魔爪文学

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第255节（第2页）

&esp;&esp;林清雅笑着说：“欢迎常来关顾啊。”

&esp;&esp;小朋友心里已经是忠实粉丝了，举着那根火腿肠，就跟宝贝似的，激动地发出豪言壮语：“董事长姐姐，我每天都要让妈妈带我来买火腿肠吃。”

&esp;&esp;林清雅笑着回了句：“阿姨等你哦。”

&esp;&esp;小朋友妈妈哭笑不得。

&esp;&esp;现场不少观众，都想吃炸火腿肠。

&esp;&esp;林清雅干脆又让职工开始炸火腿肠了来售卖，一下子都过来排队了。

&esp;&esp;大家都没吃过这种，肉香细腻的，又带着麻辣味，舌头都受到了前所未有的爽辣。

&esp;&esp;李建成赶紧带人过来维持秩序：“大家都慢点，都排好队伍，别这么拥挤。”

&esp;&esp;林清雅没想到本来是演示的，结果带火了炸火腿肠，导致门店门口又摆起了炸火腿肠的摊子。

&esp;&esp;林清雅干脆又让门店这么把摊子开下去，算是引来客流量了。

&esp;&esp;结果当天炸火腿肠，就卖出去了几千根。

&esp;&esp;林清雅又让食品厂研发出各种口味的灵魂辣椒面，不吃辣的还有其余的酱汁口味可供选择。

&esp;&esp;通过半个月的试营销结果，林清雅看到了一些问题。

&esp;&esp;鸡肉火腿肠对部分人来说，还是担心不是肉类，不舍得出钱购买，所以这个价格方面会有顾虑。

&esp;&esp;定好的价格当然不能随便更改，这是综合考虑市场和成本定下的，只能从净含量部分考虑。

&esp;&esp;既然炸火腿肠这么受欢迎，那就换一种方式，比如增加淀粉的含量，同时降低价格，做成另一种产品，淀粉火腿肠。

&esp;&esp;淀粉火腿肠的风味炸出来，味道更香，也是有市场可供开发的。

&esp;&esp;两种火腿肠都摆在那里，想要鸡肉含量高的，就买价格贵的鸡肉火腿，想要价格低的，就买淀粉火腿肠，给足顾客选择的空间。

&esp;&esp;林清雅又立刻让研发组开始研发试制出新品。

&esp;&esp;这次有经验了，研发组很快试制出来了新品，又送到办公室。

&esp;&esp;“董事长，您试试新品的口味如何？”

&esp;&esp;林清雅点头，“拿来我尝尝。”

&esp;&esp;研发组把火腿递来，林清雅撕开尝了尝，又摇头：“味道不对，面粉的味道很重，不好吃，还需要改进。”

&esp;&esp;研发经理说：“我们是按照您要求的，提高淀粉的含量。”

&esp;&esp;林清雅嗯了声：“这款产品走的是实惠廉价，中低端市场，价格到时会相对便宜，但是口感还是要保证，不然满足不了消费者的口味。”

&esp;&esp;研发经理点头：“我们下去再研究研究。”

&esp;&esp;林清雅又说：“可以添加猪肉或鸭肉试试，猪肉的肉香味更浓郁细腻，能改善口味，不过这个添加比例，要你们自己研发。”

&esp;&esp;研发经理点头：“好，我们下去再按照董事长您说的试试。”

&esp;&esp;培养分销市场

&esp;&esp;淀粉肠的口感偏绵软，添加了猪肉或鸭肉，能改善淀粉肠的味道，使火腿口感更细腻。

&esp;&esp;林清雅要求研发组继续研发出适合的配方比例，在不断地调整淀粉比例，添加猪肉和鸭肉做出尝试后，终于研发出来一款最适合味蕾的淀粉肠。

&esp;&esp;达到了火腿细腻浓香的要求同时，淀粉比例上调，价格更实惠，打造成一款性比价更高的产品。

&esp;&esp;经过研发组和各部门试吃过后，试制完成，又在林清雅批准后，送去食品检测部门检验。

&esp;&esp;检验完成后，研发经理又拿着报告过来呈递给林清雅汇报。

&esp;&esp;“董事长，检验结果出来了。”

&esp;&esp;林清雅看完检验结果，又通知生产组开会。

&esp;&esp;“可以投入生产了，但是有个要求，淀粉肠的生产比例，不超过总量的10。”

&esp;&esp;“我们做的是精品鸡肉肠，这是我们的主要市场，降低淀粉比例，做下沉市场，是为了满足部分顾客需求，不能本末倒置，生产组长计划好生产任务。”

&esp;&esp;生产组长：“是，董事长。”

&esp;&esp;林清雅又问财务：“定价计算出来了吗？”

&esp;&esp;财务又回复说：“已经计算出来了，董事长。根据最新的淀粉肠净含量配方比，其中猪肉的价格因为今年大比例上涨，我们没有猪肉养殖基地，只能同当地肉联厂或猪肉贩子等渠道合作购入，所以综合考虑成本和市场，30克每根的淀粉肠，定价在018-020元这个区间。”

&esp;&esp;营销组长建议：“董事长，目前全国各地许多肉联厂亏损严重，都在寻求新的发展方向，我们不妨正好趁此机会并购合作。”

&esp;&esp;这时国营肉联厂几乎岌岌可危，都在找寻新的发展方向，走不出来可能面临破产，收购一个国营肉联厂，资产不过百万，相当于红旗集团开发一条生产线。

&esp;&esp;而目前按公司的财力，收购一个国营肉联厂，还是稳操胜券。

&esp;&esp;不过林清雅并不喜欢太多包袱企业，收购太多的包袱，只会滥用企业投资，加重企业负担，导致集团发展不良。

&esp;&esp;林清雅又通知下去，先让公司战略部负责制定并购计划，找到合适收购的肉联厂。

&esp;&esp;而门市部这边，目前红旗门市部已经是行业指向标了，自从炸火腿肠摊儿爆火后，四个门市部每天炸火腿小摊儿统计达到万余的客流量。

&esp;&esp;同时全国的个体户看到了市场，纷纷向门市部采购淀粉肠，开始流行摆起了炸火腿肠的摊儿，在很短的时间内，首都出现大量的个体户纷纷跟风。chapter1（）;

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