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应付一顿是一顿!
王五娘千恩万谢地谢过崔时钰,对待珍宝一般把还冒着热气的小笼包端进屋内,喊孙女娇娇过来吃饭。
娇娇不知方才去哪儿玩了,玩得两只小手都脏兮兮的,王五娘打了井水给她仔仔细细洗干净手,这才牵着宝贝孙女进屋,边走边念叨:“隔壁崔阿姊送了一屉肉馒头过来,咱们今天晚上就吃这个。”
果然,娇娇听完便歪头问:“肉馒头?是什么馅儿的呀?”
“呃……”王五娘舌头打了打结,知道说出豕肉来这孩子便多半不会吃了,只得糊弄过去:“崔阿姊方才说来着,但阿婆忘了,总之味道不会差的。”
但其实她自己心里也没底。
豕肉做的,能有多好吃?
娇娇虽没再说什么,但很明显一副兴致缺缺的模样,不情不愿地坐上了自己的小胡凳。
面前是一屉圆圆滚滚的小笼馒头,冒着微微的热气,面皮细腻暄软,里头褐色的汤汁微微透出来,晕染了一小块面皮。
模样倒还不错。
娇娇又凑近闻了闻味道,一股她从没闻过的香味差点将她的鼻子淹没——闻起来也不错。
至此,面前这屉肉馒头还算让娇娇满意,她这才用筷子夹起一个,放进装着食醋的小碟里滚了一遭,送入自己口中。
刚一入口咀嚼,娇娇便忍不住睁大眼睛。
好香啊!
她顾不上说话,嘴里的肉馅还没咽下去便迫不及待拿筷子夹下一只,直吃得两边腮帮子鼓鼓囊囊,活像只正在进食的仓鼠。
王五娘哪里见过娇娇的这副阵仗?不必孙女开口说话,便知她一定是对这锅小笼馒头喜爱得紧。
不过……真有这么好吃?
被孙女的吃相感染,王五娘也执起竹筷夹了只肉馒头,略点了点香醋一口咬下。
下一刻,她发出了和娇娇别无二致的感叹:好香啊!
微烫的汤汁裹着醋的酸香在口中迸发,肉馅的鲜美被醋味衬托得更加浓郁,鲜嫩多汁的肉馅、柔韧软乎的面皮,再加上醋的提味,让人忍不住一个接一个地吃下去。
真好吃!
一时间,王五娘和娇娇两个人谁都没有开口说话,屋子里只有沉浸式吃小笼包的声音。
没过多久,二十来个小笼包便都进了祖孙二人的肚子。
王五娘和娇娇对视一眼,彼此都在对方脸上看到了意犹未尽的神情。
*
这顿小笼馒头吃完以后,娇娇的挑食毛病仿佛不复存在,每天闹着要吃肉馒头。
王五娘被她缠得没法,又脸皮薄,不好意思再去向崔时钰讨要,便自己去集市上买了豕肉来做。
只是肉馒头而已,她应该也能做得吧?
事实证明,她不能。做出来的肉馒头不是肉馅太硬就是太油,味道也重得邪乎,有次她竟在馒头里吃出了自家茅厕的味道……
王五娘觉得不能再这样下去了,浪费银钱不说,还浪费粮食。造孽!
这日她早早去了集市,拎着买回来的豕肉敲响了崔家大门。
“阿钰,婶娘就有话直说了。”王五娘有些不好意思地说,“那天你做的肉馒头……能不能再给我和娇娇做上一屉?真是好吃惨了!”
“你别担心,我买了好些豕肉,刨去我和娇娇的,剩下的也够你们三姐妹也吃一顿的了,就当是我麻烦你的辛苦费,你可一定要收下啊!”
“婶娘,您不必和我如此客气,小笼蒸包而已,做起来不算个事,只是……”
她看向王五娘递来的几条猪肉,“这里脊肉做出来的小笼馒头,滋味恐怕没那么好。这样,我给娇娇做道糖醋里脊如何?”
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