魔爪文学

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他连吃三块，才放下筷子叹道：“老夫走南闯北，从未吃过如此做法的猪肉。”

正当赵德明准备品尝第三道菜时，店门又被推开。

一个锦衣青年摇着折扇进来，身后跟着两个小厮。

“这就是新开的什么‘食无定式’？”青年环视四周，语气中带着些许质疑，“就这么个巴掌大的地方，真能做出好吃的？”

赵德明皱眉：“钱少爷，老夫还在此呢。”

被称作钱少爷的青年见到赵德明，态度立刻恭敬了几分：“原来是赵老在此，晚辈钱世荣，家父常提起您老。”

姓钱？顾笙约莫猜出了这青年的身份，城中酒庄的少东家。

赵德明也不在意对方的态度，继续品尝起眼前的清炒芦笋。

芦笋的口感脆嫩，酱汁的酸甜咸香交织得恰到好处，令人回味无穷。

“甚好。”最后，赵德明留下这两个字的评价后才起身离开。

钱世荣见状，转向顾笙，态度变得不再那么傲慢：“听说你这儿每日只做五桌菜？今日可还有席位？”

顾笙笑着点了点头，“公子几位？”

钱世荣径直走到赵德明对面的空位坐下：“一位。”

“请稍等。”顾笙说完便转进了后厨。

钱世荣坐在桌前，手指不耐烦地敲击着桌面，眼神时不时往厨房方向瞟。

“怎么这么久啊？”他嘀咕着，心里已经开始怀疑这家店是不是徒有虚名。

终于，张良端着托盘走了出来，上面摆着三道菜——

第一道，红油翻滚，豆腐块浸泡在浓稠的酱汁里，上面撒着细碎的肉末和青葱，香气扑鼻；

第二道，深红色的汤底里浮着鸭血、毛肚、黄喉，红油上飘着花椒和干辣椒，光是看着就让人喉咙发紧；

第三道，薄如蝉翼的牛杂片层层叠叠，浇着红亮的辣油，撒着花生碎和香菜，色泽鲜亮诱人。

钱世荣盯着这三道菜，眉头皱得死紧。

“这……都是些什么？”他指着那道红得刺眼的毛血旺，语气里满是嫌弃，“这汤里泡的是血？还有这些下水？能吃？”

张良笑道：“这位公子，‘食无定式’就是做什么，吃什么。”

“我家公子能做出来，它自然就是能吃的！”说着，他依次介绍完三道菜式的名字后便恭敬地放下碗筷，返回后院了。

钱世荣犹豫了。

他自幼锦衣玉食，吃的都是精细菜肴，哪见过这样粗犷的菜式？

可偏偏，那麻辣鲜香的气息一个劲儿往鼻子里钻，勾得他喉咙发痒。

挣扎半晌，他终于夹起一块麻婆豆腐，小心翼翼地送入口中——

“咳！咳咳咳！”

豆腐刚入口，辛辣感瞬间炸开，钱世荣猛地呛住，脸一下子涨红，额头渗出细密的汗珠。

他下意识想吐出来，可舌尖却不由自主地碾磨着豆腐的嫩滑，那麻辣鲜香的滋味在口腔里层层递进，竟让他舍不得吐。

他猛地灌了一口茶水，缓过劲来，却发现自己又夹了一块豆腐。

“怪了……”他喃喃自语，“明明辣得难受，怎么还想吃？”

这一次，他学乖了，小口品尝，细细感受。

豆腐入口即化，肉末的咸香、豆瓣酱的醇厚、花椒的麻、辣椒的辣，层层叠叠地在舌尖绽放，最后竟有一丝回甘。

“这……”钱世荣瞪大眼睛，“这豆腐竟能做得这么有滋味？！”

他迫不及待地转向下一道菜——毛血旺。

鸭血滑嫩，毛肚脆爽，黄喉弹牙，而最绝的是那汤底，麻辣鲜香，浓郁得让人头皮发麻。

钱世荣吃得额头冒汗，嘴唇发麻，却根本停不下来。

“公子，您……您慢点吃……”

一旁的小厮看得心惊胆战。

他看着自家少爷又难受又享受的模样，一时间，也不知道该劝还是保持沉默。

最终，他见少爷吃得津津有味，也就没再阻止。

这会儿，钱世荣已经顾不上形象了。

他一边擦汗，一边往嘴里塞菜，嘴里含糊不清地嘟囔着：“这厨子……有点本事……”

最后一道夫妻肺片，牛杂薄如蝉翼，入口先是麻辣，随后是浓郁的卤香，花生碎的酥脆和香菜的清香交织，越嚼越香。

钱世荣吃得酣畅淋漓，最后连盘底的辣油都蘸着米饭刮干净了。

等他终于放下筷子，才发现自己已经满头大汗，嘴唇微微发肿，可心里却莫名畅快。

“这厨子……不简单。”他擦了擦嘴，眼神复杂地看向厨房方向。

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