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“等等。”他蹲下身,用树枝轻轻拨开周围的杂草,露出几株茎秆粗壮的植物,根部隐约可见膨大的块茎。
周瑶好奇地凑过去,“这是什么?土豆?”
傅安蘅摇头,手指小心地避开叶片,“不,是野生芋头。”
“芋头?!”周瑶眼睛一亮,“那我们岂不是可以煮芋头汤了?”
傅安蘅却没有立刻回答,而是用树枝轻轻挖开周围的泥土,露出芋头棕黑色的表皮。“野生芋头和栽培品种不一样,它的草酸钙含量很高,直接吃会刺激口腔和喉咙,严重的甚至会过敏窒息。”
周瑶的笑容僵住了,“啊?那岂不是有毒?”
“不是完全不能吃,但必须经过处理。”他站起身,拿出小刀,蹲回去削了一小块芋头皮。乳白色的汁液立刻渗了出来,沾在刀面上。
“看到这个汁液了吗?”他指着刀尖,“这就是刺激性的来源。如果皮肤直接接触,可能会痒红肿。”
周瑶下意识缩了缩手指,“那我们怎么吃?”
傅安蘅站起身,环顾四周,“先,去皮后要浸泡至少两小时,或者用草木灰水浸泡,中和毒性。其次,要彻底煮熟。高温能分解大部分草酸钙。最后,第一次吃的时候,先少量尝试,确保没有过敏反应。”
周瑶听得一愣一愣的,“这么麻烦?”
傅安蘅看了她一眼,“野外生存,安全第一。如果处理不当,轻则口腔刺痛,重则呼吸困难。”
周瑶吐了吐舌头,“懂了,傅医生。”
她蹲下来,学着傅安蘅的样子,用树枝小心地挖出几颗芋头,尽量不让汁液沾到皮肤。“直播间的宝宝们,野生芋头虽然能吃,但一定要谨慎处理!千万别直接生啃!”
直播间弹幕立刻刷屏:
(求生知识+)
(傅教授好专业!)
(瑶瑶求生欲拉满)
随后,两人在溪水边又削了芋头的皮,反复清洗、浸泡,确保没问题后,往庇护所方向返程。回去的路上,沿途又看到了一些灰灰菜。
“这个菜凉拌是最好吃的。”周瑶边说边采摘,装了满满一帽兜。
带着所有的战利品回到营地,若风看到后挑了挑眉,“哟,找到好东西了?”
周瑶得意地晃了晃手里的芋头,“今晚加餐!不过傅医生说必须严格处理,不然会中毒。”
若风咧嘴一笑,“不错嘛,学得挺快。”他接过芋头,掂了掂,“行,待会儿我来煮,保证安全又美味。”
周瑶看着手里的芋头,忍不住感叹:“荒野里的食物,果然没一个是省心的。”
傅安蘅接话:“但正因为这样,吃到嘴里的那一刻,才会觉得格外珍贵。”
周瑶看着满满当当的收获,忍不住感叹:“我们这算不算是荒野自助餐?”
傅安蘅嘴角微扬,“运气不错,但真正的挑战是怎么把它们做成能吃的食物。”
周瑶眨眨眼,“这不是还有若风嘛!”
三人相视一笑,若风用打火棒生起了火,随后制作了芋头粥、地软炒野鸡蛋、凉拌灰灰菜、野刺梨茶,三人在嬉笑中美美享受了一顿丰盛的荒野大餐。
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