魔爪文学

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盛锦水倒是冷静，不过被人看轻说几句贬低的话而已，与她以往所经历的，实在算不得什么。

她偏过头，声音轻柔悦耳，不骄不躁地询问道，“这便是闫山长请来的白案师傅？”

“嗯，”见她言行如常，并没有因为对方的奚落不满气愤，王杰不觉高看她一眼，心中烦躁也被压了下来，“县里最有名的点心铺子当属陈记，这位陈师傅便来自陈记。”

既是陈记的人，又恰好姓陈，想来他在陈记的身份不低。

手艺人里总有些恃才傲物的，尤其是像陈师傅这样被捧了大半辈子的，临了被个自己瞧不上的小姑娘抢了风头，心中不快是肯定的。

可不是所有人都会惯着他的脾气。

成江冷哼一声，他自小跟在萧南山身边，极少有忍气吞声的时候。

现下两家相熟，盛锦水又管着自家公子的吃食，他理所当然地将对方划进自己人的范畴，听陈师傅冷嘲热讽，当即高声道：“真本事可不能光用嘴吹，吃食也不是年纪越大做得越好吃。”

话音落下，屋里再没动静。

片刻后才又传来走动声，只见一个高瘦少年从屋里小跑出来，满脸堆着殷勤的笑：“王公子，您来啦。”

伸手不打笑脸人，现下不是教训他们出言不逊的时候，王杰不冷不热地应了声，指着盛锦水道：“这位便是盛姑娘。”

小学徒和盛锦水一般大，见到她真容后不觉一怔。

先前他只听师傅说过对方是个年岁不大的姑娘，可没想到容貌如此出众，让人见之难忘。

不过厨艺可不是用容貌来分上下的，听自家师傅念叨了许久，他便想着给对方个下马威，在师傅面前讨个好。

“盛姑娘好，”小学徒笑着问好，说出口的话却夹枪带棒，“可算是把你等来了，一早我们就开始准备您要的东西，现下已经备好，就等您大显身手了。”

陈师傅和学徒是昨日来的，盛锦水是女子，不好在书院过夜，是以天没亮就出了门。

小学徒说的这话听着热情，可稍加修饰，从他嘴里说出来后便成了她自恃身份，让人久等。

饶是盛锦水好脾气，不爱计较这些也觉得烦了。

她没有理会还想再说什么的小学徒，径直进了厨房。

一进门，便见陈师傅正坐在灶边看火，他带来的几个小徒弟也没闲着，忙得热火朝天。

按理说，背后说人闲话又被抓个正着，陈师傅怎么都不该是这副清闲惬意的模样。

可他不过抬眸看了盛锦水一眼，继续剥着手上的花生，仿佛刚才多嘴的不是他。

盛锦水也不废话，走到他面前问道：“陈师傅尝过我做的点心吗？”

见厨房里的人都在瞧着自己，本不想理会的陈师傅掀起眼皮，拍了拍手上碎屑，撇嘴道：“没有。”

“那您待会多吃些。”话音落下，盛锦水不再开口，顾自到了案板前。

陈师傅一愣，偏头看她挺直的背脊。

见她之前，陈师傅是满心看不上对方的，一个尚未及笄的姑娘，能有什么真本事。

再说什劳子祈愿糕，他虽没尝过，但也听闻过一些传言。

在云萝寺兜售时，用料做工还算实诚，可出了云萝寺，就彻底染上了铜臭味，两小块用陈米磨成米粉做成的糕点便要八文，当真让人咋舌。

不过此时的盛锦水对他的想法没有兴趣，只一心扑在接下来要做的点心上。

今日该做什么点心，早前她便有设想，如今见到陈师傅更是验证了她心中想法。

不提陈师傅对她的偏见，陈记的点心在清泉县确实算得上顶尖。

可就是这样拔尖的陈记却没有马上入选，反倒让王杰来寻自己，其中缘由值得细究。

拟定今日要做的点心时，她便一直在想陈记的点心与自己做的有何区别。

最后思来想去，猜测其中缘由有二。

第一自然是味道。陈记的白案师傅都是从学徒做起，历练多年才能独当一面，基本功自然无话可说，可配方却是一代代传下来的，或许有改良，但底味终究不会有太大变化。

若是面对普通百姓，重油重糖做出的点心十分讨喜，可这次的客人是从中州来的贵人，参与挑选品评的又是出身不俗的书院学生和夫子。

他们什么好东西没见过，百姓舍得掏钱买点心是因着平日极少尝到甜滋味。可王杰他们呢，对此早就习以为常，太过甜腻的点心反倒适得其反。

她做祈愿糕时用的枣泥做馅，没另加糖，虽也是甜的，却不发腻，加之清苦的茶粉，自然合了他们的口味。

除了味道，第二个至关重要的便是花样。

陈记铺子大，每日做的点心不计其数，

哪有闲心一一雕琢，偏偏越是讲究的人家越是看重这些。

遥想她当年为了讨崔馨月欢心，可是使出了浑身解数，将每样点心都做得精致可口，引得崔小姐多尝一口都是莫大的幸事。

让书院帮着准备时盛锦水便想过了，她只有一人，纵使三头六臂也忙不过来，如今有陈师傅和他带来的学徒，人手肯定是够了。

回想自己的点心单，她准备做几样花酥，再做道酥油鲍螺，最后配上咸口的虾饼和裙带面，该是足够了。

陈记师徒的基本功果然不错，他们虽对自己心存偏见，但干起活来却一点不含糊，早已照她的要求提前开酥。

开酥后，做花酥便简单了许多，盛锦水对此驾轻就熟，三两下便能捏出玉兰花酥和荷花酥。

虾饼和裙带面也不难做，她调味后盯着几个学徒就是了。

真正麻烦的是酥油鲍螺，早在捏花酥前，盛锦水就让学徒将牛乳倒进竹筒使劲摇晃。

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