魔爪文学

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鸡有鸡味，鱼有鱼味，菜有菜味。

G省人讲究食本味，这些花里胡哨的调味料实在是不对蒋德明的胃口。

队伍好不容易快要排到，摊位前两盘显目的鸡腿鸭腿已经不剩下多少。

蒋德明的心这会也被咻地一下揪起，还是提前做好攻略的苗建木这会心情放松。

“放心，我提前问过了，他们家每天限量200个，一人只能买一个。我刚刚排队的时候数过了，肯定轮得到咱们。”

苗建木面上带了几分自得之色，虽然面前的卤鸡腿数量不断骤减，可他确实胸有成竹，一点也不慌张。

队伍到了最前方，果然，盘子里的卤鸡腿虽然还有零星的七八只，卤鸭腿的盘子里也还有着十几个，但轮到他们怎么也不成问题。

只是看到这零星无几的数量，后头的顾客已经着急地观望起来，手里还不断地往后数着数，算着到哪一个才算售空。

苗建木照着攻略，先和着蒋德明点了两个卤鸡腿包装起来，手上就先拿着装菜筒挑起菜来。

这会子，蒋德明倒是兴趣盎然，甩手让苗建木先帮着挑菜，反正都是老朋友，有什么爱吃的什么忌口全都一清二楚。

他这会的兴趣全都在观察这到手的卤鸡腿上。

作为G省知名的蒋家白切鸡创始人，他见过的鸡比别人一辈子吃过的都多，便是叫上一句鸡达人也不为过。

蒋德明最自得的就是自己那一手做白切鸡的技术，就是凭着这，他才做到了白手起家、做大做强。

他家做白切鸡必须要用上好的清远鸡。清远鸡是G省的“四大名鸡”之首，又因为母鸡的羽毛上又细小黑斑，也被叫做麻鸡。

地道的清远鸡通常都是散养在山林之间，吃的青草、虫子、稻谷，喝的是清澈的山泉水，要论绿色环保程度，恐怕比好些人吃的都要健康。

自打“蒋家白切鸡”的名声奏响，蒋德明立即去跟自己之前订货的老乡亲沟通。改良后的清远鸡供货源做不到之前真正的天然散养，但独特的环境依然让他们拥有细嫩鲜美的肉汁，皮脆骨软，也因此让他们这些店内的白切鸡声名远扬。

蒋德明这会盯着手上的卤鸡腿，止不住地思索这到底是什么品种？

清远鸡、文昌鸡，这些鸡他见得多，没有一个符合手上这份卤鸡腿的原料造型。

要论外观，倒是像那些速成白羽鸡。

蒋德明双指微微发力，肉汁和卤汁交融的汁水从鸡皮的缝隙里流出，好在天气寒冷，隔着塑料袋没把他烫着。

可这一用力，本就澎湃的鸡腿香气这会已经压抑不住，伴随着流出的汁液朝着蒋德明撞了个满怀。

“咕咚。”

蒋德明原以为是自己的嗓子眼跳了跳，咽了下口水，可往后一看，排在后面的女生竟然也跟自己同步了动作。

冷风吹过，这在大冷天对着风口吃鸡腿也太不合适了。

握着鸡腿的手还没放下，蒋德明又被另一阵念头牵绊住。

这迎着冷风吃鸡腿是不合适，可要是大老远还得打包回酒店吃，鸡腿怕是都要凉透了，边上的肉汁恐怕也要凝结成肉冻。

这岂不是更加暴殄天物？

说时迟那时快，蒋德明动作迅猛地操起鸡腿进了嘴。

带着琥珀色色泽的鸡腿肉柔嫩无比，蒋德明不过张嘴咬下，便有一两块柔嫩如蒜瓣的鸡腿肉轻松脱离鸡皮掉进嘴里。

口感类似白羽鸡，但这味道可是白羽鸡完全无法比拟。

蒋德明在这美味之下也不由得生出疑惑：这到底是什么品种的鸡，他竟然之前没遇到过？

鸡肉柔韧却不费牙，轻轻一珉便自动分离开来。

口中越是咀嚼越是多汁，浑厚的卤香伴随着鸡肉香气在嘴中旋绕，让人不得不紧闭上嘴，生怕这香气往外泄露了去。

不知不觉间，一个分量不算小的卤鸡腿已经被蒋德明吃到嗦骨头的地步。

紧贴着鸡骨缝里的鸡肉纹理，一些残存在上面的细小肉丝被他用力舔舐，舌尖抵住骨头用力吮吸，还有一些遗留的汤汁被带走。

蒋德明满眼遗憾地看向手中的空袋子——他这会还真怕自己真把骨头都吃掉。

他哀声长叹一口气，视线忍不住瞟向了旁边苗建木还没有拆袋的鸡腿，眼神中的侵略渴望按藏不住。

苗建木自然注意到了老蒋的眼神，连忙收手用眼神将他喝退，蒋德明只得空留遗憾。

“调料有什么忌口吗？”

宋晚秋穿着高腰半身羽绒服，因为活动起来的缘故，衣服不算太厚也没觉着冷。

她耐心地打包完苗建木那份卤菜，转头又把视线投向了蒋德明。

“正常葱花香菜就行，辣椒花椒这些都不要。”

蒋德明的全部心神都被那只诱人心魄的卤鸡腿给带走了，这会对台面上的那份卤菜倒是没什么心情。

“小老板啊，你这做鸡腿这么好的手艺就应该直接卖鸡腿好啦。”

蒋德明捂着还没过足瘾的肚子，半是渴望半是真诚地对着宋晚秋建议道。

“就你这卤鸡腿的手艺，就是价格再翻三倍也是莫问题啦，肯定会大爆的。”

他说这话虽然有些作为卤鸡腿最新毒唯的私心，但这建议并不是胡来。

蒋德明之前也是先开的一家广式烧腊店，后头因为白切鸡做得格外出色，一下子衬得店里的叉烧和烧鸭都没了生意。

最后心一狠，把那些其他卤菜全都取消，只保留了白切鸡。

进货采购压力变小，每天要干的事也简单不少，可最后的每天盈利并没有减少很多，反倒还因为白切鸡的加量更加蒸蒸日上。

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