魔爪文学

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第27章 香肠（第1页）

事实上，两头大猪，剁成的肉末也才三百斤不到，也就三大盆肉末，宋安睿间或休息一下，硬是咬牙都拌匀了的。

曹荣三人把事情弄完也才巳时中，没留下吃饭，拿了银子就回去了。

叶家中午没做米饭，也没做面食，大家也用不上筷子，人手一个碗，里边是自己加香料拌的炸排骨，一个个啃得欢实，要是被腻到了，吃口辣白菜或是吃块血肠就又能继续啃。

只除了叶蓁蓁，吃了两块排骨后，端着碗汤，慢慢喝。前车之鉴啊，不敢多吃，否则连续几天都会拉肚子。犹记得刚吃卤肉那会儿，哎不忍想

简单吃过骨头后，大家喝茶去腻，肉也腌了两个时辰左近，除了继续在厨房炸排骨的，都来帮忙灌肠，俩俩配合，小心将肠衣套上竹管，接下来就是打结，往竹筒里塞肉，再打结……

叶道远进门就见到廊柱间的一排肉帘子，还有四个吊锤着的猪后腿不过，比起好奇心，厨房里的香味更勾人一些。

“门口挂着的就是香肠？”昨晚听女儿说过香肠的样儿，今日倒是见到了实物。

“嗯，过些时日才能吃！若是味道好，也可以拿来做年礼！除了村里和外婆家，爹爹可还有要送的人家？”记忆里每年都会收到礼物，只是一直缠绵于病榻，爹爹也不怎么会说礼物的来源。

叶道远沉吟了一会儿，“如果要送的话，也就只有你袁伯伯家，只是，去年你袁伯伯来信说是今年进京述职，后来再去信，就没有信件回来”

“既不知道往哪里送，那正好省下来。”叶征鹏面皮有些紧绷，袁伯伯自从当官后，就有些怠慢自家，爹爹几次书信，也就回个一两次。

见叶道远脸上没有不悦，“那行，咱们留着自己吃！”

“也好”叶道远喝着酒，吃饭都有些意兴阑珊。昔日无话不谈的好友，日渐陌路，那些美好的记忆，只能偶尔翻出来回忆

叶道远口里的袁伯伯，名叫袁凯，就韶山县城人士，是与叶道远一道考上的秀才，俩人颇为投契，引为知己，连带着宋萍萍，也就是叶蓁蓁的母亲，和袁夫人杨氏也无话不谈，相交甚好。

早些年，袁凯考上举人，俩家来往还很密切，袁家小公子袁颂与叶征鹏一起进学，一起玩耍，宋氏生下叶蓁蓁后，俩家还定了娃娃亲，是的，八岁不到的叶蓁蓁确实有个未婚夫，名字叫袁颂。

直到袁凯考上同进士去地方任职后，书信才稀松了些，也大部分都是杨氏给宋氏的，宋氏去了之后，更是信件都少了，就很是爱答不理的，年礼虽然还互送，只不过越来越敷衍。

“爹爹，我还要腌制火腿，听闻火腿越陈越香，有的地区，还以火腿作为闺女的陪嫁呢！”按着记忆做的，也不知道能不能成。

“哈哈，这个怕是偏南地区的习俗，不过，我家蓁蓁的嫁妆可不敢一条火腿打了去”要是就陪嫁一条火腿，怕要被人笑死。

“那是，我的嫁妆肯定丰厚，二哥、三哥已经在帮我赚钱了，再加上爹爹和哥哥准备的，必定十里红妆。”就凭几个舅舅对自己这般好，肯定寒酸不了。

“还没到手的银子，就已经被安排得明明白白的了，看来，我可得再努力努力今儿，你哥哥嫂嫂来帮忙，就没给他们送些香肠？”

说起这个，叶蓁蓁就一肚子的抱怨：“香肠还没到时间，人家才不要，倒是把炸排骨和血肠拿走了一多半，还顺走了我三四棵辣白菜”三哥忒不厚道，要不是大哥拦着，自己才腌制的豆腐乳也要被带走，幸亏还没腌透。

“嗯嗯，他们倒是很会吃，这炸排骨是很香，不过，你舅舅家人多，带去那么多，估计一人也吃不到几块”岳家人丁兴旺，要是聚在一起吃饭，起码三桌才能坐得下。

叶道远想的没错，宋家全部在餐厅吃饭呢，可不就摆了三桌。

“这麻辣排骨就是香！”宋老爷子放下手里啃得精光的骨头，看到吃得精精有味的宋平富，夹了筷辣白菜，唔酸辣解腻，脆爽可口。

“老二啊，你都在后厨大半辈子了，怎么早不见你整治出这般好吃的菜式来？”筷子敲了敲排骨碗。

宋平富才不看爹的老脸，专心啃肉骨：“哪里大半辈子了，也才十来年”

“我说的是时间问题吗？”老爷子夹起一根骨头继续啃，对于旁边儿的菜式看都不看一眼。

宋平富见碗里又少了一根，赶紧往自己碗里夹了两块，“这菜式，本也不是厨房呆的时间长短就可以出来的”

“哼，我看你是在如意酒楼呆疲了，也学不到什么东西，还不如去给我外孙女做饭，还能多学几个菜式”

宋平富边啃骨头，边点头，“倒是个不错的主意”

“还是算了吧，我爹要去了，说不得还影响翠枝丫头的挥！”宋安灿拆老爹的台。

宋平富瞪眼：“怎么说话的呢，再怎么说你老子我也是大师傅的人了，还能被一个小丫头片子比下去。”

“可不只是一个小丫头片子，是俩儿，妹妹加上翠枝才做出这个！”宋安灿拿走了最后一块排骨，摇了摇，可惜被一双筷子很巧妙地夹走了。

宋安灿随着骨头瞪眼过去，“爷爷”怒容立收，“这排骨可好吃了哈，您吃，您吃”哎哟喂，差点儿得罪了大家长

“这个排骨简单，明日让人多买些排骨回来，我做给大家吃！”宋平富表示，自己已经参透了麻辣排骨的奥秘。

“别把话说的太满！”这是来自大哥宋平安的忠告。

“大哥，炸个排骨而已，你且等着吧。”炸排骨，小意思啦。

“炸不好吃，我可不将就的。”自小被二哥当小白鼠的宋平贵，现在已经能说不了。

“哎呀真没什么技术含量，放心”好歹大厨十来年，这点自信还是有的。

“爹，那您顺便再弄点辣白菜出来，这老去拿妹妹的，我也会有些不好意思”

“辣白菜呀你脸皮那么厚，就多牺牲一下咯，问你妹妹要个方子成不”

“您没尝出来哈”宋安灿一副了然样儿

“死小子”宋平富无语的很，每道菜，各人有各人的方子，哪里是一口两口吃得出来的，要方子不是更简单，一家人，蓁蓁肯定不会计较的！

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