魔爪文学

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他惊疑地盯着餐桌上，那道与桌上其他成套高级餐具格格不入的卤菜包装盒，再次吃了一口。

藕片脆爽，但丝毫不影响卤汁的入味，咸香麻辣，更是带着一股夏日荷叶的香气。

他的确能够重新尝到味道了，只是，为何如此奇怪？

味觉虽是恢复，但就像是被用了一张效果时长极短的体验卡。当连品尝其他菜肴时，他那原本极为出色的味觉辨感也要逐渐消退直至消失。

元光霁疑惑地看向许婉。

他这个堂妹现在虽然被安排去了前台上班，但家里的锦衣玉食却从来没曾少了她的。

寻常市井小吃虽然也吃，但许婉往常出行也都爱去些出名的大餐厅，他出事前也是常爱去他那吃饭。

许婉为何会突然跑去买这卤菜？

这卤菜又为何会让他能短暂性地恢复味觉呢？

明华熙和许婉看出异样，又知道了他味觉尚未完全康复，二人都不再对桌上这份宋记卤味动筷，把菜挪到元光霁面前。

还是他好说歹说，才哄着她们最后多吃几口。

久病尚未痊愈，元光霁现在的食量的确不算大。

吃完晚饭，他还主动跟医生报备，担心多日来只进白粥，一下骤然吃些略微重口的卤味会不会加重身体不适。

好在夜晚沉睡时，他的胃部仿佛被几股热流护着，未曾出现不适不说，就连先前因为厌食症而出现的胃病也得到了缓解。

第二日一早，明华熙女士因为工作安排需得照常出差，元光霁摇了摇头拒绝了堂妹的陪伴，问明地点后打算自己独自前去。

因为心里揣着事，元光霁到得格外早。

只是，这背后总觉得有人盯着，总有种被人念叨的毛骨悚然。

元光霁皱着眉，未曾回头的他自然没见到身后队列里的食客，一个个来者不善的眼神。

六点半到，如堂妹所言，这宋记卤味的摊主终于出摊。

元光霁向后望去，后边的队伍也是排了一大串，身边离得最近的几位不知道为何都半蹲身子撑着腰。

“您好，自己选菜就可以，鸡腿鸭腿限量，一单只能买一份哦。”

元光霁的手中被飞速塞入一个选菜筒，而对面的那位店主早已经迅速地做着准备，不紧不慢地往盘里添鸡腿，多线程运行可谓熟练。

“有什么忌口吗？要不要辣椒？”

宋晚秋接过菜筒，明亮清澈的一双杏眼微微弯曲，显得格外亲切。

“没有忌口，不加辣椒。”

男人语气冷淡，插着衣兜在一旁等待着。

他环视周围，怎么也没瞧见合适的位置，可心中的疑问却又不得不让他留下。

宋晚秋这些天来，出摊已成习惯，熟练地将菜篮里的食材分门别类地放到卤汤中复热。

最近天气越来越冷，原先复热的需要单独提出，如今已成默认章程。反倒是直接冷着打包带走的才是需要特意说明的。

“谢谢惠顾，欢迎下次光临。”

宋晚秋将今天的第一份卤菜封盖递给元光霁，鲜香欲滴的卤鸡腿也被贴心地分装好。

元光霁接过手来，无奈地走到一边的小角落，只得将架子抛开，一手捧着盒子一手揭开盖。

他拆开一次性竹筷，试探性地夹起一块香豆腐。

果然，还是能吃出味道。

元光霁神色复杂地看着手中的菜品，抛开这奇异的效用，手中的这份卤味就连味道颇为不俗。

今天这份更是刚刚从那大火煮沸的卤汤中新鲜复热，味道比起昨天餐桌上那份风味更佳。

元光霁不急不慢地盖上盖子，伸手从包装袋里拿出那只在七点后足以在宋记卤味出摊群里掀起一阵腥风血雨的卤鸡腿。

鸡腿肉在卤制过程中吸收了卤汤的精华，丰富的香料与油脂让它变得油润而不腻。肉质柔软却不松散，每一口都是汁水四溢，带着卤香的余韵在口中飘荡。

很不错的味道。

元光霁吃完卤鸡腿，眼睛直盯着那个在小吃摊忙碌的人。

只是，还差了些什么。

刀工、火候，这些在寻常厨师身上最需要被严格要求的基本功夫在这位摊主身上似乎并没有被好好训练。

这份卤菜若以寻常的眼光来看，自然已是不俗。其中格外卓越的调味水平与这特殊食材的口感，是构成这轰动一方的宋记卤味的最重要前提。

元光霁细细回味着，调味的确很精妙，卤汤的关键一味甚至有些浑然大成之感，即便是没出事前的他，乃至于他师父，恐怕都不能在此基础上再加修改。

但与这些相比，笨拙的火候掌握，还不如寻常家庭主妇的切片刀工，都是面前这份卤味里需要精进的地方。

年纪轻轻便在厨界叱咤风云，元光霁不自觉便带上了传统品菜时的习惯，做出这样的判断。

作为名厨，元光霁对厨艺的深研，对各大名菜的品鉴，让他在被调味惊艳之余依然能从里挑出刺来。

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