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&esp;&esp;胡掌柜:嘿???
&esp;&esp;今日盛三可是下了血本,能请来的老客,无论是滁州本地乡绅,还是异邦商人,通通发帖,请!
&esp;&esp;酒楼里人声鼎沸。
&esp;&esp;四号雅间!
&esp;&esp;五号雅间!
&esp;&esp;六号雅间!
&esp;&esp;……小二的传唱声不绝于耳。
&esp;&esp;盛老爷把楚辞送至二楼六号雅间里坐下,这才离开。
&esp;&esp;滁州城民风不比京都拘谨,也不大注重男女大防,她们隔桌便有身材高大面孔深邃的异邦商人。
&esp;&esp;楚辞这一桌都是窈窕的夫人和小娘子,好些个眼波流转,大大方方地打量邻桌,相互间说着小话似是评头论足。
&esp;&esp;此时传菜的小厮已经在陆陆续续上菜。
&esp;&esp;也是难为厨子了,统共就两样食材,数量还不多,硬生生让他做出了花儿来,摆上这么一桌的全鸡宴。
&esp;&esp;只是装菜的碗碟比平日要精致小巧上一些,别的酒楼一碟的分量在这儿能装上两碟。
&esp;&esp;这里面许多人对菜的分量都颇有微词,西福楼大多数常客本就是外邦商人,吃食图的就是一个好吃便宜
&esp;&esp;果不其然,邻桌有人在嘟囔。
&esp;&esp;“这个分量,吃不饱,还更贵了。”楚辞听见他一口带着烤肉串味儿的大魏官话:“滁州的老板,奸诈!以后不会再来了。”
&esp;&esp;盛老板是深谙羊毛出在羊身上这个道理,楚辞这边提供的原料贵,他家楼里的菜品价格更是往上拉一截。
&esp;&esp;“好嘞,最后一道翡翠金玉汤,菜上齐了,客官请用!”小二摆上最后一盘汤菜,扬声道。
&esp;&esp;楚辞看了一眼,还真是葱香蛋花汤。
&esp;&esp;众人开始动筷。
&esp;&esp;一桌子的妇人与姑娘,开始端起碗筷的时候还有说有笑,等到两三筷子的菜夹下肚,场面忽然安静下起来。
&esp;&esp;这盘鲜蘑炒鸡不知道是怎么勾的芡,入口又嫩又滑,带着一股子鲜甜。
&esp;&esp;还没回过味儿来呢,就已经进了肚腹。
&esp;&esp;那脆椒鸡,黄润细嫩的鸡肉与甜脆的红椒,颜色煞是好看。
&esp;&esp;因着分量少,做菜的时候味料放的相当足,夹起一块入嘴,咸香里带着一丝辣意,刺激的人口舌生津,生生停不下来筷。
&esp;&esp;“这分量是小家子气了点,”旁边某位女郎轻咳一声道:“味道还是不错的。”
&esp;&esp;从她一直没停过的竹筷来看,这味道岂止是不错。
&esp;&esp;好不容易歇了口气,管住了嘴,心想着喝口汤,淡淡的汤味儿里既有煎蛋的香气又有小葱的清爽。
&esp;&esp;啧,再来一碗。
&esp;&esp;通常酒楼吃席,都是主吃菜品,少有添主食的,这会儿却连连听见周围桌有人叫唤小二添饭,这菜也忒下饭了些。
&esp;&esp;一碗米饭就着菜下肚,诸位女郎努力的吸着肚子,不舍地放下筷,没办法,漂亮衣裙束着的腰肢是真的塞不下了,再吃都要鼓出来了!
&esp;&esp;“换了新厨子?之前不是这个味道……下回我们出来玩,就在这家吃吧。”女郎捂着撑得有些发痛的肚子,试探性看向自己的玩伴。
&esp;&esp;“就定后日吧。”她的玩伴吹开汤面的葱花,小小地啜了一口,拍板道。
&esp;&esp;邻桌异邦人情感流露非常外放,刚刚还嘟囔着不会再来的高大客人,此时一边啃着鸡肉,一边用烤肉串味儿的大魏官话感慨:“哦,我的姆妈,真想让她也来吃!”
&esp;&esp;酒楼里的徐老爷放下碗筷,略有些不雅的打了个饱嗝:“嗝~”
&esp;&esp;原本盛三请宴,他是不打算来的。
&esp;&esp;在滁州经营了几十年的皮毛生意,小半个城的皮毛都会经过他的手,徐老爷不说大富大贵,也是身家不菲。
&esp;&esp;从前他也是云间楼的常客,只不过胡家西福酒楼后头来了新厨子,做的炙羊肉乃是一绝,咸香麻辣,让人百吃不厌,他来盛三这儿的次数也就少了。
&esp;&esp;前几日,徐老爷正从店铺回府路上,路过云间楼门前,遇上盛掌柜在门口招呼,迎他进门,毕竟相识一场,和气生财嘛。
&esp;&esp;不知店里炒的什么,在街上远远的就闻着一股让人忍不住咽唾沫的香气。
&esp;&esp;那种高温爆炒过后,金黄的油脂包裹着整块整块的肉和饱满雪白的饭粒,一大口塞得满满当当,满足感几乎要溢出来的画面就在脑子里飘着,不肯离开。
&esp;&esp;徐老爷往桌前一坐,等菜的时候都忍不住鼻翼微微耸动,结果端上来一看,碎金饭?!
&esp;&esp;好嘛,之前他来,盛老三好歹都是些山珍野味招呼,现在一盘简简单单碎金饭就把他打发了?
&esp;&esp;徐老爷本想发脾气,可是,这炒饭闻起来怎么这么香!
&esp;&esp;徐老爷一条白身打拼几十年挣下来的家业,自从有些家底以后,他就开始讲究食不厌精,脍不厌细那套,吃食上少食多餐,用料精细,平日在家中都是些人参和鹿肉羊肉鱼肉,就是在胡家酒楼吃炙羊肉,他也只吃羊脊两侧,吃到微有饱意即可。
&esp;&esp;多少年没吃过这么简单糊弄的碎金饭了。
&esp;&esp;说起来,在他发家以前,也不过是个灰头土脸的穷小子,那个时候每日能吃上个鸡蛋都觉得跟山珍海味似的,像这样用油脂炒过,又有喷香的金灿灿蛋花,连饭粒都是松软饱满泛着光泽的碎金饭,想都不敢想。
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