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“我要去bj上学了,”赵敏书环视一圈,语气沉稳,“这边的店以后就交给你们了。我不在,你们就是主心骨。”
她拿出一份写得清清楚楚的管理计划,纸页整齐,字迹工整,逐条讲解:“这是每个月的经营流程,从进货、定价到员工排班,都写明白了。每个月的经营数据都要及时报上来,品质这块不能松口。原材料必须用指定的,不能偷工减料,否则一切后果自负。”
这一年收的几个徒弟,基本功都练得扎实,人也实在,靠得住。
他们从小学徒做起,每天凌晨四点起床练刀工、调酱料,从不喊苦。
“如意师傅,您就放心吧!”
大徒弟站起来,拍着胸脯保证,“我们一定守住您的招牌!绝不让您丢脸!”
大徒弟李强拍着胸口保证,眼神里满是诚恳,语气坚定得仿佛在立军令状。
“店交给我们,肯定稳稳当当的!您放心走,绝不会出半点差错!”
“对!绝不给您添麻烦!咱们一定守住老店的招牌,让您在京城里也能安心做事!”
其他人也争着表态,你一言我一语,声音一个比一个响亮,神情一个比一个认真,生怕显得自己不够用心。
赵敏书笑了笑,嘴角微微上扬,眼角带着淡淡的暖意,心里挺暖,像是被春风吹过一般。
这些孩子肯下功夫,从早到晚不喊累,做事也踏实,从进货到接待客人,样样都亲力亲为,把店面交给他们,她确实安心,一点顾虑都没有。
接下来几天,她和钱汇民一块儿琢磨京城总店的规划,坐在桌前,摊开地图,一支笔在手里来回转动。
“汇民,你看这儿行不行?”
她微微前倾身子,指尖轻轻点在地图上的一个位置,眼神专注。
“王府井那块,人流大,来往的客人多是外地游客和达官贵人,消费能力强,最适合做高端定制了。”
钱汇民凑近看了看,鼻梁上的镜片反射着灯光,他眯起眼,仔细端详片刻,点点头:“地方是真不错,地段金贵,位置醒目,招牌挂出去立马就能被人看见。”
“就是租金估计得吓死人,一个月没个几千块拿不下来。”
“贵不怕,做生意不能抠抠搜搜,省小钱坏大事。”
赵敏书一边说,一边低头在纸上画着店铺的设计图,线条流畅,布局清晰。
“我们要做的是精品定制,客人不光是来买衣服的,更是来体验服务的,门面就得有档次,让人一进门就觉得不一样。”
“装修不能马虎,地板得用实木,灯光要柔和,陈列架要请师傅特制,还得有专门的试衣间和休息区。”
沈时怀坐在旁边听着,没怎么说话,双手放在膝上,目光低垂,神情有些恍惚。
这些天他心情乱得很,像被风吹乱的水面,起伏不定。
一边盼着能跟赵敏书一起去京城闯一闯,看看那座他只在书里读过的繁华都市,一边又觉得自己配不上她现在的成就。
她已经有了自己的事业,而自己……
不过是个刚回来的落魄人,连份正经差事都没有。
晚饭时候,沈时怀又做了一大桌菜,灶台前忙了一下午,额头沁着细汗,却始终带着一丝笑意。
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