魔爪文学

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第100章 黄鳝（第1页）

主仆三人找了大半天，也就弄了小半篮子紫草根，叶蓁蓁扒拉了一下，虽然都是土根子，但是可以看出，表皮还是透着紫色的。

因为晚饭要准备许久，三人早早回了帐篷处，才走近，就见到灶台那边堆了不少菜蔬和粮食，蔬菜的新鲜程度，绝对不是早上兄长买的，翠枝轻叹：“怕是佃农家送来的。”

“顾叔，你去问问，他们要愿意，就中午都我们这边做得了，”转身问翠枝，“三十来个人的饭，能做不？”

“行，行呢吧！”三十来人啊，有些……

顾林感受到了翠枝的勉强，“找个女人一起忙活，翠枝也能轻省些。”

“顾叔这个提议不错，你让我爹去问，都为了抢收，应该不会有人反对才是。”

女孩子多半是害怕软体动物的，翠枝也一样，叶蓁蓁不怕，可不敢太过特殊，因此也咬牙帮着翠枝用火钳夹住黄鳝，翠枝手起刀落间，黄鳝头落地……

叶道远过来就见到菜板上滋血，两女娃闭眼剁黄鳝头的样儿用闺女的话说就是贼拉血腥！

“行了行了，黄鳝和泥鳅我来处理，你们俩先去收拾一下！”蓁蓁还好，翠枝的裙摆上有一条血线。

叶道远先看了下泥鳅，看现场就知道，俩女孩动过泥鳅的主意，奈何不好夹，祸害了另一拨受害者去了。

叶道远小心地将泥鳅里的水控干，拿了灶台伤的盐撒下一把，叶蓁蓁看到泥鳅在里边翻滚，“爹爹这是在腌制泥鳅吗？”

“还没杀呢，这是在把他们弄晕，然后也方便去处泥鳅表面的粘液和脏污。”叶道远提了泥鳅桶和盐罐子，叶蓁蓁很有见机地搬了小木盆跟上。

河边，只见叶道远在桶里装了少量的水，不停的揉洗泥鳅，漂洗一遍，又撒盐抓洗一遍

“爹爹好像没做过泥鳅给我们吃呢！”叶道远做饭本来就少，叶蓁蓁有限的记忆里，除了一锅炖，还是一锅煮。

“你想问我怎么知道处理泥鳅的吧！”叶道远笑看一眼微微不高兴的闺女，思绪有些飘。

手里清洗的动作不停，“我小时候，我祖父和我爹经常带着我去去田里，那时候我偷懒不想干活，就去抓泥鳅，抓黄鳝烤着吃，只是太腥了，每次都吃一点就扔掉，爷爷和爹爹每次都看着我折腾，偶尔说几句。

后来有一次抓了一条特别大的黄鳝，我炫耀完要去烤的时候，被爷爷拦下了，他还带着我去抓了不少泥鳅，就那次，我爷爷手把手教过我一次。”

可惜那双有力的手再没机会触碰了，可它的温暖，干净的触感，一直不曾忘却。

原本以为，用盐巴洗过就算干净了，回来后，叶道远却还拎了茶座上的茶壶队热水，看着他手上汤红的印子就知道温度不低。

“水温不能太烫，也不能太低，烫了泥鳅就烫熟了，低了，泥鳅身上的脏东西洗不干净。”

叶道远说着左手抓住泥鳅头，右手虎口一抹泥鳅，“这就是泥鳅身上最脏最腥的东西！”他张开的大手上，一层土黄色黏糊的东西，看着就不太舒服。

等所有泥鳅都捋一遍，水盆里的水成了一层黄黏的液体混合物，换水又捋了一遍，水才清澈些。

围观的翠枝贡献出她的剪刀，叶道远在泥鳅鳃下边开始，开膛揪出泥鳅的内脏，“不管是泥鳅还是黄鳝，肝胆都必须拿出来，否则贼苦！”

只要杀好，剩下的活儿，翠枝就会了，后边的活儿，叶道远杀洗泥鳅，翠枝改刀，配合得十分默契。

“白天你跟翠枝去山上做什么了？”叶道远只看到两小姑娘往山上走，后边跟着顾林，也就没再操心。

叶蓁蓁指了指穿成串挂在帐篷门边的紫草，“就挖了那么点紫草。”

确实不多，“很难找？”

“也不是，就是怕找错了，虽然不多，已经够用了，实在不行，药铺买些也成。”叶蓁蓁只想回去自己做点紫草膏，这玩意儿好似可以治疗烫伤，刀伤消毒也不错。

“明日不去找的话，山脚那边有片仙人掌，仙人掌果好多都熟了呢。”

“欸，竟然没人去摘吗？”野果子在农村，那可是还没熟就有人盯着了的。

“有人摘过，怕是我们在这儿，被家里人拘着不敢来了。”好些脚印子和吃过的果皮呢。

“明天我们去看看！”叶蓁蓁约翠枝。

“好啊，不过，去不了很久，明日要煮好些饭呢。”翠枝有些愁。

泥鳅已经处理完了，叶道远已经在开始处理黄鳝，黄鳝最简单，经过一夜的泡水，现在换水简单洗洗。

叶道远抓起一条黄鳝，用帕子一盖，刀面啪啪两下，黄鳝就不动了，帕子顺手一擦，黄鳝身上的水被擦干，一根细铁签一插腮固定在菜板一角，剪刀越用越顺手，几个呼吸的工夫，一条鳝鱼就这么被去头去了内脏。

耳朵听到女儿和翠枝的话，出言安慰翠枝：“已经让李遂去找大锅了，明日能拉来，李遂媳妇会帮忙烧饭，大家伙一块儿割稻，度能快些。”

翠枝高兴得忘了手里的动作，“那我们这连釜灶只需炖菜炖汤就好了，”继续低头处理鳝鱼，“奴婢一直担心，咱们的锅煮饭，得做两锅都不大够吃呢。”

季氏干活麻利，叶蓁蓁映像深刻：“季婶子可勤快了，做菜不如你做的好吃，不过也不赖。”

“那奴婢明日给季婶子打下手，听她吩咐就成。”这个最是简单了。

“额，你看着她点儿，用油少了，炒出来的菜有些干，肉也别省，都干体力活儿呢。”叶蓁蓁见识过季氏炒菜就放一点点油，锅底都划不开的那种。

“成，明日顾叔买菜让他捡着便宜的肉买些来，她就不会那么心疼了，我们要不就卤些肉，卤汁味道也不赖……”

翠枝已经把接下来每日的菜单都想了一遍，叶家父女俩偶尔凑个数，说得热闹不已。

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