魔爪文学

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第153章 南宫朔的手艺包含真菜谱（第2页）

没办法，大环境在这里摆着呢。

南宫朔现五河士织或许是因为自己更喜欢华夏菜的原因，家里准备了很多华夏菜会用到的调料。

甚至是煲汤用的香料。

这些倒也确实是自己需要的。

不需要再出门买了，倒也方便。

将鱼洗净。

鱼肉切上花刀准备好。

锅里放油上火，加入葱姜煸香。

紧接着加入羊排，添上水，水位没过羊排即可，慢火炖煮，煮的时候加入葱，姜，蒜，花椒，去腥提香。

差不多一个小时左右。

再用同样的方式清水煮一锅鸡汤（这个都会吧？）。

等到汤汁彻底熬成了乳白色，把肉连带着配料都捞出来。

另起一锅，锅里倒进一点油，等到油热，加入鱼肉，等到一面煎成金黄色，翻面，等到两面都煎成金黄色之后，把之前的羊排汤，鸡汤加入进去，小火慢煮，煮到鱼肉都变得软烂，加少量的盐，在即将出锅时再加入一点点葱花点缀，这道菜也就成了。

（可以自己在家试试，我家老一辈过节时会做的菜，我至今还没在哪家饭店看见过，以前以为就是大家说的鱼羊鲜，但是后来现鱼羊鲜里有酱油之类上色，还有配菜，我这才确认不是，可能就是我家老一辈研究出来的吃法，很鲜，可惜到我这一代我吃鱼过敏，可能要传不下去了，:-d）

因为是炖菜，还是需要长时间炖煮的，南宫朔把它放在炉子上，直接就开始准备起了另一道菜。

锅包肉。

东北人人人几乎小时候都会研究的一道菜。

至今已经有了许多种不同的做法。

（这个我就不写具体做法了，网上有，我家也没什么特殊做法，我爸只有一手打卤面手艺我没学到，问题是我还觉得那个最好吃。）

再加上一锅铁锅炖，今天的菜差不多也就够了。

别看只有三道菜，但是熟悉东北菜的都知道东北菜的特征。

便宜，量大，下饭。

所以南宫朔比起菜，蒸的米饭倒是比往日里多了不少。

而这顿饭倒也符合霓虹人吃饭的习惯。

必须有汤，主菜，咸菜。

南宫朔洗了把手，就端着一盆盖着盖子的大盆走向了饭桌。

这道菜正是他的得意之作——虽然因为鱼羊鲜已经被其他菜占了名字，所以只能改叫羊鱼鲜汤。

嗯，南宫朔不擅长起名字。

掀开盖子，那股浓郁的香味扑面而来。

十香深深地深呼吸了一口空气中的鲜味儿，整个人的眼睛都亮了起来。

“朔的手艺，好像比士织还好!”

十香的话赢得了在场大家的同意。

“还说不愧是美食大国走出来的人吗？就算没见他进过厨房，居然都有这么好的手艺。”

南宫朔一掐腰，听着大家对他的夸奖后揉了揉鼻子。

“这才哪到哪，厨房还有菜呢。”

说完，南宫朔又走去了厨房。

眼看南宫朔去了厨房，嘴馋的十香忍不住想要尝一口，一看，鱼肉已经散进了汤里，不用勺子根本没法吃到嘴里。

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