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每一刀都贴着骨头走,只见薄如蝉翼的鸭皮叠成一小堆,肉切得大小均匀、层次分明,片鸭师傅的手法如行云流水,令人赏心悦目。
“来,这是吃法。”何雨柱边说边动手,拿起一张薄如宣纸的荷叶饼,放上几片片好的鸭肉,再添两根翠绿的京葱条,一撮黄瓜丝,蘸上一勺甜面酱,熟练地卷成筒形递给安娜,“这是正宗吃法,您试试。”
安娜接过,轻轻咬下一口,眼睛顿时亮了:“嗯……外皮酥脆,鸭肉又嫩又香,还有甜面酱的味道,好特别!”
马尔塞夫也吃得满脸欢喜,不住点头:“真是太美味了!这比我在莫斯科吃过的中餐可要高级多了!”
服务员适时开启两瓶伏特加,何雨柱将酒斟满,笑着举杯:“今天是咱们中苏老朋友重逢,再加上认识了安娜小姐,咱们一醉方休!”
三人碰杯,气氛热烈起来。伏特加的烈劲儿很快上头,但也让这顿饭的情绪更加热烈放松。
席间,安娜越来越佩服何雨柱的谈吐。除了俄语说得标准流畅,他对于中国历史、文化的讲述也头头是道,娓娓道来,让人听得津津有味。
她忍不住问他:“你不是专门学语言的,却能掌握俄语,还了解这么多中国文化,是不是从小就特别爱读书?”
何雨柱摆摆手笑道:“我读书不算多,但我喜欢读好书。我觉得语言不只是工具,它后面是文化、是思维方式,学会语言,等于打开一扇通向另一个世界的窗。”
安娜听完后,若有所悟。
这一顿饭吃得热闹又尽兴,从晚上七点一直吃到将近九点。
安娜和马尔塞夫脸上都带着微醺的红晕,连声说着“谢谢”与“太好了”,大为称赞北京烤鸭的美味和何雨柱的款待。
饭后,何雨柱亲自开车把两人送回了宾馆。
一路上安娜靠着车窗,脸颊微红,眼神有些朦胧。
到了友谊宾馆门口,她下车时略微站了片刻,转过身来冲何雨柱说:
“何先生,今天真的很愉快。明天早上你说几点出?”
“八点,我准时在宾馆门口等你。”何雨柱说道。
安娜笑着点点头:“那我们就八点见。再见。”
“再见,安娜小姐。再见,马尔塞夫同志。”何雨柱目送他们进了大堂,这才转身离开。
第二天一早,阳光正好,天高云淡。
何雨柱准时出现在友谊宾馆门口,一身干净利落的中山装,头梳得整整齐齐,手里还拿着一支保温壶和一个装满早点的食盒。
他知道今天得走不少路,吃饱喝足才有力气爬长城。
安娜穿着一身米白色的风衣,戴着一顶灰蓝色软呢帽,整个人显得清爽又精神。一看到何雨柱,她便露出了笑容:“何先生,您果然守时。”
“那当然。”何雨柱笑着接过她手中的相机包,“今天咱们可是要好好走一遭咱中国人的骄傲——长城!路上我给你准备了豆浆、油条和鸡蛋,咱们先在车上对付一口,省得到了再排队。”
安娜坐进车里,捧着热腾腾的豆浆,喝了一口,露出满意的神情:“你们的早点太好吃了,我觉得比俄罗斯的黑麦面包轻松多了。”
“那你得多吃点。”何雨柱一边开车一边笑道,“等会上长城,可是要考验体力的。”
一路驶向昌平,窗外的景色从城市的楼房,慢慢变成了起伏的群山和稀疏的村庄。安娜打开车窗,感受着清新的空气,不停用相机拍下沿途的景色。
到了八达岭,时间还早,游客尚不算多。长城蜿蜒在山峦之间,如一条巨龙盘踞在华北大地上,气势恢宏。
安娜站在山脚下仰望,不禁感叹道:“这真是太壮观了!我以前只在照片和书里看到过,今天亲眼看见,简直像是站在历史面前。”
“你说得对。”何雨柱点头,“长城的历史可以追溯到两千多年前。最早的雏形出现在春秋战国时期,各诸侯国为了自保修筑边墙,后来到了秦始皇统一六国,就命令把这些散落的长城连接起来,形成一条绵延万里的防线。”
“所以我们现在看到的是秦朝修的吗?”安娜好奇地问。
“也不全是。”何雨柱耐心解释,“现在的八达岭段,大部分是明朝时期修建的。那个时候北方的蒙古骑兵时常南下侵扰,明朝就大规模重修了长城,修得更加坚固,几乎用尽了整个王朝的财力和人力。”
安娜一边听一边点头,时而拍照,时而出一声惊叹。两人慢慢往上爬,沿着石阶一步步登高,山风扑面而来,吹得人精神一振。
“你们中国人说‘不到长城非好汉’,这句我在俄罗斯也听说过。”安娜笑着说,“我今天一定要爬上顶端,做一回‘好汉’。”
“那咱们就去好汉坡。”何雨柱打趣道,“到了顶上我还给你拍一张照,作为‘证据’。”
他们沿着城墙一步步登高,途中遇到很多游客,但安娜对何雨柱的讲解特别感兴趣。比如他说到长城的建筑材料因地制宜,有的用石头、有的用黄土,还有的用糯米和生石灰拌成的“糯米浆”作为粘合剂。
“你知道吗?”他指着一处墙体说,“这段砖块之间的缝隙里,就曾经现过古代工匠留下的工具和文字。有人还在砖缝中塞了张小纸条,上面写着‘愿家人平安’。”
安娜轻轻一叹:“他们一定非常辛苦,也非常思念家人。”
“是啊。”何雨柱点点头,“长城不仅仅是防御工事,它背后承载的是数以万计百姓的血汗和生命。”
攀上最高的一段城楼时,两人都有些喘气。安娜摘下帽子,用手抹了抹额头的汗,脸颊因运动和山风而泛红,整个人显得格外精神。
“我们登上来了!”她欢快地叫道,“你看,那条龙,仿佛一直延伸到了天边。”
何雨柱从背包里拿出相机,对着她说:“站好,背对着长城,我给你来一张最有纪念意义的‘好汉照’。”
“别忘了我们还要合影。”安娜笑着靠过来,两人站在城楼之上,背景是连绵起伏的山脉和一眼望不到头的长城。快门一按,时间仿佛也定格在了这一刻。
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