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这些才?是?大头。
若是?读得好,以后还供不?供了,越是?读得久,花的银子就越多。
许娘子能看出崔如英喜欢读书,自然也能看出大郎喜欢。若读个两年再不?读了,她都不?知怎么和儿子开口。
崔如英又吃了一口面条,面条里面夹着虾仁儿,她道:“娘,要不?然咱们租个铺子吧。”
勤勉
租铺子崔如英也提过几次。
许娘子首先想到的是,租铺子得花钱,况且家里才将将做了一个月的生意,这会儿就想着租铺子想得也太远了。
老人常说小孩儿还?没学?会走呢就先学?跑了,这是说小事儿还?没做好,就想着做大事儿。
这样免不了栽跟头,租铺子也一样。
谁家租铺子都?不可能只租一两?个月,租客想租就租,想走就走。
许娘子虽没租过,可听人说过,租门?面怎么着也得一年半载的,除此之外还?有大笔银子的租金,租钱也不是一个月交一次,向来?是押一付三。
这么多银子搭进去,若是生意不好,再?往外出?铺子也难,二房东不好当,而且一般也不让这么着。
除非是舍了一个月的押金,那可是白花花的银子呀。
许娘子低着头道:“租什么铺子,先把包子摊儿做好了再?说。”
崔如英以前卖东西?,总结出?来?的经验,有人不买是不想买,有人却是缺银子,瞻前顾后,等想买的时候却没机会了。
崔如英说道:“包子摊再?好能好到哪儿去呢,娘,我知道你是怕亏钱。可你不迈出?那一步,怎么知道租铺子是亏钱还?是赚钱呢?
咱们家人多,大哥马上就娶亲了,若是想读书花的银子就更多,还?有四郎五郎,以后日子好了,难道你就不想把他们送书院去?
女?儿是觉得读书真好,有先生教导,学?堂房舍宽敞明亮,在那里坐着拿笔写字看书念书,和在家中厨房里包包子是不一样的。
咱们家也不能包一辈子包子呀,而且做生意有赚钱的,那自然有亏钱的,如果是亏钱了,也就是亏几个月的利润,咱们不是还?有包子摊这个退路吗?”
许娘子听着女?儿说了一大通,心里有些动?容,可家里总共十几两?存钱,她?现在又?不在家中,怎么放心。
崔如英循循善诱道:“娘,要?是只卖酱肉包子,的确不值得开个铺子,可如今咱们能做生煎包子,女?儿还?能做别的,生煎十文钱四个,单买可要?三文钱一个呢,刚出?锅的最好吃,而且吃着也不是特别方便,要?是能坐下?喝着里面的汤细细品尝,那才爽快。”
许娘子先饭都?顾不得吃了,皱着眉道:“什么包子,咋还?卖这么贵,十文四个?”
这么贵还?能卖出?去。
卖生煎包子的事儿崔如英没细说,许娘子只知道赚钱了,家里人不闲着就够了,赚多少她?也没问,因为她?知道崔大山不是乱花钱的人,对孩子们也放心。
崔如英嗦了口虾仁儿面,她?不禁想,能在侯府小厨房做事的也不是一般之辈,知道牛肉辣椒焖面,就能做个虾仁儿焖面。
这面当真鲜美?。
或许她?能学?着一二,以后把包子也做更好些,而不是光靠着以前的记忆,半点进益都?没有。
一想这个,崔如英就想到家里的酱肉包子,焖面可以,这个别人或许也能学?会,甚至能举一反三,做出?别的包子来?。
像是叉烧包啥的,都?是没准儿的事儿,绝不能低估别人。
崔如英道:“娘有机会了尝尝就知道了,娘,你就没想过,酱肉包或许过阵子别人就能学?会了。”
许娘子诧异道:“酱肉包子也有人学??”
崔如英加了把火,“那可不,南街卖鲜肉包子的就有三家,有的好吃点儿,有的大一点,各人口味不一样,兴许咱们觉得味道差的有人也喜欢,日日都?去。”
这也快一个月了,酱肉包用得是甜酱,甜面酱如今还?没有,崔家用的大酱和糖熬的,不如甜面酱够味儿,但也相近,这是崔如英依着记忆调出?来?的,别人或许也能做出?来?。
许娘子一听立刻慌了神,“这别人学?会了哪怕不是一模一样,也有人买呀。”
那崔家的客人必然少了,少多少还?不知道呢。
许娘子知道女?儿会做也是跟别人学?的,只要?不是来?家里瞧着学?方子,那都?是管不了的。
崔如英叹了口气看向许娘子,道:“对呀,咱们开包子摊儿已是先人一步可,可要?是不开铺子,别人开了,咱们不是晚了一步吗。娘,我是家里的女?儿,也想大哥去读书,二姐少辛苦,弟弟妹妹们有好日过。有个铺子遮风挡雨,爹他们也不会太累。”
这些话?崔如英以前卖东西?的时候常说,如今也是换汤不换药。
她?虽然有哄许娘子的成?分,可有些话?没错。
先机很重要?,到时别人学?了,崔家包子就算好吃,生意肯定会被分走。
不是所有人都能尝出细微的差别来?,非来?崔家这头等着,而且城南那条街上就有三家做鲜肉包子的,包子做惯了,肯定能琢磨出几分。
到时候生意不好,一天估计也能有个一二百文,一个月五六两?银子,的确够家中温饱。
可由简入奢容易,由奢入简难呀,到时侯许娘子也未见得能受得了。
又扣扣索索连肉都舍不得吃了。
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