶诚恐的摇头。
张璟看到小丫鬟那诚惶诚恐的样子,也知道小丫鬟被自己的提议吓着了。
这个世界,规矩森严,丫鬟、仆人等是严禁与主人一起进餐的。
他虽然来自人人平等的现代世界,但也没有想过在这里推行人
;人平等理念的想法。
看到小丫鬟吓坏了样子,他当即笑道:
“等下,我赐予你一小盘‘乾坤三禽’,你自己回房里吃就行了。”
小婵闻言,这才放下心来,满心欢喜说着:
“多谢驸马。”
只要不一起进餐,那就没问题了。
时间慢慢流逝。
很快,一个个丫鬟就将一盘盘菜送了上来,摆放在餐桌上。
又过了片刻,一股引人垂涎的肉香味飘来。
一个皮肤黝黑,中等身材,脸上留着淡淡的络腮胡中年男子,捧着一个大锅走了进来。
肉香味,正是源自那个大锅。
张璟看向大锅,在大锅中看到了一只煮熟了鸭。
不过,鸭的头部,有两个鸭头与一个鸽子头,看起来有些瘆人。
小婵看到大锅中的美味,双眼发光。
她解释道:“驸马,上桌时保证菜式的外观完整美观,因此,进食前需要厨子切开。”
张璟闻言,当即明白眼前这个厨子亲自将‘乾坤三禽’送上来的原因了。
中年厨子似乎很懂大家族的规矩,进来后没有说一句话,将大锅摆放在餐桌上后,再向张璟行了一礼,然后就拿出了一把小刀,然后开始切割‘乾坤三禽’。
随着中年厨子熟练的将一块一块肉切下来,虚空之中弥漫着的肉香味也越发浓郁,严重的刺激着人的味蕾。
张璟看着那一块块香气弥漫的肉,心中也充满了期待。
中年厨子刀法纯熟,动作利落,很快就将‘乾坤三禽’切了一半。
此刻,他握着手中的小刀,又准备将一块肉切下来。
突然,他手中的小刀方向一转,直接向张璟电射而来。
这一幕发生得太突然了。
小婵看着那一抹向张璟电射而去的寒光,脑中顿时变成了一片空白。
“贼子,你敢?”
一声震怒的怒斥,适时从大厅之外传来。
不过,怒斥并没能阻止那一抹寒光。
那一抹寒光距离张璟越来越近。
张璟看着那一抹电射而来的寒光,眼底微微浮现出一丝嘲讽。
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