魔爪文学

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第76节（第2页）

&esp;&esp;说到这里，王恭的嘴角勾了勾：“听说这刘裕投了北府兵，在谢幼度的麾下，桓公子这回从广陵的北府军营过来，应该见过刘裕吧。”

&esp;&esp;桓玄微微一笑，没有直接回答这个问题，举起茶碗，轻轻地啜了一口，笑道：“这茶真的不错，一开始喝的时候略感苦涩，但入喉之后，却只觉得口齿生津，满颊余香，如饮醇酒，回味无穷啊。也不知道，这是如何煎制的呢。”

&esp;&esp;王恭笑道：“桓公子若要见识这煎茶之法，又有何难？这荷塘月色也赏得差不多了，咱们可以去茶室一叙，在下也正好可以与您切磋一下这煎茶之道。”

&esp;&esp;桓玄笑着站起身行了个揖：“敢不从命？！”

&esp;&esp;一个时辰后，王蕴府的一处茶室之内，桓玄跟王恭相对而坐，交谈甚欢。

&esp;&esp;天气转凉，已入初冬，而这会儿两人也都在绸缎衣服外加上了两件貂皮袄子，加上这密室内正煮着的一个盛水釜下面烧着的炭火，更是让两人的额头已经微微地沁出了些汗水。

&esp;&esp;桓玄一边擦着额上的汗水，一边看着王恭正在手里折腾的一块黑糊糊，象面饼一样的玩意儿，笑道：“王秘书，这个就是你跟我说过的茶叶吗？”

&esp;&esp;王恭笑了起来：“这个可是这些年来才开始在我们江左地区流行起来的新玩意，名叫茶叶。”

&esp;&esp;桓玄看着王恭手中的那块茶饼，看着感觉象是一大块面饼，不是那种传说中江南碧螺春，龙井那种叶子状，便问道：“这个茶是从北方西域流传过来的吗？”

&esp;&esp;密室之中煎茶道

&esp;&esp;王恭抬起头，摇了摇脑袋：“不是，这个是我们江左那里的，这茶叶最早在西汉时期就有记载了，不过当时是当成药来喝，后来人们才发现这东西很管用，可以提神醒脑，益智袪困，对肺病痰多的人也有好处。”

&esp;&esp;“魏晋时期，名士风流，门阀制度业已形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提出“养廉”的问题。于是，出现了陆纳等人以茶代酒之举。更能出这些名士志向高洁，与众不同的品味，这饮茶之道，可就在南方流行了起来。”

&esp;&esp;桓玄对这个倒是没听说过，他只知道在北方，除了酒以外，最流行的就是各种奶制品了，自五胡乱华以来，北方的胡汉杂居已经百年，胡风强烈，乳制品盛行，即使是寻常人家，喝些酸奶，吃些乳酪也是非常正常的，反而是这茶叶却是极为少见，这样一听，才恍然大悟，连连点头。

&esp;&esp;王恭终于发现有一个桓玄几乎一无所知的地方，心中窃喜，索性多了几句嘴：“这江东的茶道还跟我们的清谈，玄学有关系，玄学是魏晋时期一种哲学思潮，主要是以老庄思想糅合儒家经义。”

&esp;&esp;“玄学家大都是所谓名士，重视门第、容貌、仪止，爱好虚无玄远的清淡。我大晋开国以来，江南的富庶使士人得到暂时的满足，终日流连于青山秀水之间，清淡之风继续发展，以致出现许多清淡家。”

&esp;&esp;“最初的清谈家里多酒徒，后来，清谈之风渐渐发展到一般文人，这些人淡泊名利，宁静致远，而煮上一釜茶，坐而论道，就是最有这种名士风范的举动。”

&esp;&esp;“以前的名士，只需要痛饮酒，熟读离骚，就可以当，但现在，江东最流行的，就是这种煎茶论道了。对了，听说荆州江陵城不是有一个极乐山庄，经常有这些江东的公子哥儿们去吗，怎么没见过这东西？”

&esp;&esp;桓玄不屑地勾了勾嘴角：“来我那里的有什么名士？都是帮色中饿鬼，一边喝酒一边服五石散，然后戴上面具脱得光光地，就在那些楼里跟歌姬舞女到处野--合，我看的都想吐，就这帮东西也能人模狗样的清茶论道？王秘书，你别开玩笑了好不好。”

&esp;&esp;王恭皱了皱眉头：“怎么会这样？江左的名士我也接触过一些，象殷仲堪、郗恢等，都是非常优秀的文人，他们应该从不去你那里的吧。”

&esp;&esp;桓玄仔细想了想，摇了摇头，笑道：“还真是对这几个人没印象，大概真正的名士也不会来我们荆州的那个销金窟吧。”

&esp;&esp;两人说着说着，王恭把茶饼掰下了一小块，放到了手边的一个平底小铜器里，而这个小铜器只有手掌大，向外伸出一个长柄，有点象一个后世里的平底锅的样子，王恭拿过一个火盆，把这面平底小铜锅在火上烤着，不时地动一动手，让整个锅底都被均匀加热，而锅中的茶饼也开始在热力的作用下渐渐地碎裂，干燥，变成有点粉状的的东西。

&esp;&esp;桓玄第一次见到这种所谓的茶道，睁大了眼睛仔细看，只见王恭拿过一个纸袋子，把烤成粉状的茶末倒进了袋中，放在一边阴凉着。

&esp;&esp;然后王恭又拿过一只打磨得很精细的小石磨子，有点象药铺里那种捣药的药杵臼，把茶末又倒进了小石磨子里，用一杆玉制的小茶杵开始捣鼓起来。

&esp;&esp;桓玄看得一愣一愣的，开始那段烤茶末他看起来更象是以前自己吸五石散时那样，而现在这样捣鼓，则更象是看到在药铺里的药缶里捣草药啥的。

&esp;&esp;王恭捣鼓了一阵，拿过一只铜碗，上面盖了一层细细的纱布，显然是用来过滤用的，然后把那小石磨子里的茶粉小心翼翼地倒了进去，这回桓玄的鼻子里能闻到一股淡淡的茶香，他闭上了眼睛，很享受这种味道。

&esp;&esp;再睁开眼时，只见那在火上的茶釜里的水已经开始有些响声了，桓玄仔细地看了看这个茶釜，只见这个釜由紫铜制成，颜色厚重大气，大小适中，如一个小药缸差不多大。

&esp;&esp;釜中的水面开始有一些鱼尾状的细纹，就象平静的河面被轻风拂过那样。王恭这时候正好滤过了一遍茶粉，拿过另一个碗，向里面撒一些白色的粉末，边撒边道：“桓公子，你看仔细了，这可是叫初沸，这时候要往水里加盐。”

&esp;&esp;桓玄奇道：“为啥要往茶汤里放盐？”

&esp;&esp;王恭笑了笑：“我也不是太清楚，这叫煎茶道，反正教我茶道的那些人都这么用，我也是学了几次后跟着试试的。”

&esp;&esp;说话间，王恭拿过一只空盆，又拿起茶釜内的木勺，把釜边上的一些浮在表面，类似黑云母状的东西舀出来洒在一边的地上，这时候釜中的水声音变得更大，象涌泉似地开始连续不断地向上冒泡。

&esp;&esp;王恭连忙舀出了几勺水，盛到一边的铜盆里，笑道：“刚才那叫初沸，现在叫二沸了。”

&esp;&esp;王恭一边说着，一边用木勺不断地挑动着锅里的汤水，然后拿起刚才盛茶粉的小碗，向釜中心洒起茶粉来，而釜中的水也随着下面的不断加热，而沸得越来越厉害，很快，就变得腾波滚浪一般，沸腾起来。

&esp;&esp;王恭微微一笑，把刚才倒回铜盆的那勺水给加了回去，温水加入沸水，顿时就让几乎烧开的茶汤又暂时平静了下来，而王恭一边擦着头上的汗水，一边说道：“这就是三沸了。”

&esp;&esp;桓玄心中暗暗嘀咕：吃个茶有这么麻烦吗，但他现在却表现出一副很好奇的模样，连连点头，心中也是对这茶的味道有了一些期待。

&esp;&esp;王恭端起茶釜两边垫着厚厚白布的护手，把茶釜端离了火盆，然后拿出两个精致的青瓷茶碗，往里面倒起茶来，很快，一碗热气腾腾的茶汤就放到了桓玄的面前。

&esp;&esp;桓玄开口求救兵

&esp;&esp;桓玄端起茶碗，只见这茶汤色泽碧绿，倒是和江南的藕粉很象，茶汤的水面上漂着一层白色的泡沫，就象是速溶咖啡的漂浮那样，应该就是刚才没有融掉的茶粉末子。

&esp;&esp;闻起来也是一股子幽香入鼻，桓玄轻轻地吹了吹茶汤上的热气，呷了一口，只觉入口一股咸咸的，涩涩的茶味，就象是在龙井茶里加了盐一样，居然还有一股子胡椒粉的味道。

&esp;&esp;桓玄放下了茶碗，皱了皱眉头：“怎么还放了胡椒粉。”

&esp;&esp;王恭微微一笑：“茶味偏苦，虽然后劲生津转甘，但是在入口的那一瞬间，却是让很多人无法接受，这胡椒味道偏辛，那种辣味会让人一时间不再感受到那苦味，所以现在流行的煎茶之法，这胡椒是必备之物。”

&esp;&esp;桓玄笑着把手中的这一碗茶汤一饮而尽，放了下来：“果然这里面有很多门道，确实是一种能显示出名士气度的饮料，我看，不久之后，这茶道会跟麈尾一样，成为清谈论玄时必备的工具了。”

&esp;&esp;桓玄所说的麈尾，则是一种由鹿群中的头鹿，也是格外庞大和强壮的鹿王的尾巴所制的一种特大号拂尘，清谈论玄之时，双方各执麈尾，论到起兴之处，则奋力掷这麈尾，以增加其论玄的气势，一如后世说相声的时候，讲到高--潮之处则要以响木拍案一样。

&esp;&esp;王恭笑着摇了摇头：“我看未必，这煎茶之道如此费时，只怕煎一锅茶的时候，也够他们辩上几个来回了，还是不如麈尾实用啊。”

&esp;&esp;桓玄点了点头，看着王恭，正色道：“王秘书，月色也赏了，茶也喝了，这密室之中，也只有你我二人，有什么话也可以直说了吧。”

&esp;&esp;王恭脸上的笑容也慢慢地褪去，把手中的这一碗茶汤一饮而尽，放到了面前，看着桓玄，正色道：“桓公子果然是爽快人，今天王某在家中延请你，一来是想跟你结交，二来也是想跟你讨论一下朝中的局势。”

&esp;&esp;桓玄勾了勾嘴角：“朝中的局势，在外面我们已经达成了共识，会稽王并非国之栋梁，这倒不是因为他今天轻慢了我，我怀恨在心要说他坏话，而是他实在并没有治国理政之才。”chapter1（）;

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