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这话一点不假,何雨柱的师傅武珏盛已经跻身国宴大厨行列。
一些重要宴会曾多次请武大师傅师出“外会”,”拿手菜宫保鸡丁,深受数位大领导喜爱。
到了人家那个级别,已经不是可以用金钱能请到的了,人家要的是荣誉、名声。
“傻……柱子,你师傅手艺那么好,你肯定也学到不少吧?要不你东旭哥结婚的酒席,你给帮忙做做?”
“这个嘛……既然贾大妈求到我这个,我就给东旭哥一个面子。”
……
何雨柱回家把祖传的大锅搬出来,喊了院子里的几个小伙子一起帮忙抬到后院。
此时后院这边已经有好几位院里的大妈在帮忙拾掇,洗菜的,刷碗的,好不热闹。
这年头,院子里谁家有个红白喜事,都是这家出几个盘子,那家拿个盆的,大家伙齐心协力把事过了。
也就这多半年为了儿子的终身大事,贾张氏没怎么在院子里作妖,要不然怕是没几个过来帮忙的。
今天的主食是窝窝头,院里一百多口吃饭的嘴,不说管饱,最起码也一人两个吧?
这么大的工作量,何雨柱自然干不来,再说也没有那么大的蒸锅。
都是按着院里各家人口分配好棒子面,自己回家蒸,开席的时候自备干粮。
何雨柱的任务主要是做菜,贾家没什么亲戚,老贾的那些穷亲戚贾张氏压根就没通知,所以吃席的也就院里这些人。
一开始商量的是做四桌菜,院里二十多户一家出一位上席,家人贾东旭车间里面几个工友,四桌绰绰有余了。
何雨柱左右看了看,现只有大白菜,也没多想,就准备先把做大锅菜的菜准备出来。
院里一百多口人,有上席的有不上席的,不上席的不能干看着上席的吃吧?
所以就是准备做一大锅大锅菜,有肉有菜有粉条子、丸子、豆腐什么的一锅全炖上,老香了,一吃一个不吭声,隔壁院子里的小孩都得馋哭。
等何雨柱把十几颗撕吧干净的大白菜,快刀切成大片后,胡乱的抹了把手,就去中院找贾张氏了。
“贾大妈,白菜切好了,其它食材呢,快拿出来吧,什么鱼啊肘子的,都得提前准备,不然不赶趟。”
“鱼?什么鱼?”贾张氏噔噔噔跑回屋里,提溜出一小提用草绳绑着的带皮猪肉,“给。”
“这是?”
“你不是要肉吗?那些啊。”
何雨柱看着贾张氏手里总共不到半斤的五花肉,整个人都傻了。
“就这?其它的呢?贾大妈,都这时候了,就别藏着掖着了,把食材都拿过来吧。”
“没有别的了,就这样呀。”
一开始何雨柱以为贾张氏心眼多,怕把肉啊鱼啊的提前拿出去被别人顺了去。
现在看看,这确实是心眼多,心眼子全用自己身上了!
就那么二两肉,别说炒菜,就是扔大锅菜里都溅不起丁点油花。
这哪是做菜,这是压我名声啊!
何雨柱气的解下围裙,唰的一声扔在地下。
“这菜我做不了,您另请高人吧!”
……
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