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&esp;&esp;一旁的周宴宴,趴在桌上小憩,耳闻周禹的牢骚,苦笑不得。
&esp;&esp;此情此景,即便是在现代,也有这种情况的,她本人亦曾亲历。除了自认倒霉,日后多加留意,别无良策。生气无益,且为区区铜板动怒,实在不值。
&esp;&esp;“我小憩片刻,要是有客人,就过来叫醒我吧。”言罢,她已困意难挡,眼皮沉重,无暇他顾。
&esp;&esp;“去睡吧,我来照应。”周忠天这两日于厨房打下手,得周宴宴指点一二,无论是
&esp;&esp;厨房还是前堂的一些注意事项,他大概也都清楚了。
&esp;&esp;周宴宴轻揉着眼角,哈欠连连地上二楼雅间,补眠至天色渐暗,连店内忙碌于串制肉串的动静都未曾惊扰她的清梦。
&esp;&esp;带着朦胧的睡意,周宴宴缓缓踏下楼梯,店内多了三个妇女和四个男帮工,这才恍然想起,自己曾嘱咐爹在村里招募洗碗工,想必便是这三妇女了。
&esp;&esp;至于那四位男帮工,是她前天在前门口张贴了一张招聘启事,是他们自己找上门来的。
&esp;&esp;周宴宴之所以未再前往春满酒楼寻求推荐,主要是不想再三番四次频繁麻烦别人了,而且自家老爹在村里认识的人也多,农村妇女一般除了下田干些农活,平时几乎没什么事可干,所以在村里找几个洗碗工实在是太简单了。
&esp;&esp;“宴宴,醒了啊。”周禹见周宴宴下楼,连忙说道:“我正打算上楼唤你呢,午后时分,有两桌贵客特别指定了烤串,我就提前动手准备了。”
&esp;&esp;
&esp;&esp;“这三位是我们村中的婶婶们,她们在厨房试工后,主动提出留下协助。”
&esp;&esp;周宴宴打了个哈欠:“关于酬劳与工作时间,我爹应该已和你们说明了吧?”
&esp;&esp;“是的,我们都清楚了。明天起,我们保证准时报到。”其中一位年轻些的妇人道。
&esp;&esp;“好,工钱就从今日算起,要是有需要加长上工的,延长工时的费宴自然也是少不了的。”
&esp;&esp;在与三位洗碗工交谈完毕后,周宴宴的目光终于转向了静静等候在一旁的四位中年大叔。
&esp;&esp;经过简短的交流,她决定给予他们一个机会,邀请他们进入厨房进行试工。
&esp;&esp;试工内容是,周宴宴让他们没人炒出一道素菜和荤菜。
&esp;&esp;待四人把试工菜式都炒出来后,周宴宴亲自执筷,逐一品鉴这四位应聘者的手艺。
&esp;&esp;品尝之后,周宴宴满意地点了点头,菜肴风味真的很不错,加之这四人给人的印象是踏实可靠,而且店内正缺人手,周宴宴当即决定将他们全部录用。
&esp;&esp;谈及工钱,周宴宴提出每人每日九十铜板的报酬,这一提议让新加入的四位中年大叔面露喜色,显然对此颇为满意。
&esp;&esp;随着工人的补充到位,周宴宴开始实行轮班制度。
&esp;&esp;周禹、李氏,两个洗碗婆子,以及新招的四位男工,分出来两个分配到早午时段,剩下两个分到上晚班,而周宴宴则亲自上阵,兼顾早午晚班。
&esp;&esp;至于晚班,则由周忠天、店内原有的两名厨师,以及新分配到晚班的两个大叔,若不计入洗碗工,晚班团队共有五人,加上周宴宴总共六人了。
&esp;&esp;周宴宴作为店铺的主心骨,她知自己在早、午、晚各时段的重要性,因此她虽身兼三班!不过她既然上全天的班,自然不是干累活的,她的职责主要是专注于全局的掌控与协调。
&esp;&esp;这样的安排既保证了店铺的顺利进行,又让她不至于过度劳累。
&esp;&esp;夜幕低垂,周宴宴结束了一天的活儿。
&esp;&esp;晚餐后,周父提及白日里外祖父外祖父携幼孙来访了,他们不仅带来了礼物,更因感激周宴宴以前借钱给他们,救外孙于危难之中,而选择在新春之后前来探望,此情此景,实乃人之常情。
&esp;&esp;“他们还特地还了一两银子,说是余下的半年后清还。我见二老年岁已高,生活不易,就宽慰他们不用急于一时,慢慢来。”周父坐在坑上缓缓道来。chapter1();
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