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接着清掉不需要的内脏,再翻转鱼背面开一字花刀,方便入味。
涂盐清洗鱼身上的黏液,放进调制好的料汁里腌制……趁腌制的时间里准备烤鱼底料、红油和配菜……
旁边,随时准备打下手的零忽然慢慢站直了身体,静静看着专心处理食材的店长,他感受到一种熟悉的氛围,那是自己在修行到最集中时曾感受过的,忘记外在一切的体验。
用店长的话来说,这是“心流”,但比心流更进一步,零明白那种感觉,更加玄之又玄,或许该用更传统的说法来形容,是物我两忘,是更接近于“道”的体验。
没想到有天会在一位厨师身上感受到“道”……但看着店长因专注而显得更加光洁的脸,他忽然觉得这本就是顺理成章的事情。
李桑的动作越来越快,越来越流畅,将烤鱼腌制好,用刷子在鱼身的两面都刷上油,然后用超大的烤鱼夹子夹好,放到炭火上方烘烤……渐渐地有热气腾空,鱼的鲜香混合着烧烤的焦香散发而出,越飘越远,越飘越远。
小岛另一面,正激烈对打的小雪和艾斯忽然齐齐停下了动作,闭上眼陶醉地嗅闻空气中的味道,口腔迅速分泌出液体,从嘴角流出。
“好香,”小雪擦了擦嘴角,欣喜道,“店长又在开发新料理,今天有口福了。”
艾斯转向香味传来的方向,脚下直直地迈步,像是被勾了魂般走过去:“香,太香了……想吃……”
艾斯这副模样,明显心思已经不在修炼上,小雪却没有追究的意思,因为她自己的表现也没好多少,此刻直接显出兽型,跳跃着往香味飘来的方向跑去。
他们到的时候,李桑刚将鱼初步烤好,放进准备好的超大烤盘里。
接着他将炒制过的配菜一股脑地倒进烤盘,有青瓜、豆芽、魔芋、土豆、洋葱等等十几种配菜,洋洋洒洒地铺了厚厚一层,几乎将鱼身都盖住了。
空气里的味道更香了,大家都盯着那盘烤鱼,这真的是一盘诚意满满、份量十足的幻想烤全鱼。
李桑弯腰想端起烤盘放到烤架上,一下子竟然端不起来——实在太重了,他现在的力量明明已经超越常人许多,却依旧搬不动这盘鱼。
“我来我来。”艾斯见状,热情地想过来帮忙。
“不,还是让小雪来帮忙喵~”小雪也毫不退让,笑话,饭前讨好店长这可是她擅长的领域。
然而有人比他们动作更快,零默不作声地伸手接过烤盘,轻巧地放到烤炉上方的铁架子上,然后轻飘飘地睨了两人一眼。
挑衅,这绝对是挑衅!小雪龇牙。
艾斯:……
这小子是不是看自己不顺眼?
炭火噼啪烧着,烤盘被迅速加热,红油被烧开,裹着一层红油的各色配料盖在鱼身上,也渐渐散发出热气,色香味俱全——虽然还不知道味如何,但肯定不差!
更强烈的诱惑在几人面前生生上演——原来是边烤边吃,这也太爽了吧!
几人都自觉地围到烤炉边上,拿起筷子和盘子,虎视眈眈地盯着烤盘。
“店长店长,可以吃了喵?”小雪有些蠢蠢欲动。
李桑却没有回答,而是问道:“主食你们要米饭还是面条?”
艾斯:“都可以。”
小雪比较有经验,多问了句:“有什么讲究吗?”
李桑解释了下其中的差别,米饭比较百搭,可以吸油吸辣,拌着红油吃起来更香,特别下饭;而面条则一般在比较后面吃,可以直接放进烤盘里拌着吃,香辣味儿,同样也很不错。
“小雪都想要喵!”
“我也是。”
“嗯。”
这次三人意见终于一致。
李桑其实也料到了,他笑了笑说道,米饭已经蒸熟,要吃自己盛;面条也早已过水煮熟,要吃自己加……他也不担心大家吃不完,除了他自己,在场这三人都是大胃王,虽然不像路飞那么夸张,但分吃掉一条几十斤的烤全鱼完全没问题。
就算加上配菜和前后两种主食也没问题。
看不清是哪个人先下的筷,烤盘里的配菜暂时先被拨到一旁,三人几乎同时夹起一块鱼肉,外皮一层焦黄,内在的鱼肉看起来却仍然白生生、嫩乎乎的,冒着微微的热气。
“好鲜~”入口的瞬间,小雪忍不住大声叫了起来。
“外皮脆脆的,里面却这么肥嫩。”艾斯也情不自禁赞叹。
“香。”零的感想就比较简短。
李桑的动作慢了一步,这时才将一筷鱼肉放进嘴里,美妙的感觉在口腔里爆开,鲜、香、焦、嫩、辣、滑……不愧是伟大航路的名物,这鱼肉实在是太太太美味啦!
“好像闻见了大海的味道喵~”小雪再尝一口鱼肉,忽然像海草般晃了晃,身体都变成波浪号。
“第一次吃到这么好吃的鱼!”艾斯双颊鼓鼓,嘴里塞满了食物,眼里死死盯着下块鱼肉,手里的筷子还动个不停。
恨不得挥舞出花儿来。
要快,再快一点!不能输给其他人!精神瞬间集中得比修行的时候还要专注。
尽管这是一盘香辣味的烤全鱼,却最大程度地保留了鱼类的鲜美,独家秘制的红油和烤鱼底料,恰到好处的调味,丰富美味的配菜,绝妙的搭配带来一场味觉狂欢,几人在热气腾腾中越吃越爱,越爱越吃,怎么也吃不够。
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