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因为怕蒸出汤汁不美,小刘特意先分别用小盘蒸热后才把这些切好的鸭货腾到白盘中。
最中心点缀的是又被切了两段的卤鸭肠,原本舒展的两段现在已经蜷缩起来,刚才装盘时小刘还特地瞧了瞧,里头的肠油被祛得很干净。
礼盒里的其他卤味此刻像花一样围着这卤鸭肠味中心分类散开。
切成小截的甜辣鸭脖,颗颗饱满的鸭心,斩断的鸭锁骨和鸭翅,缭绕的鸭舌还有被手动撕碎脱骨的鸭腿肉。
若不是刚才在厨房里人太多,三人面面相觑,这一大盘的鸭货拼盘怕是要缩水一半,让人忍不住偷嘴去。
许明月带来的两斤卤牛肉也没被落下,里头牛腱子卤制后的纹理极为漂亮,切成薄片后倒也没加热,直接码到两个盘子里端上了桌。
前后末端的牛肉倒是没能逃过魔爪,被这几个男人塞进了肚。
厨子不偷,五谷不收!
小刘他们详装没事人一般,拉开长条板凳坐下,又拿过二两玻璃杯倒酒。
这矿泉水瓶里装的的确是好酒,一开瓶盖里头的酒香便飘了出来,原本不喝酒的小唐都因为这味要来一杯。
“干杯!新年快乐,拍戏大吉!”
清脆的玻璃杯被撞击作响,桌上几人聚在一起一同碰了杯。
小唐不会喝酒,微微砸吧了下味,虽有些辣但确实味道不错,连她这门外汉都能吃出好来。
徐鹏程笑着看着桌上的大菜们,感慨道:“还真有点年三十的味了!”
院外不知道是不是因为有村里的学生小孩回村,时不时还有几声冲天烟花的声音,比那城里的春节味来得早。
“吃了我这儿的好菜,您老对阿狼下手可得轻点啊!”
丁茉夹起一片卤牛肉开口调侃,要论戏里的身份他们二人可是恩怨不断。
“何至于?你这卤味给得到位了,我这后天不也对你好生好气了。”
徐鹏程嘴里说的也是剧本上的戏份,作为二号主演,他这个角色到了后期对狼孩也算是如父般的存在。
“唉,可算让我吃到这口卤牛肉了,之前上新那会儿就见微信群里老聊这,害我馋得不行!”
丁茉享受地眯起眼睛,任由牛肉汁水在嘴里弥漫。
旁边的小刘倒是比她聪明,笑嘻嘻地夹起一串鸭锁骨送到碗里。
都说这骨边肉是一绝,鸭锁骨上的鸭肉虽然不比鸭腿厚实,但要论滋味绝对不差。
两端的鸭肉如丝缕纹理般结结实实地挂在骨头上,宋记在做这鸭锁骨时用了跟甜辣鸭脖类似的风干手法。
味道没有鸭脖那样辣,但风干后的鸭锁骨肉味道更增了些干香,这会儿微热后还挂着些浮出的油水。
小刘带着手套,啃起鸭锁骨来一点形象都不在乎了,恨不得用舌尖将骨头缝隙里最后的肉丝都给戳出来。
吃完又嗦了两遍骨头,将里头的汤汁完全榨干这才罢休。
小刘依依不舍地放下骨头,对着丁茉笑道。
“丁姐,你这尝菜可得挑准位置啊!”
见丁茉眉头微皱有些不解,他又夹了一筷子鸭舌道。
“这卤牛肉是宋记菜单上的限量常驻,但这几样鸭货新品还没上菜单,算是新春礼盒专享呢!”
丁茉原本镇定自若的神色登时破碎,赶忙抄起筷子朝着中心圆盘动起手来。
旁边其他人听了这话也没闲着,原本秩序井然的餐桌顿时成了战场,许明月好不容易才从缝隙里抓了个鸭翅出来。
“哎哟,你们这一个个这么急躁干嘛,稍微讲究点嘛!”
徐鹏程嘴上说得义正言辞,前辈风范是端得十足,不过要是往下见了那饭碗里抢菜抢得最多的分量,这话真得打打折扣。
“徐老师,你这还好意思说呢!”
许明月看着他那冒尖的晚饭,没好气地吐槽道。
徐鹏程美滋滋地又是一口小酒配鸭心,摇摇头道:“这就叫成王败寇嘛,小丁啊,你们还是太嫩了,想当年我拍军旅戏的时候可是真进了军队,那会儿那抢菜才是一个热闹,没点本事就只能捞着空气去…”
在满桌的卤鸭货香味混着浓郁酒香,丁茉他们跟这位声名显赫的老前辈关系也是愈发深厚。
同日照村相隔一千多公里的A市,郑嘉鱼今天下班难得豪横了一把,没再选择地铁转单车,直接一个特惠快车直达楼下顺丰代收点。
“2-6-2031,姓鱼,尾号3098!”
还没等那找着箱子的驿站人员问话,郑嘉鱼就急切地报了自己的名字和手机尾号,配合程度让工作人员都愣了下。
“好的,麻烦签个字。”
郑嘉鱼赶忙抄起笔,随意画了两下。
等那人拍完照,她立马抱起箱子朝着小区走去,一路脚步频频,像风一般超越了前面好些同样下班回家的人。
运气不错,正好赶上一班电梯。
郑嘉鱼不停按动着关门键,等进了屋立刻将快递盒放在茶几上激动地拍起照片。
终于成功了!
要吃个卤味怎么这么难!靠天靠地不如靠自己,郑嘉鱼想到自己表哥那副丑陋的嘴角都恨得直咬牙。
狗东西,太不讲义气了!
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