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孙氏笑道:“不知道主子来,不然我们就留着,前几日我们刚一起去了趟市集,都给卖掉。”
说着她的眼睛落在了赵嬷嬷手中的竹篮上,眼睛一亮:“主子这是逛了几处,还买到这么多。”
赵嬷嬷回道:“没有,全是在林婆子那儿买的。”
孙氏有些惊讶,反问道:“双娘家?”
赵嬷嬷笑着应道:“对的,就是她家。”
孙氏哎哟了一声,随后笑道:“她家鸡下子这么勤的吗?我们前几日一起去卖鸡子的时候,她们家就多少了块一百颗,这才几日哦,又攒了这么一篮子。”
说者无意,听者有心。
和孙氏分开之后,赵嬷嬷就轻声说道:“主子,那林婆子刚才和我们说这鸡子攒了一个多月呢?”
姜璃说道:“这有什么关系,鸡子是新鲜的就好。”
赵嬷嬷道:“鸡子是新鲜,只是为何她家鸡下子勤快?莫不是用粮食喂鸡了?”
“她家粮食要是富余,用粮食喂鸡也是她家的自由。”
听着姜璃这话,赵嬷嬷微微蹙眉,庄子上的这些人家,主子给的粮食和银钱除了朱家多一些,其他家都是一样的,就去年那些粮食,人吃都要省着点,如何拿来喂鸡?
但庄子上现在是放着今年春种的种子的……
赵嬷嬷心中有些不好的预感,但她还没跟姜璃说,回了院子,姜璃去了厨房,赵嬷嬷则准备去找账册。
姜璃把竹篮递给赵嬷嬷,炉子上的炖肉香味已经出来了,香味随风而飘。
在主屋打扫卫生的丫头们,还有帮忙拎水的侍卫,都闻到了浓浓的香味,是肉味,但是这肉的香味与以往吃过的味道都不同,都不自觉的吸了吸鼻子,感觉肚子里的馋虫都已经被勾出来了,嘴巴里面不停分泌口水。
“姐姐,什么东西好香啊。”
梦娘身边的小丫头春玲一边洗鼻子一边问道。
这个香味梦娘也闻到了,好像是什么肉的味道,她想着应该是厨娘给主子做的午食,丫鬟们的应该会另做。
她看着旁边这个馋馋的丫头,柔声说道:“赶紧干活,做完主子就会喊吃午食了。”
小丫头眼珠亮晶晶的瞧着她问道:“咱们会吃这个吗?”
梦娘笑了笑说道:“想什么呢,这里是乡下庄子,也不是城中的那些大官家里,即便是那大官家里,丫头们的吃食也是普通的。”
听到城中大官家里,春玲打开了话头。
“姐姐在大官家里做过活计吗?”
梦娘微微一笑:“没有,我也是听说的,桶中的水脏了我去换一桶,你把这儿擦一下,等我换水回来。”
话落,梦娘已经拎着半桶水走了,春玲开始擦窗沿边。
赵嬷嬷还没去拿账册,就瞧见这些狂嗅香味的丫头,忽然想起忘记询问姜璃,丫头们的饭食每日给多少银钱的?
她担心的事儿现在就算是看了也处不好,但马上就到午食时辰了,她连忙去厨房找姜璃。
听赵嬷嬷问起这个大家伙伙食的问题,姜璃说道:“这个我还没琢磨,现在人也不算多,大家伙一起吃吧。”
“我吃什么大家伙吃什么。”
姜璃说的时候,赵嬷嬷和张嬷嬷都在旁边听着,二人微微闻言都愣了一下。
张嬷嬷还想着等饭蒸熟,肉炖下来她再去问赵嬷嬷大家伙们做什么吃呢。
没想到姜璃竟是打算让大家跟她一起吃。
赵嬷嬷说道:“主子,这么安排不太合适吧?”
姜璃瞧着她们说道:“这宅子,平日里也就我和你们,一个人吃饭多没劲啊,要是小满和阿宁或者他们来,咱们再单独做吃的,现在的话就这样。”
想了想姜璃还是和赵嬷嬷说道:“等过几日我把事情顺了,咱们这些人可能都要忙活其他事情,不可能每日就在这院子里做驴拉磨似的,日复一日没有盼头。”
“厨房就三个人,做完我吃的还得做你们吃的,浪费功夫,大家伙都一起吃,要是以后人多了,那再另行安排。”
张嬷嬷不解阿璃说的什么做其他事情是什么事情,但听从姜璃的安排才是她们要做的,也便没说什么。
灶上甑子里的饭蒸熟了,张嬷嬷进屋去弄,姜璃揭开了铁锅上的木盖子,用筷子夹了试试,肉已经熟了,姜璃夹出来一些炭,小火收汁。
一刻钟左右,肉里的汤汁就已经变浓了,也差不多了,姜璃把铁锅端了下来放着。
张嬷嬷做爆炒猪肝,料是姜璃备的,张嬷嬷去炒,她做了多年厨娘,火候掌控得很到位,姜璃想要的嫩但是又不能有血丝,对她来说毫无难度。
张嬷嬷炒出来姜璃尝了一块,不管是味道还是嫩度熟度都刚过好,她笑着和张嬷嬷说道:“嬷嬷,这以后还是你来掌勺。”
张嬷嬷被夸心情也好,谦虚道:“还是主子给配的料,奴婢闻着这香味馋虫都被勾出来了。”
俩人商业互吹间,姜璃和张嬷嬷说了一下如何做青瓜鸡蛋羹汤,她顿时心神领会,按照姜璃想要的一模一样做出来了。
煮好之后她尝一口笑道:“这青瓜平日里吃有一股子生臭味,很多贵人们都不爱吃,主子这做法煮出来,不但那生臭味淡了很多,这汤竟然有一股清甜味儿,这喝着很解腻。”
“最重要的是,这鸡子的腥味也没有了,真是太妙了。”
姜璃笑了笑,张嬷嬷说:“主子厉害,竟能想到把这些东西配在一起,太巧妙了。”
“嬷嬷也厉害,我就动动嘴巴,嬷嬷就做出来了。”
姜璃说道:“那嬷嬷弄一下,我去叫大家伙过来准备吃午食。”
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