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每一种味道恰到好处,又有层层递进的层次感,一个炸串而已嘛,怎么能做出这样丰富的味道呢?
李响不信邪,再吃两口。
咔嚓两下,咂咂嘴,李响服了。
薯条固然可口,但味型单一,狼牙土豆的层次和口感变化,远胜前者。
这踏马是小吃界的平平无奇古天乐啊!
这踏马是营炊事班能做出来的水平?
开什么玩笑!
至少二十年大厨火候,才能调出这种恰到好处,不腻不寡的复合风味。
他家酒店的大厨理论上当然能做,但他们绝对不屑于去做,除非定价180,还得打上限量供应的标签。
两道看似寻常的土豆小吃,却吃出了杀鸡焉用牛刀的感觉。
太荒谬了!
“这是炊事班能做出来的水平?”李响自言自语,不可置信。
旁边的王晨阳没空搭理他,一味埋头苦吃,准备再加点土豆小吃。
倒是胡毅文百忙之中抽空抬了下头,嘴里含含糊糊地说:“你管呐,再不吃快点,一会连汤都捞不着。”
他是赣州人,此地尤喜食辣,辣度比湘蜀贵地区更上一个台阶,但辣和辣又不一样,具体区别他说不上来,但是舌头知道,细微的分别,他一尝即知。
非要说有什么不同,他只能说今天的辣度有灵魂,不燥,醇香温厚。
“少爷,你信我的,这绝对不是炊事班的干活。”胡毅文咽下一大口狼牙土豆,笃定说道:“手艺大大滴好。”
“嘿嘿,没错。”老实孩子杨亚洲难得用胡毅文教的霓虹协和语嘚瑟一句,“这是冯总的干活。”
“少跟大佐瞎扯,学什么霓虹人说语?把舌头掰直了,再说一次。”李响说。
只不过胡毅文吃着东西呢,懒得跟他计较。
被战友们的目光集火,杨亚洲多少有点不好意思,但一想到总不能善战者无名吧,人家小晴姐辛苦操持了好几百人的饭菜呢,于是腰杆不自觉挺直几分,大声说道:“这是小冯同志指导炊事班做的菜。”
“你怎么知道?”王晨阳终于舍得从光溜溜的餐盘里抬起头,嘴角还沾着红酱料。
“我今天出的公差啊。”
杨亚洲后面又返回炊事班打下手,亲眼看见冯小晴手把手教炊事班炒菜要领。
说着,他指着一头说:“没见吗?咱们连长坐在最头那边呢。”
众人顺着杨亚洲指的方向齐刷刷望去,却见冯连长猫在梁柱后的餐桌旁,面前摆着两个餐盘,其中他自己正在吃的那一盘,菜堆得老高,薯条和狼牙土豆几乎占据半壁江山,吃得那叫一个有滋有味,根本停不下来。
李响几人对视一眼,二话不说,噌地一下从座位上弹起,以百米冲刺的速度再次奔向自助打菜点。
可惜,晚了。
薯条盆已经清干净,狼牙土豆倒是还剩点油花,可居然还有狠人舀油花浇白米饭,再看其他的四菜,连汤汁都刮没了,盆底比踏马脸都干净,也不知道剩点菜给营里的大猪留口粮。
晚一步,步步晚,啥都没了。
后悔,应该尝尝土豆丝那些菜,说不定也是惊喜。
就在众人扼腕之际,一道邪乎的香味隐约飘来。
“咦,什么味道?你们闻到没有?”李响抽了抽鼻子。
“你鼻子属狗的啊?”胡毅文说了一句,就住嘴了,“……嘶,好像饼子。”
“嗨,我就说吧,怎么还不信我了?焦脆味,饼没跑了。”
“硬货啊这是,炊事班是要上天吗?”
“我赌五毛,绝对是饼子。”
“不跟你赌,明摆着的事,刚出炉的饼。”
虽然香味隐约可闻,但并不像其他饭菜那么直接霸道,仿佛被小心包裹着,丝丝缕缕渗透出来。
李响等人靠近后厨和食堂连接的通道处,感受最清楚,几个人下意识看向通道口。
迎着期待目光,一辆小小送餐车缓缓出现,车上稳稳放着一个巨大的竹簸箕,一块厚厚的白棉布严严实实罩着摞得老高的簸箕,那股诱人香味正是从里面钻出。
“冯……冯总……”,李响干巴巴地喊了一声。
冯小晴微笑点头,以示回应,而后,纤长白皙的手指捏住棉布一角,然后掀开一大半。
“轰——”
所有人大脑中幻化出轰炸机投弹的尖啸声,一股比刚才浓郁百倍的、混合着焦香、麦香、鸡蛋香、土豆芝麻香的复杂香气,食物炸弹在食堂中心炸开,堂堂正正攻击嗅觉。
每个饼面洒着炒香的黑白双混芝麻,在灯光下闪耀着灿灿金黄的光泽,像极落日下盛开的向日葵花盘,更令人惊叹的是,饼皮表面甚至做成类似潼关肉夹馍千层饼皮的模样,层层相叠,光是看就能想象一口酥掉渣。
不仅如此,饼子尺寸个顶个像农家烙出的大锅盔一般,分量十足,中间掏个洞,可以直接挂脖子上吃,说一声梦中情饼都不为过。
色香味俱全,400多号人的食堂静悄悄。
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