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店里的卫生,厨房的打扫,还有一堆锅碗瓢盆。
夫妻俩忙活到11点才上楼休息。
早上五点,方军就蹑手蹑脚的起床去采购食材。
采购便宜又新鲜的菜是他每天最重要的事情。
菜的品质对菜品的味道至关重要。
用他爸的话来说,厨艺不够品质来凑。
新鲜的菜,哪怕简直炒一炒也不会难吃到哪去。
不好的菜,只会让本就不出众的味道更加难吃。
方军晃了晃脑袋。
也不知道怎么了,最近天天都能想起他爸。
也不知道是不是老头想他了,晚点打个电话。
……
到了周六,休息的人多了,店里不到11点就有客人上门了。
方商今天的菜单依旧瞩目。
他昨晚睡觉的时候又学了两个菜。
乾隆白菜、凉拌茄子
加上昨天的菠菜金针菇,还有蒜泥白肉,一共四个菜。
吴欣虽然嘴硬,让孩子多吃苦,但孩子昨天累
;成那样,她也心疼的不行。
看到小黑板上写着的四个菜,也没说啥。
“呦,乾隆白菜都会做?”
方军看着方商写的菜谱,下意识的调侃道。
有时候嘴贱喜欢逗小孩真的是他的兴趣爱好。
“乾隆白菜是什么菜?”
吴欣被方军一说注意力也放到了这道菜上面,活几十年了,她还没吃过这道菜呢。
“就是个凉拌白菜,好像是芝麻酱拌白菜吧。”
他们南方很少饭店里有这道菜,北方尤其是首都,这道菜多。
但他们也没去尝过,什么味还真不知道。
“妈,别看叫这个名,这菜很简单的,我一会做给你吃。”
方商一听他妈不知道,立马拿颗娃娃菜就开始做。
现在不是冬天,大白菜没那么嫩,也没下霜后的那股脆甜,用娃娃菜洗干净,放到冰水里冰一下,在凉拌,就能有大差不差的口感。
“哎呦,那妈妈可等着了,好儿子,妈妈可真享福。有个会做菜的儿子想吃什么在家都能吃到。”
看着老婆笑的牙花都露出来的样子,方军牙疼的抽了抽嘴角。
什么话!什么话!
有会做菜的老公,难道不能想吃什么就吃什么吗?
方军这么想的就是这么说的。
吴欣翻了个白眼。
“那你做。”
方军:……
“咳咳,儿子孝顺你,这机会我可不能抢,那啥,刚客人点的啥菜,我来做。”
“哦,点的是儿子做的辣椒炒蛋,再加上个凉拌茄子。”
一听要儿子做的辣椒炒蛋,父子俩都知道是哪个客人了。
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