魔爪文学

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第79章 包包子（第1页）

还是要想办法，在院子的最里面，东墙角那里做个厕所。周想回来后，偷偷在柴房不起眼的角落，放出空间的小筐子，上面再用柴火堆上的废报纸盖住。回到屋里，凌然正在和周父下棋，“周想想，你来，我下不过。”周想坐到凌然让开的位子上，开始收拾残局，几下就把局势拉回来。周父看着棋盘，闺女好像棋艺又提高了，没看到她跟谁下过呀？几个起落，周父自动认输，“闺女，你棋艺长进太快了。”“爸，你总是老三套，没有变化，被我掌握了你的套路。你看，你这样走，这个车在这里，这个马不动，这个相出来，我将不死你的。”“那也赢不了啊，最后还是要被你逼的将对帅。”“好吧，不下了，你的棋艺已经不是我的对手喽！”周父看着臭屁的闺女，真不知道该怎么说她好，总是自吹自擂。凌然又想摸摸周想的头，看到周父，放下了手。周想叫凌然跟自己出来，指着柴房的一角，“呐，水果在那里，你要吃吗？”凌然摇头，看到那被报纸盖住的筐子，自己确实没注意到。下午凌然又来了。“你既然下午还来玩，中午干嘛回去吃饭？”周想觉得很无奈，恶魔的思绪，跟正常人不在一路上，不知道他下一刻会想到什么。“我妈说我天天在你家吃饭，增加你家的负担。”“你还帮我家做事呢！再说了增加没增加负担，你难道不知道吗？”“偶尔我还是要听妈妈的话的，要不然，我怕她把我扫地出门。”其实并没有，妈妈不在乎自己在哪儿吃饭，只是自己今天什么事都没干，不好意思在这里吃饭。而且明天是三十了，不能串门了，要初一才能以拜年为借口来看她，所以今天下午再多看看。凌然陪周想踢毽子，运动了很久，还下了一盘棋，自然是凌然输的，但是凌然叫周想教他，他希望自己至少有一样能陪她的。周想把自己看出来的技巧，算出来对方的几种可能，自己应该怎么应对都教给他。凌然回到家就拉着自家爸爸下棋，凌父的棋艺在镇上也是有名的，见儿子敢叫板，就摆上棋盘打算教训他。可是几盘下来，除了第一局自己赢了，后面都是平局，甚至有一盘差点输了。儿子这是棋艺大增了？不太可能吧？每天除了去找想想，也没见他跟谁下棋呀？不对，不会是想想丫头教他的吧？自己儿子那半桶水棋艺，自己还能不知道吗？前一些时候，还美滋滋的带着棋盘去找想想呢！“你这是想想丫头教的吧？”“你看出来了？”“嗯，不像你的风格，观棋如观人，你刚才的棋艺很稳，且防守和攻击一体，如果是你的话，你只会勇往直前的攻击。”“嗯，是想想教我的几招，我先练着，练会了再让她教几招，肯定能打败你的。”凌权看着儿子夸起想想丫头那傲娇的模样，心里五味杂陈，儿子是彻底栽在那丫头身上了，不过那丫头是个能干的，也能降得住儿子，挺好。晚上，周想陪妈妈包包子，往年的这几天，周想都要剁二三十斤的白菜，一堆粉条，一堆的葱姜蒜，还要给白菜攥掉水分，周想能坐在桌子边剁上大半天。今年周想只叫妈妈煮了红豆，加入白糖，做成豆沙馅的，爸爸爱吃肉馅的，他自己昨天下午剁了三四斤肉。母女俩包豆沙包子，周父对着一个瓷盆拌肉馅，周想见爸爸只是放了基本的调味品，肉馅太干拌不动，想到爸爸包出的包子，总是硬硬的馅儿。就撺掇他把酱油和水掺合起来，边拌肉馅边加酱油水，直到肉馅很容易搅动起来。“爸，有一种灌汤包你知道不，人家那肉馅搅拌的，稀的跟稀饭差不多，然后冻成冰，包包子里。咬一口，汤直流，所以你加这点酱油水，小意思，都吃肉馅里了，只要顺着一个方向用力搅拌，肉和水就融合一起了。”周父听闺女这么说，才知道为什么每年自己的肉包子都不抢手呢！里面馅硬的跟咬不动似的。“你哪里听到这种拌馅儿的方法？”“我不是去市里了吗？早上早早去吃早餐，看到人家老板就是这样拌馅儿的，放心吧，还有，你那盐少放点，酱油有咸味儿的。”待母女俩包完豆沙包子，蒸上锅，周想开始帮爸爸包肉包子。以前妈妈是最反对爸爸包肉包子的，不好吃，还费钱买那么多肉，今年爸爸买很多肉回来说要包肉包子，妈妈没再叨叨。周想闻了闻肉馅，再试试肉馅的软硬度，嗯，这次的肉包子应该不会那么难吃了。“爸，包小包子，肉馅少一点，大包子里一坨肉，不香。”看着周父手里的面剂子，再看他挖起的肉馅，赶紧阻止。周父看闺女手里的面剂子，再看看自己的，揪下了一半。当肉包子出锅的时候，周想先尝了一个，“嗯，爸，你尝尝，这次的包子比你以往包的都香。”说着，两三口就吃掉了包子。周父捏了个尝尝，嗯，是松软香甜了，想到闺女还叫自己往肉馅里加了一点点白糖，应该是能提鲜。周母见父母俩吃的香，“我也来尝一个。”两口吃完了，说道：“嗯，这次这肉包子抢手了。”一直蒸到了十点多，三个的面盆里的发面才包完，蒸完。大年三十，早饭过后，就开始准备中饭，挑起新灶台的碎蜂窝煤，再添加一些煤块。杀鸡杀鸭，开水烫，拔毛，剁块。红烧大鲤鱼一条，糖醋排骨，炖老鸭，鸡块闷豆角干，卤大鹅切一盘，素鸡切一盘，猪尾巴猪肚切一盘，猪肝切一盘，肉丝炒木耳山药，干辣爆腰花，油炸花生米，凉拌菠菜。一共十二个菜，菜都摆放好，周父周母一起贴对联，周想去院外放鞭炮。

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