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&esp;&esp;宴宴性格开朗粗犷,不喜欢做炒糖色这类的细致活,可是吃肉他倒是蛮喜欢,不嫌麻烦。
&esp;&esp;第一锅猪头肉煮好后,白竹坐在盆边拆骨头。胡秋月让他把骨头拆下来,煮猪食的时候放一块进去煮给猪吃。
&esp;&esp;肉还很烫,他用筷子插着猪头,一只手扭着骨头往外扯,嘴里“呼呼”地往上面吹凉气。
&esp;&esp;肉煮的很耙,拆骨头并不费劲,宴宴搬了一个板凳坐在边上帮忙。
&esp;&esp;他可不像白竹那么乖,攥着一个大骨头,使劲一扯,带下一坨肉,他丢下猪头,举着骨头津津有味的啃着上面的肉。
&esp;&esp;他迫不及待的咬了一口,烫得龇牙咧嘴,一边吸气,一边连呼“好吃”,来不及细嚼,舌头一卷就咽了下去。
&esp;&esp;他顾不上烫,一边吸气,一边又咬了一口,正吃得不亦乐乎,他突然发觉不对劲:四周静悄悄的,只有自己吃得欢,娘和小哥都看着呢。
&esp;&esp;他不好意思地放下手里的骨头,笑道:“看着我干什么啊?快啃骨头啊,可香了。”说着,忙扯了两根带肉的骨头塞给胡秋月和白竹。
&esp;&esp;胡秋月尝了一口味道,把骨头还给他,摇头不吃了。白竹偷偷看了胡秋月一眼,见她忙着煮下一锅,并不管他们。
&esp;&esp;他壮着胆子,拿起一根骨头,咬了一口上面的肉,嚼了两下,眼睛眯起来:真好吃!虽然很耙,却有嚼劲,香料的味道很浓郁,浸泡一晚上,明天口感会更好。
&esp;&esp;他包着一嘴肉,回头对胡秋月说:“娘,今天卤的猪头肉真好吃,好鲜!”
&esp;&esp;胡秋月笑眯眯地望了他一眼,道:“那是你卤肉的水平好,做出来好吃。”
&esp;&esp;白竹又咬了一口肉,满足地眯起眼睛,摇头笑道:“娘可别夸我,我可不敢贪功,是你教得好。”
&esp;&esp;胡秋月去灶里塞了两根硬柴,抬头笑道:“石头缝里的土,骨头缝里的肉。仔细掏掏还是多的。你们掏掏都吃掉,扔了可惜。”
&esp;&esp;宴宴咬着一根筋在使劲扯,听了他娘的话,连连点头,口中“嗯嗯”有声,表示赞同。
&esp;&esp;白竹一根骨头还没啃完,蛋黄闻着味道从外面跑进来。
&esp;&esp;它见了这么大一堆骨头,比宴宴见了肉还激动。
&esp;&esp;地上的骨头太大,它啃不动,围着大骨头急得“呜呜”乱叫,口水都流了出来。
&esp;&esp;宴宴故意逗它,拿着一根骨头伸到它嘴边,蛋黄跳起来去抢,宴宴故意把手往上一抬,蛋黄抢了个空。
&esp;&esp;蛋黄倒是不笨,见抢不过宴宴,转头抱着白竹的小腿,用头猛蹭白竹的小腿,蹭一会儿,抬头看看白竹,口中“呜呜”只叫,又低下头去蹭他。
&esp;&esp;白竹好笑,几口啃干净手上的骨头,抱起蛋黄,笑道:“你怎么这么喜欢蹭人?是跟宴宴学的吧?”
&esp;&esp;宴宴一听,大怒,一边咬骨头,一边气道:“好啊,臭小哥,你敢骂我是小狗!”
&esp;&esp;白竹一笑,忙抱着蛋黄来到院子里,捡了两块大石头把大骨头砸碎,让蛋黄去吃,自己去洗了手又进来拆骨头。
&esp;&esp;三人忙到天黑,才把猪头猪脚卤好,堆了满满一大盆,浸泡着入味。
&esp;&esp;胡秋月拿锅盖盖着木盆,满意地道:“这次的味道比上次还好,就等着明天卖了。明天起早一点,尽量占到老地方,免得老顾客到处找。”
&esp;&esp;说到正事,宴宴也不闹腾了,和白竹乖乖的点头答应。
&esp;&esp;第二天天刚亮,胡秋月就起来了。
&esp;&esp;她先去煮猪食喂饱猪鸡,再来做饭。
&esp;&esp;她见时间还早,想让两小只多睡一下,进出轻轻悄悄的,尽量不弄出声音。
&esp;&esp;白竹在白家起早惯了,嫁过来后,虽然没有在白家起得早,但比宴宴起得早多了。
&esp;&esp;去看小辣椒的笑话
&esp;&esp;他听到院子里的动静忙爬起来给胡秋月帮忙。
&esp;&esp;胡秋月见他早早起来,虽然喜欢他的勤快,却也心疼他。
&esp;&esp;她嗔道:“起那么早干嘛,不会多睡一会吗?”
&esp;&esp;白竹摇头道:“娘,我来做饭。”
&esp;&esp;“不用你,既然起来了,把肉捞起来装好,等一下吃过饭就走。”
&esp;&esp;这些都是做熟了的,白竹答应一声,去井边洗了手脸,衣袖挽得高高的,过来捞肉。
&esp;&esp;卤肉浸泡了一夜,味道进去了,颜色也很好看,油汪汪,红彤彤的,散发着香气,真正是色香味俱全,让人见了咽口水。
&esp;&esp;他拿了砧板菜刀,把肉捞出来,太大块的改刀切小块,猪脚干脆顺着屠夫剁开的地方切断成小块。
&esp;&esp;他手脚麻利,切好后,把猪脚装了两桶,猪头肉装了两桶,剩下的用干净的蒸笼布包了装了半竹篓,打算让宴宴背。
&esp;&esp;肉装好了,他拿了一个竹篓,跑到院外摘了满满一箩大叶子。
&esp;&esp;今天肉多,大叶子也要得多,多准备点免得不够用。
&esp;&esp;他把竹篓背进灶屋,把泥罐里的开水倒了半盆出来,一张张的烫洗着大叶子。
&esp;&esp;胡秋月站在灶台前烙饼,见他不要人教,跑进跑出的,一样样活计干得井井有条,心里熨帖:鸣曦娶这个小哥儿,可是花了大价钱的,当时自己舍不得钱,心里还暗骂了他好几次。想不到白竹这样勤快,这样能干,那五两银子花得一点都不冤!
&esp;&esp;大叶子快烫完了,宴宴才顶着一头乱发起来了。
&esp;&esp;他站在灶屋门口,揉着眼睛道:“小哥,你都弄好了吗?要不要我帮忙?”chapter1();
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