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“哈哈哈哈,好好好,还是我侄女给力。这才几天时间,就处理出来了整整三百多斤的蕨菜干,这下我可是不愁卖了。”
两人又客套了几句,夏荷才慢慢开始说明来意。
“张叔,实不相瞒,今天我来主要是想给你说说关于蕨菜干后续的事。
你也知道,蕨菜是个季节性的菜,现下正是蕨菜冒土的高峰期,我们家人也尽量在摘。
只不过这后续的蕨菜可能慢慢就变少了,至于还能摘多少,还能摘多久,这可说不准。”
靠天吃饭的事,张掌柜也清楚,自是不好为难。
“这种情况我也早有预测过。实不相瞒,酒楼里最近的客流量,也有隐隐下降的趋势。
你说的没错,人都喜欢尝鲜,这刚上新的菜,销量自然是好,可一旦过了这新鲜劲儿,以后要想还有这么大的客流量,那可就难了。
眼下酒楼需要的蕨菜量大,过了这段时间,估计一天也用不了多少了。”
夏荷宽慰道:“张叔说的没错,蕨菜是个季节性的菜。
不如卖完之后,酒楼就直接把蕨菜的菜品全部下架了。
如果还有剩的蕨菜,那就等到过节或者是有什么活动的时候,在限量上架。
这样一来食客们朝思暮想,却一直都吃不到,更有利于咱们明年继续推出蕨菜系列的菜品。”
张掌柜思索了下,没有立即答复夏荷:“小荷,这事我做不了主,回头我先问问公子,下次见面再给你答复。”
夏荷一边悠闲的吃着早饭,一边点头:“行,不着急。蕨菜的采摘期还有一段时间,张叔慢慢想。”
随后夏荷又问:“如果张叔还想推出其他的新菜,我倒是有推荐的。
不过现在还没到时候,等过段时间做好了,我在带来给您尝尝。”
果然,张掌柜闻言,眼睛立马亮了起来:“哦,小荷还有什么好东西是你张叔我不知道的。”
夏荷神秘一笑:“秘密。”
“你这丫头,连你张叔我也不能说吗?”
“嘿嘿嘿,张叔不要着急,到时候给你一个惊喜。”
张掌柜听夏荷这么说,也不好意思在继续追问。
吃完早饭,夏荷就说自己想要去趟县城书院。
张掌柜疑惑道“书院,你去哪做什么?”
“我小叔在书院读书,昨天家里做了点吃食,我想给他送点尝尝。”
“原来如此,我说小荷怎么还认字呢,原来是家里还有个读书人。厉害。
你等着哈,你自己出去不安全,我让家旺过来陪你一起去。”
夏荷也没拒绝,她还没有去过夏有福读书的书院,路也不认识,如果有人陪自己一起去,那更好不过了。
临出发前,张掌柜给夏荷结了剩余的银钱,加在一共是11两776文钱。
这一次卖蕨菜干的钱,比之前两次加在一起还要多。
夏荷拿着剩余的钱,开心的尾巴都要翘到天上去了。
不过她也不敢乱花钱了,昨天去镇上刚买了那么多东西,今天要是再买,忒不像话了。
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