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“魏老?”
沈知行微感意外,连忙迎上去,“您怎么这时候过来了?该提前知会一声,我好让后厨单独准备两个菜。”
魏老摆摆手,笑呵呵的:“用不着!后厨忙得脚打后脑勺,别给他们添乱了。”
“我就是馋你们食堂那口儿了,随便对付一口就成!”
他早上尝了鲜,中午这顿是特意掐着点来的。
沈知行只好陪着魏老一同下楼去食堂。
这个点儿,食堂里的人潮已散去大半,显得宽敞不少。
沈知行一进门,相熟的工人纷纷打招呼。
窗口后的苏扶摇闻声抬头,一眼就看见了沈知行身边的魏老,心头微动。
等两人在靠边的桌子落了座,苏扶摇亲自端了两碗凉的豆浆面过来。
魏老接过碗,瞧着清亮的豆浆里卧着雪白劲道的面条,点缀着碧绿的葱花,卖相清爽。
他拿起筷子挑了一缕送入口中,细细品了品,眼睛微亮:“嗯!上回吃你做的菜就让我这老头子开了眼,大锅饭能做到这份儿上,火候、调味都透着巧劲儿,不容易啊!”
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“这手艺,单独盛出来,进国营饭店的席面都够格了!”
苏扶摇被夸得有些不好意思,忙道:“您太抬举我了,都是慢慢摸索着改进,没什么章法。”
“要是哪里做得不对,您可一定得指点指点。”
魏老又尝了口酸甜藕片,脆生生的,酸甜比例恰到好处,满意地点点头:“单说这两样,我一时还真挑不出毛病。”
“这豆浆面,凉爽适口,这时候吃正好。”
“咱们当厨子的,不就是图人能多吃两口?”
能得到国宴大厨如此评价,苏扶摇心里自然是高兴的:“您过奖了。”
魏老吃得津津有味,由衷感叹:“你这小同志,心思巧,变着法儿地给工人们餐桌添花样,国营酒厂的工人有口福喽!”
一直安静吃饭的沈知行,这时放下筷子,看向魏老,语气带着几分认真:“口福么……眼下是有的。”
“不过,苏同志的厨艺虽好,比起真正的专业大厨,路还长,尚有精进的空间。”
他话锋微顿,目光扫过苏扶摇:“我这厂长在任一天,自然希望工人们吃得满意。”
“但更长远些……想让我们国营酒厂的工人吃的好,还得劳您指点。”
这话里藏着深意。
沈知行过来的时候,上面安排是任期一年,之后也会偏听沈知行意见。
沈知行担心自己走后苏扶摇在厂里的处境不好,更希望她能有个更稳妥光明的未来。
拜师魏老,无疑是一条镀金的通天梯。
魏老何等人物,岂会听不出弦外之音?
他端着碗的手微微一顿,抬眼看了看神色坦荡的沈知行,又瞥了一眼旁边亭亭玉立的苏扶摇,脸上露出一丝了然的笑意,却没接沈知行的话茬。
反而对苏扶摇招呼道:“小苏,别忙活了,坐下一起吃,顺便聊聊天。”
苏扶摇依言解下围裙,给自己也盛了一碗面,在沈知行旁边的空位坐下。
她看向魏老,自然地引出话题:“魏老,您觉得这凉豆浆面的口味还成吗?我也是头一回在食堂做这个。”
魏老夹向藕片,只见皆白的藕裹着晶莹的酱汁,笑道:“不错不错,豆浆面开胃解暑,是好东西。”
“在北城再往北,靠近边境的鲜族同胞那儿,夏天可离不了这一口。”
“但这小菜搭得也好。”
苏扶摇点点头:“我摸索着来,肯定不如人家地道,只能搭个小菜但求无过吧。”
“不过看工人们吃着还行,我就放心了。”
沈知行适时接过话头,看向魏老:“魏老您见多识广,当年主理国宴,天南海北的菜系都接触过,您觉着苏同志这菜,能打几分?”
魏老摆摆手,笑容和煦:“打分就不必了,各人口味不同,我对鲜族菜系也只是略知皮毛,个人浅见,做不得准。”
他话锋一转,带着点促狭的笑意,目光在沈知行和苏扶摇之间打了个转儿,“倒是沈厂长……好像对有关苏同志的事儿,格外上心?”
苏扶摇正小口吃着面,闻言动作一滞,脸颊莫名有点烫,下意识垂下了眼睫。
沈知行倒是神色自若,坦然迎上魏老的目光,语气平静地解释。
“我关心的是整个后厨,我担心一年后我离职,后厨会乱了套……”
魏老闻言笑了。
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