魔爪文学

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第112节（第2页）

&esp;&esp;起锅烧油，打好的鸡蛋液与热油接触，如泡发奶油般瞬间膨胀，一股浓郁的炒鸡蛋香味飘出。

&esp;&esp;待鸡蛋成型后直接颠勺，炒鸡蛋犹如一张大饼在空中旋转一圈稳稳掉进锅里。

&esp;&esp;捣成大块后放入碗中备用。

&esp;&esp;仔细看去这炒鸡蛋十分特别，这是林国栋前世做鸡蛋炒面的习惯。

&esp;&esp;为了增加鸡蛋的口感层次。一面金黄软嫩，另一面微微焦香。

&esp;&esp;这需要对火候完美的掌握，如果火候不够，其中一面无法形成微微焦香的口感。

&esp;&esp;如果火候过了，颜色就会变的发黑画蛇添足。

&esp;&esp;鲜红的牛肉丝入锅，热油仿佛发现敌情的士兵，化身细密气泡瞬间将肉丝围住。

&esp;&esp;原本红润的肉丝变为褐色，表面出现好看的焦褐感，同时肉香味顺着锅中飘出。

&esp;&esp;将肉丝盛出，一定要少油爆香葱姜蒜。

&esp;&esp;如果油多了面条上会附着大量油脂。

&esp;&esp;吃在嘴里就会发粘，发腻，彻底失去炒面干香的特点。

&esp;&esp;随后加入洋葱、豆芽、青红椒。

&esp;&esp;蔬菜独有的香气加上葱姜蒜的香味，被热油彻底激发。

&esp;&esp;打开蒸面的笼屉，浓郁的麦香传入林国栋鼻息，仿佛只剩金黄色的麦场。

&esp;&esp;令他牙冠发酸，面条晶莹微黄，原生态的小麦色。

&esp;&esp;林国栋拿来一个大号电风扇，对着面条开始吹风降温。

&esp;&esp;这是保持面条不粘锅且不坨的方法。

&esp;&esp;将蒸好的面条下入锅中翻炒，待炒面微微变色。

&esp;&esp;下入牛肉丝和特制料汁快速颠勺。

&esp;&esp;由于炒面很多，林国栋分三次撒入料汁，保证每根面条都充分吸收入味。

&esp;&esp;原本没什么食欲的微黄炒面，颜色逐渐变深，焦褐色的面条表面泛着光泽。

&esp;&esp;林国栋夹起一筷子放在嘴里品尝，面条入口微微咸香，咽下后嘴里还隐约残留着麦子香气。

&esp;&esp;口感劲道却一不发硬，内部水分被完全炒干，十分干香。

&esp;&esp;搭配脆爽的豆芽和洋葱，口感丰富，再加上外表焦香却软嫩入味的牛肉丝。

&esp;&esp;林国栋满意的点了点头，将牛肉炒面装进保温柜中。

&esp;&esp;这种柜子是他专门买的主食专用保温柜，不会因为时间长而影响口感。

&esp;&esp;骑上电动三轮车，伴随着一阵激昂的音乐，开启了新的摆摊之路。

&esp;&esp;林国栋来到世贸中心，抬头看去。

&esp;&esp;四周被高楼大厦钢筋水泥包裹，大楼的玻璃墙面反射着刺眼的阳光。

&esp;&esp;与江城第一医院门口绿树成荫相比，这里尽显现代化风格。

&esp;&esp;可就是这现代化的商业中心，让林国栋打眼看不到远方，犹如一座无形牢笼将这里工作的人禁锢于此。

&esp;&esp;【叮，系统提示。】

&esp;&esp;【请前往世贸中心北门，b03号摊位。】

&esp;&esp;林国栋骑车来到北门，由于这里除了是cbd中心。

&esp;&esp;隔壁还有一所学校，距离江城第一医院仅1公里。

&esp;&esp;可以说是草莓尖尖最甜的位置，所以这里的路边摊有整整一排之多，打眼看去起码十几家。

&esp;&esp;但令林国栋奇怪的是，居然都是些寿司、铁板牛排、披萨意面之类的摊位，一家接地气的也没有。

&esp;&esp;林国栋来到03摊位将车停好，周围摊主一看来了新人，而且是一位满头白发的老人不禁十分好奇。

&esp;&esp;得益于林国栋十分低调，依然是宽松的灰色老头衫。

&esp;&esp;如果穿件紧身衣来，那健美先生的身材估计要亮瞎别人。

&esp;&esp;隔壁身穿白色日式料理服的中年男子跟林国栋打着招呼。

&esp;&esp;“老大爷，您这卖的什么吃的？”

&esp;&esp;

&esp;&esp;爷爷穿越后的第一次，牛肉炒面！

&esp;&esp;林国栋笑着回应。

&esp;&esp;“炒面。”chapter1（）;

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