魔爪文学

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第156章 薄荷烧菜（第1页）

来到了后厨，因为摸螺蛳花了很长的时间，所以花骨朵和许伯已经开始做菜了。

白萌萌浑身湿漉漉的，把两人吓了一跳。

“不是去摘薄荷吗？怎么身上都湿了？”

白萌萌腼腆一笑：“我又顺便去江边，找了一螺蛳回来。”

她把薄荷叶子，用清水浸泡之后，又找了一个脸盆，倒满水，把螺蛳放到里面，让螺蛳把脏东西吐出来。

之前小六不愿意在食堂里吃饭，她就想好了，打算这段时间每天都要做一道菜，好让大家换一换口味。

她今天就决定，用薄荷来做两道相关的菜。

中午要做薄荷炸排骨，晚上用薄荷来做酥红豆。

……

提前准备好要用的排骨，早上皮师傅过来的时候，她就已经把排骨处理干净。

这几扇肋排，颜色鲜红，质量上佳，而且格外的新鲜，所以白萌萌就没有焯水。

新鲜的排骨没有太大的膻味，所以不用去掉血水，这样的肉做出来会更香一些。

她把排骨切成小块，然后用面粉水洗干净，然后往里面放入葱姜水，用生抽蚝油料酒，淀粉胡椒盐和糖等调味料稍稍的腌制一下，就放到冰箱里进行冷藏。

距离早上处理干净到现在已经过去了几个小时。

她打开手机看了一下，时间已经够了，所以赶紧起锅烧油，下入排骨。

炸排骨要用特别多的油，所以通常看上去比较的油腻，但是放入薄荷之后，清爽的味道，就会缓解一个问题，只剩下一个酥香味。

大火转小火，慢慢的开始炸，等到排骨通体呈现出金黄色，白萌萌从架子上，拿了一盒自己种出来，研磨的干辣椒。

干炸排骨不加一点辣椒，总感觉味道不太好，更何况自己做出来的干辣椒，更偏向于香辣，之前在凤凰县的时候，远近闻名，客人都很喜欢。

撒了一把辣椒放到油锅里，立刻就有香辣的味道，从里面展览出来。

等到排骨快熟的时候，白萌萌将处理完毕的薄荷叶，别撒了一把一起炸。

顿时呲啦一声，顿时有一股薄荷的清香味，满厨房都是。

“就在此时！”白萌萌知道时间刚好，迅的拿起漏勺，一下子就把排骨和薄荷叶子，捞到了盘子里。

盘子里的排骨，看上去焦黄，薄荷叶虽然已经蜷缩，但是依旧看着碧绿。

一股浓郁的肉香味，在高温的作用下，混杂着薄荷的清香，被不断的放大，融合成了一股浓烈霸道的特殊气味。

并且随着时间，慢慢的传遍了整座大厦。

……

紫盖山的训练室，严律嗅了嗅鼻子，猛地站起来：“好香的味道，是什么东西？！”

江崧因为有一些鼻炎，所以平常根本闻不到味道，这会儿也瞪大眼睛：“我好像也闻到了，真的香哦……”

上公共课的教室，成员们这会儿也一个个的开始走神。

“是什么肉的味道，闻起来好特别。”

“难道是小酥肉？”

“肯定不可能啊，应该是炸排骨吧。”

“不对，这个香味是怎么传到我们这里来的？”

殷元一这会儿坐立不安，这么浓郁的香味，他整个人都快受不了了。

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