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热闹了一天的桂芳斋,此时此刻,已经没有了白天的热闹,几个招待员在里面,擦擦洗洗。
面点间里,张凤芝正麻利地揉着面团。
绿豆沙的清香、红豆馅的甜糯,还有枣泥,特有的醇厚气息;
"让让让!热乎的槽子糕来咯!"
黄秀英端着刚出炉的烤盘,小心翼翼地穿过狭窄的过道,放在前柜上。
前厅里,谢大嘴正带着两个年轻招待员打包桃酥。
"八个一摞,黄纸要包紧,麻绳得系成活扣。"
谢大嘴手上翻飞如蝴蝶穿花,嘴里还哼着自创的打包歌谣:"八个桃酥排排坐,黄纸一裹香喷喷~"
那麻利的动作,活像个干了二十年的老把式,谁能想到这位"老师傅"前两天才第一次摸包装纸呢?
只见她手腕一抖,黄纸"哗啦"展开,八个桃酥乖乖排成朵花。
麻绳在她指尖跳着舞,三缠两绕就系出个漂亮的如意结,最后还"啪"地打了个响指。
这手,这架势,活像个干了二十年的老把式,谁能想到这位"老师傅"前两天才第一次摸包装纸呢?
人多时,顾客一要,就可以直接拎走,方便的很。
李桂芳则是在面点间里,给一个个卷好的牛角形,刷最后一边金蛋液,最后再撒上白芝麻,直接推进已经预热好的烤箱里。
就去了前厅,店铺其他人的工作也做差不多了。
"都过来歇会儿吧!"
李桂芳拍拍手,招呼大家聚到柜台旁。
她变戏法似的,从柜台下端出一盘剩下的牛角包和一大壶茉莉花茶。
"今天咱们可打了个漂亮仗!"李桂芳给每人倒了杯茶,"特别是冬冬,那张巧嘴,把王大妈哄得买了三斤桃酥不说,还非要认你做干儿子呢!"
董冬冬不好意思地抿嘴笑:"那还不是咱们的糕点实在嘛。
不是我吹,谁尝了那绿豆糕,不得夸上一句,地道。"
"要我说,最绝的是孙婆子"赵小棉插嘴道,"嫌贵的是她,非要买的也是她,要是没掏钱交给我,我都不相信,她真的要买!"
黄秀英掰开一个牛角包,层层酥皮簌簌落下:"你们说,明天要不要多做些这个?
三毛钱一个都抢光,咱们是不是定价低了?"
李桂芳摇摇头:"咱做的是街坊生意,贵在长远。"
她环顾四周,目光扫过每个人的脸庞,"今儿个大家都辛苦了,凤芝揉面揉得手腕都肿了,
秀英来回跑了不下百趟,前柜缺了啥,面包房出品啥就补上"
正说着,门外传来"咚咚"的敲击声。
众人回头,只见街坊刘大爷扒在门板上,眼巴巴地往里瞅:"那个,还有剩的槽子糕不?我家老婆子念叨一整天了"
黄秀英笑着起身,麻利地包了两块递过去:"刘叔,您拿好。钱就算了,明儿个让大娘来尝尝我们的牛角包!"
送走刘大爷,李桂芳拍拍手:"得,咱们也收拾收拾回家吧。
明天赶大集,四点就得来和面多做点。"
她顿了顿,突然压低声音,"对了,我琢磨着,忙完,这几天给大家奖金!"
这句话像滴进油锅的水,顿时激起一阵欢呼。
一阵阵飘香传出来,李桂芳才想起烤箱里还有正在烤着的牛角包!
笑声中,众人拉上小灯泡,锁上店门。
做了店长的李桂芳带着掐了一天面团的张凤芝、跑腿了一天的黄秀英、吆喝一天的谢大嘴,四人风风火火的往家里赶!
李桂芳刚推开院门,就被屋里透出的灯光晃了眼。
只见全家老小齐刷刷坐在堂屋里,十几双眼睛"唰"地全盯了过来。
"哎呦我的娘诶!"李桂芳手里的布兜差点掉地上,"这大半夜的,你们"
"妈,快坐!"
李明宇一个箭步冲过来,抢过布兜,手指头直往兜里掏,"妈,听说今儿牛角包都卖断货了,你有没有给我留点?"
李江海还特别沉稳的问"老婆子,听说今儿收的票子把抽屉都塞爆了?"
吴晓梅往旁边挪了挪:"妈,董冬冬真给自己认了个干亲啊?"
李桂芳还没张嘴,四岁的李安洋"噔噔噔"跑过来,一把抱住她大腿:"奶奶,奶奶!你有没有给我带面包啊!"
"都消停会儿!"李桂芳笑着拍开李安洋沾满芝麻糖的手,从怀里掏出个油纸包,"喏,特意留的牛角包,一人半个"
"才半个?!"李明宇急得直搓手,"我今儿特意没吃晚饭就等着这口呢!"
李桂芳当听不懂李明宇瞎逼逼,"明儿要赶早,我要睡觉先"
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