魔爪文学

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陆水芙紧赶慢赶到了公交站台，幸运的是没有错过时间，不幸的是今天天气不好，公交车误点了。

其实学校离家也不算太远，这个距离骑自行车是最好的选择，而且也不会有像今天这样晚点迟到的风险。

可是陆水芙没有办法，她不会骑自行车。

等汽车到了，陆水芙赶紧往车厢内走，下车后一路小跑进学校赶在上班前到了单位。

到了食堂后她快速换上工服，踩着点来到王丽丽身边。她现在这个工作除了到点在窗口打菜，还要承担很多开饭前的准备工作。

这两天每天一大早来到后厨，第一件事就是要帮着厨师择菜洗菜，陆水芙摘了两天菜已经很熟悉这个流程了。

“哎呀，出血了！”

“周大姐你没事吧？”

“快歇歇，去边上包扎一下。”

……

陆水芙停下手里剥毛豆的动作，和大家一样循声望过去。

一位姓周的婶子切菜的时候把手切到了，伤口挺深的，血都流了满手。

不过重要的不是这个，重要的是周婶子晕血，一看见满手的血眼前就冒金星，晕晕乎乎倒下了。

后厨一时间手忙脚乱，几个男厨师把人抬起来往医务室送。

把人送过去后，后厨的人继续手上没干完的活。

周婶子虽然不是厨师可是刀工不错，平时主要工作是辅助厨师切菜，现在人去了医务室这个工作就交给了一个帮厨的小学徒。

小学徒叫张雄，本来就是靠关系被塞进来的业务不熟练，这下任务翻倍他瞬间变得手忙脚乱，一不小心打翻了刚切好的一大盆白菜。

好巧不巧被方贵看见了，指着他的脑袋劈头盖脸就是一顿臭骂。

后厨的气压因为方贵的发火变得低了很多，一个个安静地做自己手上的活，生怕做错了什么引火上身。

陆水芙觉得这是一个好机会，她可不想一辈子就在后厨摘摘菜，她得升职得挣钱。而目前最快的升职渠道就是从打菜小妹升为厨师。

一个萝卜一个坑，即使现在没有空缺让她顶上，可是机会是给有准备的人的，她以后可以主厨面前展示下厨艺混个眼熟，让他和后厨里的人知道她是会做菜的。这样等到机会来了，大家可以第一时间想起她。

恰好眼下就有一个机会，于是她主动找到方贵争取。

“方大厨，我可以帮忙切菜。”

切菜不是什么难事，但也不是那么简单谁都可以胜任的。

方贵打眼看了看陆水芙，知道她是才来干活没多久的新人，看着年纪轻轻的，不是很相信她能胜任切菜的工作。

“方大厨，您让我试试吧，不会耽误您太多时间的。而且周婶子手伤得挺严重的，最少也要休息俩三天才能痊愈，这两天让张哥一个人切菜的话工作量也太大了。请您给我一个尝试的机会，要是您觉得我做的不好可以立马拒绝了，对谁都没有损失。可要是您觉得我手艺还行，就给我一个机会我一定不会让您失望的！”陆水芙看出他的不愿意，立马出声说服他。

方贵想想也是，试试也花不了几个时间，于是大手一挥决定了，让陆水芙试试。

今天中午要做一道青椒肉丝，除了青椒和肉丝，里面还加了胡萝卜丝调色。

方大厨平时对菜品把控严格，切这三丝需要熟练的刀工，不然丝不是丝块不是块的，方大厨这关肯定过不了。

陆水芙拿起一根胡萝卜，熟练地切片成丝后摆在一旁备用，又将青椒切好，最后把一块猪肉切成薄厚匀称的肉丝，三丝切好摆盘后等着方贵检查。

虽然厨房里的人都在忙自己手上的活，可也没忽略她们这边的动作，一个个都斜眼抽空看陆水芙展示刀工。

尤其是王丽丽和刘玉芬，在陆水芙和方贵说话的时候心里的诧异，到现在看着她如流水般熟练的刀工后心里更加惊讶了，原来小陆一直是深藏不露，刀工这么好啊！

显然方贵心里也是这么想的。

不错，真不错。

三丝的薄厚均匀一致，很难看出这是一个小姑娘切的，不知情的说这是十多年老师傅的手艺都有人信。

方贵不禁问出声：“你以前做过厨师？”

听方贵的语气，陆水芙心里觉得十拿八稳了，不过她不能暴露太多，于是谦虚道：“我刚回城不久，以前没做过厨师，刀工都是下乡的时候给知青朋友们做饭练出来的。”

方贵虽然心里觉得小姑娘做得不错，嘴上也没有说太多夸奖的话，不过答应了今天切菜的工作由她分担。

等方贵走后，王丽丽和刘玉芬纷纷凑到陆水芙跟前。

“小陆你也太厉害了吧！刚才后厨的人都不敢惹方大厨，你居然敢和他说话！我看都不敢看他！”王丽丽崇拜地看着陆水芙。

“对啊小陆，你这一手刀工也太厉害了，把方大厨都弄得没话挑了。”刘玉芬想到刚才方贵没多说话就准许了小陆切菜的表情，真是稀奇啊，以她这么多年对方贵的了解，没说话就代表非常满意了！要是不满意了，就会像教训张雄一样说得一个大男人都羞愧地低下头不敢说话。

“我也是壮着胆子才敢和方大厨说话的，不过还好他没说什么，不然我下次都不敢和他说话了。”陆水芙拍拍心口，做出一副庆幸的样子。

三个人闲聊几句就各自回岗位继续手头上的工作了。

陆水芙接手后在案台上切了半天菜后，忽然被方贵叫走了。

“大厨您找我？”

刚刚周婶子从医务室出来了，她那一刀切得深，已经看见骨头了，要是再切得狠点，她手指头今天指不定都保不住。

伤得这么严重，医生说必须要在家休息两个礼拜才能碰水，这样一来后厨的工作肯定不能继续做了。

方贵虽然生气，好好切个菜也能把手切了，可他刀子嘴豆腐心，准了周大姐两个礼拜的假，让她在家好好歇着。

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