魔爪文学

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第98章 小张去孙家即将掀开失踪真相（第2页）

一边想着，赵娟目光看向窗口上方的玻璃。

八道菜，有荤有素，唯一道硬菜是回锅肉……倒也很贴合工厂情况了，工人中午吃个小炒肉不错了，还能点一锅炖鸡慢慢等着？

剩下的就是肉末茄子、虾仁扒油菜、柿子炒蛋……快手又精致的小菜，菜式是家产了一点，但总归是额外自由选择的，赵娟估计工人们肯定喜欢。

果不其然。

到了中午，苏扶摇被堵在特炒窗口走不开了。

后面三个新人，剥虾的剥虾，过油茄子的过油，或者按照苏扶摇的吩咐，把柿子上的一层薄皮烫掉……

“食堂能点菜了，这感情好！”

“厂长这主意真是太好了，就咱们主厨这手艺，在外面你花这几毛钱能吃到吗？”

价格是苏扶摇自己定的，总之成本厂里出，亏本了要赔钱。但赚钱了，苏扶摇拿大头七成。

比如现在国营食堂的回锅肉大概是两元一份，其实分量也不多。苏扶摇把分量再消减一些……做成小盘菜，正常一锅出两盘，她能出三盘。

价格更是连三分之一都不到，卖六毛钱一碟，苏扶摇到手一毛，厂里能拿分钱左右。

厂里还不收她水电煤油的成本呐！

而且食堂的成本，也能压得比外面更低。

总之，这价格合理，别说今天是第一天开业大家尝鲜，就算天天吃，众人也舍得！

打头阵的几个工人挤在窗口前，眼睛都快黏在苏扶摇手上了。

只见苏扶摇手腕一翻，铁勺在锅里灵巧地一旋一颠，裹着红亮酱汁的回锅肉片在空中划了个漂亮的弧线，稳稳落回锅里。

浓郁的酱香混合着蒜苗的辛辣香气“轰”地一下炸开，霸道地盖过了食堂里所有杂七杂八的味道。

“嚯——！这颠勺！”一个膀大腰圆的老师傅看得眼睛直，忍不住拍了下大腿。

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他旁边的小年轻使劲吸溜着鼻子，口水都要兜不住了：“香！真他娘的香！比国营饭店大师傅炒得还带劲！师傅，我要一份回锅肉！再来二两米饭！”

“给我也来一份回锅肉！”

“我我我！肉末茄子！看着就下饭！”

“虾仁扒油菜！那个虾仁看着真新鲜！”

小小的特炒窗口瞬间被点单声淹没，工人们争先恐后地报着菜名，生怕晚了就没了。

负责点单收钱票的赵娟忙得额头冒汗，脸上却笑开了花。

……

拿到菜的工人迫不及待地就近找位置坐下，刚扒拉两口，赞叹声就止不住了。

“唔！好吃！这茄子绝了！软烂入味，肉末香的嘞！”

“这虾仁真嫩！一点腥味都没有，鲜甜！值了！”

“回锅肉！就是这个味儿！”

“主厨做得比家里婆娘炒得好吃多了！”

“废话！家里婆娘能舍得放这么多油、这么多料？”

“扯犊子，给你这么多油，你能做出这个味来？”

“嘿嘿，那是不行了……”

还有人探头探脑去看后面剥虾、处理食材的新人，又看看苏扶摇行云流水的操作，感慨道：“怪不得要开特炒窗口，这功夫，这味道，确实值得单开一个灶！”

“就是就是，以前吃大锅饭就觉得香，现在吃了这现炒的，才知道啥叫真正的香！舌头都要吞下去了！”

“这钱花得值！以后隔三岔五就得来开荤！”

……

厂里工人是满意了。

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