魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第207章（第1页）

这两样步骤简单，炒肉松没让别人做，而是让王大娘炒了好几锅备着。

炒好的肉松干，好存放，就不用日日准备了，这样一来，省了许多事。

铺子那边也砌了烤炉，跟小厨房的烤炉差不多，还有三日，再等熟悉熟悉怎么把蛋黄酥包起来，到时候一边卖一边做着，会越来越熟练的。

赵大娘觉得这东西就是熟能生巧，认真学，谁都能学会的。

她也是松了口气，前几日真的急得不行，今儿有了成效，才不那么忙了。

崔如英进厨房见到的就是思?月弦月她们正在揉面，这些日子点心做了好多盘，做好的蛋黄酥都被送去了言家，倒是有去处。

陆云蓁记着这事儿呢，也算是为崔如英打点人情?往来，言家不错的。

崔如英进来喊了声?赵大娘，赵大娘跟着笑?了笑?，这天已?经冷了，但是烤炉一直烧着，赵大娘出了不少汗，袖子就撸着。

“这酥皮教得差不多了，豆沙麻薯也行，都会做了，就是蛋糕坯子不太?好做，这个打这个鸡蛋清也太?费事了。”

虽费事，但这个发出来的面和馒头不一样，特别的软。

开铺子味道得一样才行，每一样都写?了方子，崔如英那儿一份，赵大娘这儿一份。

崔如英道：“这个好说，大娘，我可以回家让我爹做个打鸡蛋的，我爹是木工，应该能做得出来。”

一个长柄，多些爪子不就行了。

崔如英：“大娘，我想问?问?你以前怎么做月饼，过几天就中?秋了，若把这个咸蛋黄做到月饼里?，是不是也好吃？三娘子要开点心铺子，没月饼怎么行，现在做可还来得及？”

崔如英不知道陆云蓁从哪儿买的咸鸭蛋，反正管够的。

赵大娘从来没觉得自?己这么得用过，这一件一件事儿吩咐下来……

但一想这两日拿的赏钱也不少，赵大娘咬咬牙道：“月饼要回油日，小娘子说的也没试过，但应该来得及！”

崔如英道：“那小厨房里?有莲子吗？”

蛋黄莲蓉，莲蓉应该是莲子做的，没做过，但试试看呗。

赵婉芝这几日也忙，还让丫鬟打听三房的动静。

不过没什么动静，陆云蓁不怎么出门，丫鬟出去也小心防范，跟一会儿就跟丢了。

也不知道陆云蓁到底想拿什么比。

赵婉芝这会儿也不在意了，什么铺子能有布庄的利润大，况且她已?经定出去好些单子了。

陆云蓁偶尔也会想赵婉芝那边什么样了，可是后来越来越忙，就来不及想了。

铺子按照崔如英的想法，不是像五香斋那样贴红布，系绸缎，喜气洋洋，而是原木色，都没刷漆，显得很是温馨整洁。

只有包点心的油纸最外?面一层是红纸，上?面印了酥饴斋三个字。

八月初三，天朗气清秋风飒飒，上?午巳时一到，酥饴斋门口鞭炮声?劈里?啪啦，牌匾的红布揭开，酥饴斋开业了。

开业大吉

陆云蓁在后院。

后头除了厨房还有四间厢房，掌柜住一间，给铺子做工的人合住一间，一间留作库房，还有一间是她和?崔如英用?的。

这几日来铺子二人都在这儿，有床铺桌椅，屋子不大，可麻雀虽小五脏俱全。

陆云蓁过来还带了丫鬟，桌上摆着沏好的茶水和?刚烤出来的点心，一小盘蛋黄酥，总共四枚。本来掌柜的端过来好几盘，但陆云蓁说：“铺子卖的，以后不必送过来。”

做生意就好好做生意，不该拿铺子的东西，但掌柜的好意，也不好不领受。

她还想着万一不够卖怎么办，但这会儿真开业了，听?着前面鞭炮的响声，陆云蓁心却有些紧张。

前些日子陆云蓁光忙着准备铺子开业，根本来不及紧张。

这个和?管嫁妆铺子不一样，嫁妆铺子是娘家给的，本来就是赚钱的生意，请了掌柜的，就不必操心。

她不常去看，贴身丫鬟去铺子多些，每月看看账册，就有大把大把银子进账。

自然?也不像管侯府的铺子，尽管用?心，可和?自己也没什么关系。

这还是她头一回自己从头到尾开一间铺子，拿了二百两的本钱，请了好多人，还涉及跟赵婉芝的比试……一会儿放完鞭炮，铺子就开门营业了，陆云蓁也不知道生意如何。

她紧张地喝了口茶水，看这外面看了好一会儿，然?后转过头和?崔如英道：“如英，你说咱们的铺子生意会好吗？若是没有一个人来买点心，那可怎么办？”

崔如英刚从前头溜回来，新铺子开业，位置又在同顺德酒楼和?客云来客栈旁边，热热闹闹，围观的人自然?不少，只不过还是少了事先宣传。

崔家当初开铺子，好些日子前就告诉人要开铺子了。摆摊那么多天，还去城东城西卖水煎包，都有回头客的。

所?以开业那天生意还不错。

但这点心铺子，没有走街串巷的去告诉人要开铺子，哪怕把牌匾上的红布揭开，识字的人知道酥饴二字，读过书的人或许能知道是卖点心的，可不识字的，根本不知里面是干什么的。

所?以崔如英事先想了几个主意。

头一个就是营业的时候把点心切成小块，用?木签的插上，放在托盘里，让两个伙计站在门外，请路过的客人品尝。

切小一点，也费不了多少钱，但可以让人先试吃。

不尝怎么知道味道好不好，吃着好吃才会决定?进不进来买。崔如英看别的点心铺子是没有这样做的，这个时代的很多糕点要么蒸要么烤还有炸的，一切就碎了，也插不上，但是面包和?蛋糕不一样，这几样插着吃就很容易。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。