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43牛批的人吃饭不用给钱（第1页）

很快各种餐点都上齐了。

老板也过来给大家介绍。

塞尔维亚当地的烧烤以肉，香肠为主，事实上整个欧洲都大差不差。

可纵使是肉也没有国内的烧烤料，只佐以简单的调味。所以也就不想国内烧烤渐渐成了夜宵的代名词。

国内的人们喜欢晚饭后走上一会儿算是消化。没有生活压力的饭后更是多种娱乐。

这时候玩过了，饿了怎么办，烤两串，整两瓶啤酒，吃完回家睡觉，美滋滋。

而这个老板的烧烤火就火在这些国内弄过来的烧烤料。

反正老板说的是他师傅会定期给他寄过来。

“这是我们当地的牛肉，牛肉是每天早上要去屠宰场拿最新鲜的，按照东北的习惯，这玩意儿要串成串儿。”

“徽州也是。”

听着老板的介绍，刘问不自觉的卖了个乖。

“但在我们塞尔维亚，大家更喜欢烤肉的样式。所以我们用烧烤盘。这个味道和国内的不一样，试试？”

刘问夹了一块，肉挺大，大概女生手掌大小一块圆圆的，厚度大概五毫米左右，可能是怕厚了难熟。

刘问咬了一口，有牛肉的香味儿，还有酸酸的，却又不是腻味的酸，清爽。的确有国内的风格又带着异域风情。

“好吃。”

刘问的评价。

“湖岭牛肉制作方法做出来的牛肉！加了黄瓜汁和柠檬汁腌制！烧烤料用的是国内的，有一点点麻辣鲜味道，还有点十三香，还有一种味道我分辨不出是什么，但应该不是国内的调料。”

林主厨就不一般了，国宴厨师的舌头不是闹着玩儿的。

“呀，行家啊，这位老哥太厉害了，那个是自己做的味精，用小鱼干加小虾米磨成粉。”

老板给大家解释着。

“差不多，国内也有这么吃的，不过你们这种应该是仔细研究过配比的，最聪明的是用了湖岭牛肉的方法。

湖岭牛肉才能让这个肉香味不被香料压下去，纯靠肉香的话，除非用澳洲瘤牛，但瘤牛用来烧烤太浪费。

最棒的是腌制，以我最近对塞尔维亚人民口味的了解。这种带一点酸的清新味道在这里很吃香。”

刘问听得都懵逼了。因为他回味了下，感觉林主厨说的味道都有，但他吃到嘴里就是分辨不出。

还有牛肉不都一个味道吗。好吧，人家说的是处理制作方式，不是牛肉。

（浅见拙谈，大家莫深究，真腌了不好吃，我试了，但作者付不起去塞尔维亚的机票。）

“ohgod！您真的太厉害了，您是中餐馆的大厨吧。太厉害了，就这么一口就吃出来了。天呐！”

老板惊讶的不行。

“这位是我们国宴大厨。”

黄晓军在旁边淡淡装逼道。

“那难怪了。”

谁知道老板瞬间不惊讶了，可能去过华夏的都知道，这国宴大厨多牛逼不都是应该的吗，用不着惊讶。

小老板肯定这么想的。

“您再给尝尝这个，这个是新改良的。还没有推出。最近研究出来的。”

林主厨夹了一口，就问他们也跟着夹了一点，是一种腊肠类似的。

“好吃。”

这是黄晓军的评价，大家也都知道他喜欢腊肠饭。估计把这当腊肠了。

老板看着林主厨将香肠放进嘴里，然后满目期待的看着林主厨。

细细咀嚼了片刻。

林主厨又夹起一块。

“像贵州那边的腊肠，但没像当地那样熏制，只简单的做成香肠，蒸熟之后烤出来的，肉是猪五花，很新鲜。

只是贵州那边里面会有熟花生碎和一点芝麻，你这里没有，大概是考虑蒸过后会不脆，你应该也试过放一些花生碎和芝麻，只是味道并没有变好，我推荐你把熟花生芝麻磨成粉加进去，这样塞尔维亚人应该会喜欢。”

“谢谢，谢谢您的建议，我一定会好好尝试一下的。”

老板瞬间开心了，这的确是他的一个难题。

这种香肠最开始是因为在师傅家里过年时吃到的，是师娘做的。

师娘是贵州人，做出来的腊肠特别香。然后他学了过来，改良半年了都没有敢推出，期间试过加减很多种配方，都没有让他自己满意，但是华夏的口感倒是挺合适的。这次就做了出来。

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