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这店面在市中心,位置极好,面积居然不比清水大酒店小,里面的装修也还算精致,连厨房都是经过懂行的人规划过的,灶台、案板、储物架摆得规整,几乎来人就能直接用,省了她不少整改的功夫。
她让徒弟再把饭店打扫一下,物资按原先的交接盘一下。
正好孙红茶骑车来接她了。
杨玉贞算是“兼职”打理饭店——她本是警察,还不是清水市的,得先把自己的工作调到清水市派出所,再办理兼任饭店经理的手续。
当天她就和孙红茶一起骑着自行车跑交接,从工商到税务,各个单位来回转,手续繁琐得很,一天压根没跑完,不仅第二天要接着跑,后续还得回原单位补材料。
杨玉贞心思活络,每到一个单位办手续,都主动跟办事人员要联系电话,笑着说“等饭店开张了,一定来尝尝鲜”,一来二去就攒下不少新人脉。
清水是年才确定的县级市,老百姓们有人叫清水县,有人叫清水市,县级市属于“市”的范畴,但行政级别与“县”相同。
本来的县长是直接升了市长,但是几个副县长的任命却是各有坎坷。
有的跟着转为副市长,但级别没动,有的直接下去了,查无此人,刘副县长这样又没有变成副市长,又没有下去的还有两个,但办公地点是不一样。
刘副县长在县城老城区,市长和副市长搬家到新市区,中间还是隔着蛮远的。
后世有人说这种举动特别好,没有拆老城区那么多房子,直接在荒地上建立了新市区,将清水市版图扩到极致,为这个中部小县级市后期拥有百万常驻人口,打下了坚实的基础。
这时候整个清水县还是处于县市交接任务中,这中间有什么政治事件事情,是杨玉贞不懂的。
毕竟又不是湖县,她是真不知道邻市的领导人是谁?
她根本就不关心这个!
总之,现实中的奇闻总是出普通人的想象力。
只能说现在刘副县长的关系还是有用的,她和刘副县长关系硬,又顶着“酒楼未来经理人”的身份,大家都愿意给几分面子,没人愿意轻易得罪。
孙红茶也是有几个关系亲近的同事,有一个叫孙秀娟本家妹子,一见着杨玉贞就跟见着亲人似的。
“你要开饭店啊,那货源肯定重要,屠宰场猪下水不要票但得找对人,我那不成气的小叔子就是在那干小组长的。”
杨玉贞握着她的手,真心实意地道:“谢谢秀娟妹子了,明儿一定要来我们饭店吃饭。”
这是个重要人脉,杨玉贞当天就谈妥了转天清早带人去拿货,孙红茶惊讶地道:“饭店还没开,你要货做什么?”
杨玉贞笑道:“想想办法,不能让这么多人白吃饭啊,能卖就卖,不能卖就腌着,一个饭店需要的腌货,干货,很多的。”
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另一边,罗砚洲一早就去饭店附近找房子,总算找到一间月租一块二的小单间,当天就把罗姐姐送了过去。
罗姐姐又哭又骂,以前挂在嘴边的“心疼弟弟”全没了,所有火气都冲罗砚洲撒。
可罗砚洲这次没心软,强硬地把她的行李搬过去,还从院子里拿了二十斤玉米碎、一斤盐,外加两斤米和两斤细面条,特意让腾明远把这些物资记在账上,算清楚开销,他工资就还。
罗砚洲现在对姐姐的哭泣都免疫了,“我一个月来看你一次,争取三个月内帮你相好亲,把婚事定下来。”
罗砚洲最后给了姐姐五块钱当生活费——他之前现,不管给多少姐姐都不够花,不如每次来的时候不够再补,免得她大手大脚浪费。
因为他现,自己的姐姐过着穷苦的日子,却是一点也不会算计着过。
第三天,杨玉贞没急着回原单位办手续,反而按昨天聊天得到的,带着三轮车先找了屠宰场的孙秀娟的小叔子赵财富,又是烟又是酒,又是好听的话,买到了十副不要票价格便宜的猪下水。
这时候猪下水对外卖不要票,二毛八一斤,要全挂子的,连肺这种不值钱一起。
但自己拿的价格,就差不多一毛五左右,一副猪下水十到二十斤,取个中间数,二块钱一副真不贵,这跟白给有什么区别。
虽然猪肝要另算,这年头猪肝补血,是比肉还贵的。
杨玉贞单独给这未婚小伙子画了个饼:“我帮一百多人相亲成功过,过几天姐踩熟了地盘,给你好好相个条件好,长得漂亮的对象。”
赵财富笑得眼睛都没了:“玉贞姐,我就相信你,回头有猪头还有没肉的骨头每天也给你们拿一些。”
主要也是这小子自己长得不错,谈吐也还行,这工作又特别好。
很快杨玉贞就和他谈好了,每天十副猪下水,让徒弟每天四点半过来拿。
杨玉贞回到店里,让包打听带着徒弟们学着洗猪下水,自己又带着东方式去采购。
主要是腾明远腿不好,踩不了三轮车,总不能杨玉贞踩车子反过来带他吧。
当天带人去采买,各种不要票据的调味料,还有去集市上买了一些必须要的新鲜香料,还有蔬菜。
这钱都是她自己拿的,记账,以后店里要还的。
当天,杨玉贞就安排徒弟蹬着三轮车,拿着孙红茶批下来的条子,去领了五百斤面粉和五百斤玉米粉。
这次她特意选了一九粉,要知道面粉按出粉比例分一九粉、因为一九粉最便宜,才一毛八分钱一斤,二八粉要两毛一斤,三七粉也就是富强粉得两毛五一斤。
她打算做包子走平民路线,自然不会买贵的,一九粉性价比最高,刚好符合定位。
领货时打了白条,等后续账目理清了再补手续。
这一天,跑得杨玉贞骨软筋酥,但基本上也都跑得差不多了。
她就打算带着这些人,在学中干,在干中学。
不管三七二十一的,先把摊子撑起来,把这七个人自己养起来,再开饭店。
不实战一番,直接开饭店,那是不行的!
开工,开工!
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