魔爪文学

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52有钱了就是要吃好的（第1页）

完成好股权分配后众人果断转移战场，胡有给大家介绍了一魔都有名的私房菜。吴记私房菜。

还没等胡有介绍完几人就忍不住催促起来。光听就受不了了。

并且大家一致决定由胡有请客，胡有也没意见毕竟自己花了80万就拿下了8%的股份，这要是别人知道这个还不抢疯了。毕竟就一个刘问，这8%的股份想回本80万根本就用不了多久。所以胡有也乐的请大家吃顿饭表示一下。

这家店坐落在闹市中的一片净土也就是富文寿故居之上，深藏不露的作风颇有酒香不怕巷子深的意味。静静矗立着的里弄洋房，白色为主的装修风格，高贵雅致而又神秘，无时无刻不在散发着老上海的味道。藏身于上海风情之下的这家私房菜却是主打粤菜。

清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

这十六个字就是魔都老饕们对这家店的评价。

胡有算是熟客。毕竟混了这么多年了，挣了这么多钱，不花留着干嘛呢。

提前打了个电话，也算是给面子。但也因为是临时过去，所以菜品没法点单，只能做什么吃什么。不过收费却并不低。

几人来到餐馆。吴老板已经等待在门前。

吴老板来自广东，是从爷爷那辈人的身上继承了粤菜的手艺，在传统的广东菜上又添加了一些新的元素。

走进店里，店内的装修非常用心，每一颗植物的摆放都让小小的空间变得温馨。

几人在吴老板的带领下来到一处包厢，看到桌子上仍余留的一些水渍，几人也明白确实是没准备的，这个包厢都刚打扫完没多久。

“几位喝些什么酒？”

“红酒啤酒吧。”

吴老板张口问道。

服务员走进上了一壶毛峰绿茶，这是刘问最爱，来自徽州的少年，不管何时都贪这一口。

美美的押了一口，刘问觉得人家贵有贵的道理，就这四个人这安排来的菜据胡有说得要个七八千。人均两千是有点吓人。

没多会儿吴老板走了进来。

“今天准备不足，招待不周还请各位见谅。来走菜！”

说罢手一招，后面上菜的服务员推着推车走进来。

“给大家介绍这粤菜名菜白切鸡。这白切鸡大家可能都吃过，也都知道，但我得给大家讲一讲。这白切鸡是粤菜馆鸡肴中最传统式的一种，属浸鸡类，以其制做简单，刚熟不碎，不用调料且维持原汁原味为特性，让鸡的当然鲜香尽可能显出。

白切鸡皮爽肉滑，口味淡美味，别名“白切鸡”。清代袁枚的《随园食单》中称作白片鸡，“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而他禽附之，作羽族单”，单上述鸡菜数十款，蒸、炮、煨、卤、糟的都是有，列以第一位便是白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。

与白切鸡一起上来的还有4道凉菜看起来很有食欲。胡有拿出以前存放在这里的红酒。

是西施佳雅干红葡萄酒，不是顶尖大牌，很多地方都能买到，不过也要近两千一瓶。

来这里吃饭和去一些主打服务的高档餐厅不一样。这里让你宾至如归能放的开。再加上顶尖的厨艺，真的是享受。

众人有一搭无一搭的喝些红酒，聊着天。

慢慢的热菜也开始上了。

梅菜扣肉，玉米炖排骨，蜜汁叉烧肉，炸酸奶。

有好多我们习以为常的家常菜，到了今天刘问和康子才知道，这原来是粤菜。只是做法有些许不同，但名字还是那个。

“下面要给大家介绍的是我最拿手的一道粤菜。”

吴老板又施施然走了过来。

“那就是脆皮烤乳猪，在清朝时，烧乳猪就被选入为“满汉全席”的菜色之一。

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