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白萌萌一想到这条鱼能卖多少钱,口水都快要流出来了。
她觉得完全可以来一个一鱼三吃,反正不用讲究摆盘。
把尾巴跟头剁下来,熬汤喝,中间的这一段做成酸酸甜甜的松鼠鳜鱼,以及清蒸,跟葱油那么一拌,别提有多香了!
白萌萌两三下的功夫,就直接把鳜鱼处理的干干净净,然后用刀,一刀把鱼头砍了,接着一分为二,煎过之后就往上面加上热水,开始熬汤。
其他的部位,她用刀顺着骨头,将两边的鱼完全片了下来,然后把带着骨头的鱼排剃掉,剩下的鱼肉就一点刺都不剩了。
松鼠鳜鱼,挺考验刀功的,白萌萌将一片又一片鱼肉均匀的改花刀,然后加入薄盐和蛋黄,腌制之后,挂上粉在油锅里炸。
这菜之前他其实没怎么做过,所以这会儿心中,其实也有一点点忐忑。
等到炸完之后鱼肉开始定型,这才松了一口气,看着变得金黄酥脆的鱼肉,小型的空气油分,端到盘子里。
接下来要做的事情就很简单了,调一个酸甜口的料汁。
这调出来的酱料,白萌萌特意选择了用自己种出来的番茄。
本来番茄才刚刚的芽,距离能吃,差着十万八千里。
但是白萌萌实在是喜欢番茄酸酸甜甜的滋味儿,所以又特意选了一些,求局长直接帮忙催熟了。
如今在这春寒料峭的天里,外面种着的那些番茄,一个个长得居然又大又好,不但有着碧绿的叶子,而且果实也圆润饱满,一看就知道特别的美味。
白萌萌摘了好几个,打算把番茄汁调成酸甜的,来做酱汁
她却没注意到,宋师傅正跟在后面偷偷摸摸的,在她没注意的时候,有一道白光闪过,紧接着她手里面就多了一个番茄。
……
番茄切碎成丁,炒出沙,慢慢的浓稠。
酸甜的气味开始蔓延,让人忍不住流口水。
宋师傅更是眼睛一眨不眨。
又有灵光闪现!
这位琼叶派的掌门,怎么每次做菜都有灵光!
灵气已经快枯竭了,难不成她身上有特殊的法宝?
又或者是某些特殊的功法?
可是他仔细调查,却现白萌萌很正常,是无害的。
啧。
他心中感慨。
最后一条灵脉,枯竭也就这两年的事情了。
等到这世间没有任何灵气,恐怕再也不会有任何的灵根诞生。
本来,他觉得这就是宿命。
可是现在看来,这白师傅身上,莫非还能有意外的惊喜?
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